摘要：近日，新华网发布《坚持吃核桃6个月，大脑真的可能发生变化！》，引发公众对核桃的再度关注。报道指出：坚持每天吃核桃，不仅可以提升记忆认知功能，还可以有效改善血脂、预防糖尿病、促进睡眠、缓解焦虑等。事实上，从传统医学理论到现代科学研究，核桃的健脑功效已形成完整的论

近日，新华网发布《坚持吃核桃6个月，大脑真的可能发生变化！》，引发公众对核桃的再度关注。报道指出：坚持每天吃核桃，不仅可以提升记忆认知功能，还可以有效改善血脂、预防糖尿病、促进睡眠、缓解焦虑等。事实上，从传统医学理论到现代科学研究，核桃的健脑功效已形成完整的论证体系，而养元饮品旗下品牌六个核桃，通过技术突破将学术成果转化为触手可及的脑健康解决方案。

古今科研同频验证，核桃健脑的双重证据链

核桃的健康价值早有深厚的传统医学理论支撑。《神农本草经》将核桃列为 “上品”，《本草纲目》更详细记载其 “补气养血、益命门” 等功效，中医以 “肾主骨生髓，脑为髓之海” 的理论，阐释了核桃通过补肾固精实现健脑的逻辑，为现代研究奠定了基础。

现代科学则以多维度实证研究揭开核桃健脑的微观机制。2023 年《柳叶刀》子刊《临床医学》发表的青少年干预试验显示，每日食用核桃仁超 100 天的群体，注意力功能、流体智力显著提升，ADHD 症状改善明显；2024 年国内首部《核桃与脑健康科学》进一步揭示，核桃通过改善神经递质、修复血脑屏障、清除淀粉样蛋白等七大路径增强脑功能。中国农业大学专家指出，核桃富含的 α- 亚麻酸（可转化为 DHA）、神经鞘磷脂、多酚等成分，构成了 “脑营养矩阵”。

解决核桃营养吸收难题，六个核桃助力国民脑健康

在核桃健脑科研成果不断涌现的背景下，六个核桃作为行业领军企业，积极将科研成果转化为优质产品，为大众提供便捷的核桃营养摄入方式。

在原料选取上，六个核桃建立了严格的标准，其原料均来自新疆、云南、太行山三大核桃黄金产区。这些地区的核桃，在光照、土壤、气候等自然条件的滋养下，品质上乘。每年，六个核桃使用的核桃量超一亿公斤，所有核桃在进入生产环节前，都要经过 “3・6・36” 标准检测，涵盖 6 大检测指标和 36 项理化指标，确保原料的高品质和安全性。

在工艺创新方面，六个核桃取得了显著突破。其采用的 “5・3・28” 工艺、全核桃 CET 冷萃工艺和五重细化研磨工艺均处于行业领先水平。五重细化研磨工艺利用细胞破壁技术，使核桃乳颗粒的平均直径达到纳米级，在保证核桃营养完整性的同时，极大地提高了营养成分的吸收率。全核桃 CET 冷萃工艺则成功攻克了核桃仁种皮苦涩物质的难题，实现靶向去除，核桃营养成分保留率高达97%，提升了产品口感。

除此之外，六个核桃在推动核桃健脑科研成果转化的道路上不断前行，积极开展产学研合作。与河北医科大学、北京工商大学等多所科研机构联合开展多项研究，深入探索核桃在促进脑健康方面的功能价值；成立中国核桃产业研究院，加速科研成果转化；设立 “六个核桃・国民脑营养科研基金”，资助相关机构开展脑健康全周期科研工作。这些举措不仅推动了核桃健脑领域的科学研究，也为六个核桃的产品创新提供了坚实的技术支撑。

来源：弥勒广播电视台