摘要:大家经常会看到市场上各种宣传和鼓吹“护眼神药”——叶黄素,从近视、干眼症、视疲劳、白内障到眼底病,几乎囊括了眼部发病率最高的各种疾病;从儿童到青壮年到老年人,一人来一片,有病治病,没病防病。那么叶黄素究竟如何?药师今天来带您捋一捋。
大家经常会看到市场上各种宣传和鼓吹“护眼神药”——叶黄素,从近视、干眼症、视疲劳、白内障到眼底病,几乎囊括了眼部发病率最高的各种疾病;从儿童到青壮年到老年人,一人来一片,有病治病,没病防病。那么叶黄素究竟如何?药师今天来带您捋一捋。
叶黄素是什么?
叶黄素是类胡萝卜素家族的一部分。类胡萝卜素是一种存在于植物中的营养素/化学物质,是许多水果蔬菜鲜艳颜色的来源。
叶黄素是眼睛视网膜黄斑所必需的一种营养物质,适当为眼部补充叶黄素可以在一定程度上防护紫外线和蓝光,对眼睛的黄斑或眼底有损伤的人群来说能够起到辅助治疗的作用,适当补充叶黄素也有助于保护视力、防止视力退化和黄斑变性的问题。但是,要说这东西能够防辐射、防近视、防老花眼,真的就是吹得过头了。
这些人群需要服用叶黄素吗?
近视、干眼症和视疲劳群体
现在近视发病率高,很多朋友咨询能否服用叶黄素改善。现有证据表明:对于近视人群,补充叶黄素没有防控近视的作用,即使有相关性也不一定是因果关系;对于干眼症、视疲劳,叶黄素吸收蓝光跟预防、治疗干眼症/视疲劳关系不大。因此,叶黄素不是防治近视的首选保健品,相对于叶黄素来说,维生素AD和B1更有利于眼球的发育。
中老年人群
眼睛老化从30岁开始,在40~50岁眼睛就会出现老化现象。黄斑区的脂肪外层特别容易受到太阳光的氧化伤害,所以这个区域极易发生变性。对于有年龄相关性黄斑变性疾病的朋友,叶黄素的确有控制黄斑变性加重的作用,平时吃富含叶黄素的食物后,可以延缓老年性黄斑变性的发生、发展。
其他人群
一些研究提示:有眼底病家族史的人群,适当的补充叶黄素的确是有预防作用。
如何补充叶黄素?
首选食补
成人每天对叶黄素的需求量是6~10mg,所以通过食补就可以满足人体对叶黄素的需求。一般来说,叶黄素在深绿色、黄色、橙色蔬菜中含量较高,尤其是深绿色蔬菜,如菠菜、甘蓝等。有些水果中的叶黄素含量也很丰富,如芒果、葡萄、橙子等。
补充保健品
如果因为挑食、过敏等原因导致饮食不均衡,尤其是深绿色蔬菜摄入不足的话,可以适当服用保健品补充叶黄素,但一定要注意用量。中国营养学会已经将叶黄素列为成人重要的膳食成分。《中国居民膳食营养素参考摄入量》中对叶黄素的摄入量建议值为每天10mg,可耐受的最高摄入量为每天40mg。
市面上的叶黄素补充剂一般是每片含叶黄素10毫克,建议每天一片即可,并采取间断服食,可以咨询眼科医生,尝试吃一个月歇一周为好。
推荐:六一汤
材料:马铃薯一只、玉米一只、胡萝卜1根、猪瘦肉(或去皮鸡肉)100克、五指毛桃50克~100克、西红柿1只。
做法:将食材洗净备好,加入适量水煲汤,每周一次,喝汤吃肉菜。
特点:此汤有成分六种、分量皆为一,故命名为六一汤。此汤口感佳,老少咸宜,有助健脾益气养眼。中小学生近视、用眼过多,中青年眼干、眼疲劳,老人黄斑变性、白内障、眼底病皆可常喝。
叶黄素安全性如何?
叶黄素的安全性很高,所以即使按照市场上商品化的叶黄素补充剂最高剂量来服用,发生毒副作用的可能性也非常小,但是过量摄取叶黄素会对肝脏造成负担。
小提示:
建议在药师或医师的指导下服用叶黄素,眼睛一旦出现不适,请及时到医院就医。另外,多做户外运动、合理用眼、给眼睛做按摩等措施对保护眼睛健康也是必不可少的。
来源:药师陈恒石一点号