摘要：将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟左右，至银耳软糯出胶。

转自：第一医药

冬季养生食谱

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冬季养生伴侣

|红枣

红枣银耳羹

所需材料：

红枣10颗、银耳1朵、冰糖、枸杞少许。

料理方法：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵；红枣去核洗净备用。

2. 将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟左右，至银耳软糯出胶。

3. 放入红枣继续炖煮15分钟，然后加入冰糖和枸杞，再煮5分钟至冰糖融化即可。

红枣桂圆煮鸡蛋

所需材料：

红枣6颗、桂圆肉10颗、鸡蛋2-3个、红糖适量。

料理方法：

1. 红枣去核，桂圆肉洗净；鸡蛋煮熟后去壳备用。

2. 将红枣、桂圆肉放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮15分钟。

3. 放入鸡蛋，继续煮10分钟左右，最后加入红糖调味，煮至红糖融化即可。

红枣山药粥

所需材料：

红枣8颗、山药1段、大米100克、冰糖适量（可酌情添加薏仁）。

料理方法：

1. 红枣去核，山药去皮切块，大米淘洗干净。

2. 将大米、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 20 分钟。

3. 放入山药块，继续煮 20 - 30 分钟，至山药熟透、粥浓稠，加入冰糖调味。

红枣糯米藕

所需材料：

红枣10颗、莲藕1节、糯米适量、冰糖、红糖适量、蜂蜜少许。

料理方法：

1. 糯米提前浸泡2-3小时；莲藕去皮洗净，将泡好的糯米填入莲藕孔中，用筷子压实，然后将盖子盖上，用牙签固定。

2. 锅中放入红枣、莲藕，加入没过莲藕的清水，放入冰糖和红糖，大火煮开后转小火煮1-1.5小时，至莲藕软糯，汤汁浓稠。

3. 取出莲藕，晾凉后切片，淋上少许蜂蜜即可食用。

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参考来源

[1]https://zhongyibaike.com/wiki/%E7%BA%A2%E6%9E%A3

[2]https://www.meishichina.com/YuanLiao/HongZao/

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来源：新浪财经