摘要：稍微细心的茶友可能发现：年份稍浅的熟普茶汤刚开始会偏浑浊，两三泡后才会变得透亮。这是茶叶品质有问题吗？

稍微细心的茶友可能发现：年份稍浅的熟普茶汤刚开始会偏浑浊，两三泡后才会变得透亮。这是茶叶品质有问题吗？

答案：不一定哦！

其实，普洱熟茶的茶汤一般来讲会有这个变化规律：年份新时偏浑浊，随着存储年份的延长，浑浊消失不见，茶汤会越来越红浓透亮。

问：为什么新熟普的茶汤可能偏浑浊？

人工渥堆发酵是普洱熟茶制作过程中最关键的环节。

在发酵过程中，茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质被微生物分解和转化，产生了较多不溶解于水的物质成分，致使新熟普的茶汤偏浑浊。

所以，即便制作工艺没问题，新熟茶的茶汤也可能偏浑浊，这属于一种正常现象。

问：为什么熟普随着贮存年份的增加茶汤会愈发红浓透亮？

尽管前期人工发酵工作早已完成，但在后期存贮过程中属于茶叶的内部发酵还在不断进行着。

在此过程中，一方面不溶于水的物质会继续被微生物分解，最后使它们变成可溶于水的物质，从而使汤色变得更加清澈；

另一方面，随着贮存时间的推移，茶叶内部的化学成分逐渐趋于稳定，茶叶中可能存在的细微颗粒物或不溶性杂质逐渐沉降，进一步提升了茶汤的纯净度和透亮度。

问：通过今天的分享，您知道了吗？

即便是品质好的熟普，新茶的茶汤也可能偏浑浊；后期，在仓储没问题的前提下，浑浊会随着贮存年份的增加逐渐减弱最后消失。

所以，茶汤浑浊不是判断普洱熟茶品质的主要参考指标，具体需按年份、贮存环境、滋味等各方面综合去判断。

冲泡小妙招分享

可以选择盖碗冲泡，大概2-3泡后浑浊感就会消失不见，后面的茶汤一样红浓透亮。

因此，喝新熟茶的朋友不妨多洗两道。

来源：三分颜值皮某人