摘要：《第一药店财智》走访发现，随着农历蛇年春节的临近，各大商超、药店也纷纷启动年货节，线上线下统一换上“新年装”，各种年货陆续上市，主打“药食同源”的产品也被不少消费者纳入了冬季养生购物清单，年货采购气氛也越来越浓。

随着农历蛇年春节的临近，城市大街小巷处处弥漫着迎新春的喜庆氛围。市民们纷纷走出家门，消费市场热力十足。

文 | 亞棋

《第一药店财智》走访发现，随着农历蛇年春节的临近，各大商超、药店也纷纷启动年货节，线上线下统一换上“新年装”，各种年货陆续上市，主打“药食同源”的产品也被不少消费者纳入了冬季养生购物清单，年货采购气氛也越来越浓。

自古以来，我国就有“食疗”一说，即通过摄入药食同源的食材去滋养身心，中式滋补也因此深深镌刻在国人的消费观念里。随着国民健康意识的提升，追求健康生活也成为消费者生活水平提升的表现，越来越多养生人群愿意通过滋补食疗来改善身体健康状况。

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银发中式滋补赛道兴起

随着现代医学的不断发展，越来越多的人开始依赖药物治疗疾病。然而，古代中医学认为，食物本身不仅能够治疗疾病，还可以帮助人们保持身体健康。这种由内而外、身心合一的药食同源养生理念，逐渐成为银发族追求健康生活的重要选择。

魔镜市场情报数据显示，淘宝天猫药食同源市场近一年的销售额已接近234亿元，同比增长22.3%，显示出巨大的增长潜力。《2024年药食同源趋势洞察》显示，从人群画像看，药食同源食疗滋补话题在中老年人群中渗透率高，同时呈年轻化趋势。

京东健康平台也显示，2024年其营养保健类食品在“双11”期间成交额翻倍的品牌数量超过2500个，多款针对老年群体的营养保健食品成交额增长140%。

中国营养学会发布《40-60岁人群营养知行力白皮书》指出，目前中老年人群的健康现状和营养认知整体状况与理想状态仍有较大差距。在中老年主动健康意识提升、预防式健康需求增长显著的情况下，能满足中老年人群多元营养摄入需求的新中式滋养食品的增量空间巨大。在“亚健康”常态下，随着药食同源理念的不断渗透，银发消费者会对健康、养生越来越重视，新中式滋补品的前景向好。

在此趋势下，许多新玩家从阿胶、红枣、人参、枸杞等小众食材出发，入局银发中式滋补赛道。某新中式植物营养品牌，主打原切人参产品，针对现有中式草本滋补赛道原料参差不齐、加工技术不完善以及适口性比较差三大痛点，增强了人参产品的体内直接吸收率和滋补度，给消费者带来了更好的古法养生产品选择与体验，成立半年便完成数千万的两轮融资。

沿海城市，尤其是南方城市一直是滋补品消费的主力。广东康洲药业有限公司总经理陈树基指出，一些高潜城市也在慢慢上量，特别是山东、河北、四川、两湖等地方，消费者的养生意识、滋补意识已经提升很多。“我认为未来滋补品才刚开始，未来药店需要深度关注药食同源品类，从全国市场来说它还处于发展前的阶段。因为很多产品还没做出来，也没有什么品牌形成，很多市场也没有做到很细化、很极致。”

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滋补保健品迎来大变身

中式滋补除了在恪守老祖宗智慧的中老年群体中备受重视，因其养生的独特功效，也广受年轻一代群体变着花样追捧。

2024年3月至6月，小红书平台上关于药食同源的笔记数量达到16.03万篇，引发互动量高达1614万次，行业热度不断高涨。炼丹炉数据显示，2024年4月小红书平台中式养生关联笔记数量，较去年同期增长超300%。《2024抖音电商滋补营养品行业趋势洞察》数据，养生需求常态化，五谷养生营养品，与以燕窝、花胶、参类等为主的美容养颜类与补气血的滋补制品呈高规模高增长。

“万物皆可入中药”的风潮在茶饮、咖啡、冰淇淋等产品中迅速发展。《Z世代营养消费趋势报告》显示，年轻人正成为养生消费的主力军，18岁至35岁的年轻消费人群占健康养生消费人群的83.7%。药食同源+滋补类食饮成为新生代消费首选。

随着药食同源理念的渗透，越来越多滋补保健品包装便捷化，食用零食化。魔镜洞察数据显示，添加阿胶成分的养生膏在过去一年中销售额迅速增长，增幅达73%。

再如东阿阿胶推出阿胶小金条阿胶粉，开辟即食性产品桃花姬，迎合年轻养生群体即时性、便捷性养生需求。雷允上推出即食燕窝；修正修养堂推出人参黄精芡实乌鸡汤、蛹虫草酸枣仁玉竹乌鸡汤、火麻仁决明子玉竹老鸭汤等自热药膳汤；昆药集团旗下昆明中药厂与温氏食品，合作开发了健康产品参苓鸡系列……

还有企业开发了“药食同源”系列煎饼，将玫瑰、阿胶、猴菇等食材融入煎饼之中；饮用水品牌推出红枣黄芪水、薏仁水、桂圆水和陈皮水等；乳制品企业将黄精、枸杞等中式传统养生食材融入奶粉产品……

陈树基告诉《第一药店财智》，他们也在做药食同源的品牌，设计一些能快捷性融入到生活养生的产品，更方便、更快捷、更有疗效。未来也要做多一些针对新型消费主力养生市场的产品，从中医药的滋补效果、养生效果、免疫力增补方面做一些结合，部分产品目前已进入内侧阶段。

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定制滋补成新消费方向

如今，养生保健类产品的消费中，年轻人占比逆势上扬，并转化为强劲购买力。当代年轻人正在把冰美式换成中草药奶茶、把livehouse蹦迪换成理疗按摩……

对于药品零售业态来说，当下在经营滋补保健品方面仍存在诸多痛点，以参茸类为例，陈树基认为，很多药房业绩不好，主要就是卖不好参茸类滋补品，店员专业度欠缺；其次是产品本身定价问题；再者在陈列方面，不同于成药，参茸滋补品很大程度上需要靠直观的视觉冲击刺激消费。

陈树基指出，从2016至今，参茸养生最明显的变化是年轻化，药店的受众群体在慢慢发生变化，包括以前药房装修、滋补品包装都很古典，价格也比较高。然而，现在年轻人消费比例逐渐增加，对客单价的敏感度较高，能接受的综合预算只有1000-2000元。因此，量身定制的、适合大众的滋补品，才是工业想去做，而且能做成做大的方向。

“药店要与工业配合，细化参茸需求人群，为药房的增量做新的小规格品种；在包装方面，要迎合不同城市消费者的需求、审美，产品走高性价比、高质量道路。”上述受访者说到。

这种观点也得到不少连锁的认可，“社会发展到今天，消费者需求越来越多，很多品类突然崛起，对健康需求越来越高，给自己提供一个很舒服的状态”，西安怡康CEO田磊认为，这类消费群会执着于自己想要的功能，在这种需求下，定制化的产品广受喜爱。

药店当前面对的主要挑战除了人民购买力挑战问题，还有消费转移问题。陈树基认为，如果药房能做出与线上渠道、直播间等渠道一样的性价比，那客流量还会继续保持。要积极向同为零售的优秀业态学习，如山姆会员店，学习其优质的生存之道在哪？他们关注消费者哪些需求，如有档次的包装，质量有保障的产品，且愿意以量换价。

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来源：第一药店财智