摘要："喝酒伤身"这句老话，大家听得耳朵都长茧了。可偏偏有人说"酒是百药之首"，还有人天天小酌一杯红酒养生。到底啥是啥？喝酒到底对咱寿命有啥影响？这个问题困扰了太多人。

"喝酒伤身"这句老话，大家听得耳朵都长茧了。可偏偏有人说"酒是百药之首"，还有人天天小酌一杯红酒养生。到底啥是啥？喝酒到底对咱寿命有啥影响？这个问题困扰了太多人。

一项针对11558名饮酒者的大规模调查研究，给这个千年疑问画上了句号。这项研究不是随便说说，而是实打实地追踪了上万人多年的健康状况和饮酒习惯，得出了令人震惊的结果。

你猜怎么着？研究发现，喝酒与寿命的关系可不是简单的"喝多伤身，不喝最好"。这里头学问可大了！

这项调查把11558名饮酒者分成了几个组：不喝酒的、轻度饮酒的（每周不超过7杯）、中度饮酒的（每周7-14杯）和重度饮酒的（每周超过14杯）。

调查跟踪了这些人十多年，结果出来了，大家都惊了！

研究发现，饮酒量与死亡风险之间存在一种"J形曲线"关系。啥意思呢？就是少量饮酒的人比完全不喝酒的人死亡风险还低一些，但一旦超过某个"安全阈值"，死亡风险就直线上升了！

具体数据表明，轻度饮酒者的全因死亡风险比不饮酒者低约15%，但重度饮酒者的死亡风险比不饮酒者高出了约30%。这结果真是让人大跌眼镜！

调查还发现，不同种类的酒对健康的影响也不一样。

红酒党们有福了！研究显示，适量饮用红酒的人群，心血管疾病风险降低约20%。这主要是因为红酒中含有白藜芦醇等多酚类物质，这些物质有抗氧化、抗炎症的作用。

啤酒呢？适量饮用啤酒也能降低心脏病风险，但幅度没红酒那么大，大约降低10%左右。

白酒和烈性酒就比较"凶"了。研究表明，即使是少量饮用白酒和烈性酒，也会增加肝脏负担，长期下来可能导致肝功能异常，甚至增加患肝癌的风险。

这个现象让很多人感到困惑，少量饮酒为啥还能延长寿命？

原来，适量饮酒可能通过以下几个方面影响健康：

提高"好胆固醇"水平：适量饮酒能提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平，这种"好胆固醇"能帮助清除血管中的"坏胆固醇"，降低动脉粥样硬化风险。

改善血液循环：少量酒精能扩张血管，改善血液循环，降低血栓形成风险。

减轻压力：适量饮酒在社交场合中能帮助人们放松身心，减轻压力，而慢性压力是多种疾病的诱因。

不过，这里有个大前提——"适量"！

那么问题来了，到底喝多少才算"适量"呢？

根据中国营养学会的建议，健康成年男性每天饮酒的酒精量不应超过25克，女性不应超过15克。这大概相当于：

男性：不超过2两白酒（约50克）或1瓶啤酒（约500毫升）或3两葡萄酒（约150毫升）
女性：不超过1两白酒（约25克）或半瓶啤酒（约250毫升）或1.5两葡萄酒（约75毫升）

记住啊，这还是上限，不是建议量！而且，这个"适量"指的是平均每天的饮酒量，不是说今天不喝，明天一次性喝两天的量就没事。"一次性大量饮酒"对健康的危害比平均分配到每天喝要大得多。

虽然研究表明少量饮酒可能对某些人群有一定好处，但有些人群真的是一滴都不能碰：

怀孕女性：酒精会通过胎盘进入胎儿体内，可能导致胎儿酒精综合征，影响胎儿大脑和其他器官发育。

有肝病的人：包括肝炎、肝硬化等，喝酒会加重肝脏负担，加速肝脏损伤。

服用某些药物的人：酒精会影响许多药物的代谢和作用，特别是镇静剂、抗抑郁药、抗凝血药等，可能导致严重的不良反应。

有酒精依赖史的人：对这类人来说，一点点酒精都可能引发复饮。

有家族酗酒史的人：这类人群可能对酒精依赖的遗传风险更高。

青少年：青少年大脑仍在发育中，酒精会影响大脑发育和认知功能。

喝完酒后，有些事情千万别做：

开车：即使是少量饮酒也会影响反应能力和判断力，增加交通事故风险。

游泳：酒精会影响协调能力，增加溺水风险。

服用药物：特别是安眠药、镇静剂等，可能产生致命的相互作用。

剧烈运动：饮酒后进行剧烈运动可能增加心脏负担，甚至诱发心律失常。

不仅仅是喝多少，怎么喝也很关键！

空腹饮酒最伤身：空腹时喝酒，酒精吸收更快，对胃黏膜的刺激也更强。建议喝酒前先吃点东西，特别是蛋白质和脂肪含量较高的食物，可以减缓酒精吸收。

慢慢喝比猛灌好：一口气干杯灌下去的饮酒方式会让血液中酒精浓度迅速升高，对身体冲击更大。小口慢饮，让肝脏有时间分解酒精，伤害会小很多。

饮用优质酒水：劣质酒中可能含有甲醇等有害物质，选择正规厂家生产的酒水更安全。

万一喝多了，这些方法可以帮你减轻酒精的伤害：

多喝水：酒精会导致脱水，多喝水有助于稀释血液中的酒精浓度，加速排出。

补充维生素B：酒精会消耗体内的维生素B，特别是维生素B1，适当补充有助于减轻酒精对神经系统的损伤。

不要用咖啡或冷水澡"醒酒"：这些方法不能加速酒精代谢，反而可能掩盖醉酒症状，让人误以为已经清醒，增加风险。

适当补充能量：喝点蜂蜜水或吃些含糖食物，可以预防低血糖，但不要以为吃东西能解酒。

这项大规模研究告诉我们，饮酒与健康、寿命的关系是复杂的。少量饮酒对某些人群可能有一定好处，但前提是必须严格控制在"适量"范围内，且因人而异。

健康的生活方式包括均衡饮食、规律运动、充足睡眠和积极的心态，这些因素对延长寿命的作用远比饮酒重要得多。

理性饮酒，健康生活，让我们用科学的态度面对生活中的每一杯酒！

参考文献：

Wang X, et al. (2023). Alcohol consumption and all-cause mortality: a meta-analysis of prospective studies including 11,558 participants. BMJ Open, 13(5), e064898.

Ronksley PE, et al. (2011). Association of alcohol consumption with selected cardiovascular disease outcomes: a systematic review and meta-analysis. BMJ, 342, d671.

中国营养学会. (2022). 中国居民膳食指南.

Wood AM, et al. (2018). Risk thresholds for alcohol consumption: combined analysis of individual-participant data for 599,912 current drinkers in 83 prospective studies. Lancet, 391(10129), 1513-1523.

中国疾病预防控制中心. (2023). 中国饮酒与健康状况报告.

来源：老张健康说一点号1