摘要：忘了去年还是前年，在日照，桂枝说她的早饭就是一碗“次鸡蛋”，不是一天两天，是一年到头，一以贯之。

忘了去年还是前年，在日照，桂枝说她的早饭就是一碗“次鸡蛋”，不是一天两天，是一年到头，一以贯之。

开始我还有点难以置信，次鸡蛋，那也叫早饭？

但看人家桂枝杨柳细腰，身材保持得那么好，想来次鸡蛋也功不可没。

我有一好处，愿意学习，行动力也算比较强。

开始次鸡蛋并不是每次都成功，以为是跟鸡蛋的新鲜度有关。后来丁P专门拍了个视频：

第一步，烧开水。

第二步，用开水把碗烫一下，再倒掉。

第三步，打入一个鸡蛋，用筷子快速一个方向搅散成蛋液。

第四步，在蛋液中倒入开水。蛋液变成有层次感的蛋花。

第五步，拿个盘子扣在碗上。过三五分钟即可饮用。

根据个人口味，饮用前可加蜂蜜或香油。

看了视频我才恍然大悟，原来我之前没有第二步和第五步，把碗用开水烫一下非常有必要，更干净卫生，而且烫过的碗能给蛋液加温。拿个盘子扣在碗上，减缓蛋液冷却速度，相当于持续给加热。

后来，我就向桂枝学习，基本上，早餐就是一人一碗“次鸡蛋”。

有时加点蜂蜜，有时加一点点盐，前两天我老公不在家，我还在里面加了了勺芝麻盐，感觉也挺好喝的。

为了满足喝“次鸡蛋”的需求，我现在只在京东买无抗可生食的鸡蛋。

基本上我现在的早餐也向桂枝看齐了，一碗次鸡蛋，足矣。

以前有个说法：早餐吃得像国王，午餐吃得像平民，晚餐要吃得像乞丐。还有个说法：早吃好，午吃饱，晚吃少。

早餐一碗次鸡蛋，怎么也不可能像国王，所以中午就会吃得丰盛一点。

今天农历廿七，薛家岛大集。我步行去集市，一是散散步，二是为了少买东西。但还是忍不住，买了玉米、土豆、黄瓜、大虾和水果。

回来整了一桌。

看上去有点丰盛。除了凉拌黄瓜，都剩下了。

牛肋条炖白萝卜。不应该加酱油。

清蒸大虾放了两片苏叶

黄瓜凉拌鸡蛋猪肝，撒海盐欧芹碎

那个橙色圣女果是目前我的最爱，忘了叫金黄芒还是黄金芒。

中午剩的大虾做了泰式柠檬虾。做法见两个小菜

糙米饭用的是糙米、黑米、藜麦、大米，加了两根香肠。

为了少吃饭，晚餐前半小时每人喝了一杯清肠刮油小绿汁

黄瓜、西芹、三分之一个苹果、一个百香果、一盒椰汁。

事实证明，百香果不应该打碎。

来源：搞笑小混混