摘要：2025年5月16日，农业农村部农产品质量安全中心发布公告，广西桂林市恭城瑶族自治县的“恭城月柿”与“恭城太秋甜柿”被正式纳入2025年第一批全国名特优新农产品名录。这一荣誉标志着恭城柿子产业正式迈入全国农业精品行列，获得了农业农村部的权威认证。此次认证由恭城

作者：黄日明文/图

2025年5月16日，农业农村部农产品质量安全中心发布公告，广西桂林市恭城瑶族自治县的“恭城月柿”与“恭城太秋甜柿”被正式纳入2025年第一批全国名特优新农产品名录。这一荣誉标志着恭城柿子产业正式迈入全国农业精品行列，获得了农业农村部的权威认证。此次认证由恭城瑶族自治县农业农村局申报，恭城绿水青山果蔬专业合作社作为“恭城太秋甜柿”的主要生产经营单位之一，发挥了关键作用。

近年来，恭城致力于将月柿和太秋甜柿从地方特产打造为“国字号”品牌，走出了一条独具特色的乡村振兴之路。

科技赋能：合作社引领产业创新升级

恭城绿水青山果蔬专业合作社自2019年成立以来，便扎根于大瑶山腹地的蒲源村。依托当地得天独厚的山地资源与肥沃土壤，合作社建立了300多亩的太秋甜柿标准化种植基地，并带动周边316户村民发展了1000多亩的种植面积。太秋甜柿平均年产可达4000至5000斤，收购价稳定在每斤15元左右，产品畅销全国。

恭城绿水青山果蔬专业合作社太秋甜柿标准化种植基地

合作社深知科技是产业发展的核心驱动力，因此与多家科研机构建立了深度合作关系，致力于柿子新品种、新技术的引进、试验与示范推广。经过多年的引种试验，合作社成功选育出了适应性强、市场潜力巨大的“太秋甜柿”，并攻克了标准化栽培等一系列技术难题，形成了全流程技术体系。

恭城绿水青山果蔬专业合作社种植的太秋甜柿

为了提高社员的种植技术，合作社每年都会组织技术培训，并邀请专家驻点指导。这些举措显著提高了社员的育苗成活率和优果率，降低了生产成本，真正实现了“科技兴农”的目标。

此外，合作社还创新采用了“合作社+基地+农户”的订单农业模式，为农户提供一条龙服务，与农户建立了紧密的利益联结机制。这一模式不仅带动了群众种植柿子增收致富，还提供了多个就业岗位，取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益，为乡村振兴注入了强劲动力。

合作社员工正在包装太秋甜柿

社会各界人士到恭城绿水青山果蔬专业合作社考察、交流、学习

品质制胜：“柿子中的爱马仕”领跑市场

恭城太秋甜柿以其“免脱涩、即食脆甜”的独特优势，在市场上脱颖而出。与普通柿子相比，太秋甜柿无需脱涩处理即可直接食用，且个大皮薄、香甜爽脆、肉厚无核。其单个果重可达300至400克，糖度高达14%至21%，富含多种营养成分，被誉为“柿子中的爱马仕”。

太秋甜柿的耐储运特性也契合了现代消费场景的需求。近年来，恭城太秋甜柿在市场上屡获佳绩，品牌影响力持续攀升。随着消费者对高品质水果需求的不断增长，恭城太秋甜柿的市场需求量也保持了稳步增长的态势。目前，全县太秋甜柿种植面积已达1万多亩，为恭城柿子产业的持续发展奠定了坚实基础。

联农带农：全产业链激活乡村振兴新动能

恭城作为“中国月柿之乡”，拥有悠久的月柿栽培历史，是全国县域种植柿子面积最大的县。恭城月柿栽培系统不仅入选了中国重要农业文化遗产，还列入了全球农业文化遗产保护预备名单。恭城月柿荣获了众多国家级、自治区级荣誉，品牌价值高达数十亿元。

恭城柿子产业的全产业链发展，直接带动了大量种植户及加工企业员工就业，并间接促进了旅游、物流等领域的繁荣，综合带动全县数十万人受益。柿子已成为当地乡村振兴的“致富果”和“幸福果”。

展望未来：打造乡村振兴的“恭城模式”

此次“恭城月柿”与“恭城太秋甜柿”入选国家级名录，不仅是对恭城柿子卓越品质的认可，更是对“小果实推动大产业”这一特色乡村振兴路径的肯定。展望未来，恭城将继续加速推进品种培优、品质提升、品牌强化工程，致力于将“恭城模式”打造成为全国特色农业高质量发展的典范。

来源：农家之友