摘要：如今，走在上口镇西景明一村的村道上，处处可见文化振兴的印记：街头巷尾的文化墙上有惟妙惟肖的农耕场景，村委大院里飘出村民排练吕剧的唱腔，休闲娱乐广场上老人带着孩子在游玩健身……这些变化的背后，离不开西景明一村党支部书记王会禄这位“领头雁”的坚守。从餐饮创业者到乡

寿光融媒讯（首席记者 郑小菲）如今，走在上口镇西景明一村的村道上，处处可见文化振兴的印记：街头巷尾的文化墙上有惟妙惟肖的农耕场景，村委大院里飘出村民排练吕剧的唱腔，休闲娱乐广场上老人带着孩子在游玩健身……这些变化的背后，离不开西景明一村党支部书记王会禄这位“领头雁”的坚守。从餐饮创业者到乡村振兴带头人，他用行动诠释着一名退伍军人的为民情怀——无论是灶台还是村头，都用执着和创新书写动人的奋斗篇章。

戎装换围裙

他用“军规”烹出文化盛宴

当铿锵的正步声化作厨房的翻炒声，当阅兵场上的严谨变成灶台前的匠心，退伍军人王会禄用5年军旅淬炼的钢铁意志，在家乡寿光这片沃土上创造着令人惊叹的餐饮传奇。他不仅将一道“滚筒鲜炒鸡”做成连锁品牌，更把贾思勰文化及《齐民要术》中的千年农耕文明融入餐桌，让美食成为文化传承的鲜活载体。

1988年，王会禄出生于上口镇西景明一村，父辈在潍坊从事餐饮行业几十年。大学毕业后，本被视为家族餐饮继承人的他却选择穿上军装，奔赴军营。在部队的5年时光里，他表现优异，被评为优秀士兵，多次获得嘉奖。更是作为受阅方阵一员，亲历了纪念2015年中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年阅兵式。

2015年退伍时，王会禄选择返乡创业。“老家在寿光，我要用双手反哺这片土地。”他说。

创业初期，王会禄瞄准父亲饭店里的招牌菜“滚筒鲜炒鸡”，在寿光开了第一家门店。店内，他身兼数职，既是厨师，又是服务员，还是采购员。他每天清晨5点就去市场采购最新鲜的食材，深夜打烊后再打理卫生，连桌布折叠都严格参照部队标准……这些细节，带有浓浓的“军旅风”。正是这份近乎苛刻的执着，让他的小店迅速在寿光打响名号。“有顾客说，在这里吃饭就像走进军营食堂，干净、放心。”王会禄说。

短短两年，“滚筒鲜炒鸡”营业额突破百万元，但这位退伍军人的梦想远不止于此。他敏锐捕捉到餐饮行业的品牌化趋势，接连开了高美丽牛油老火锅、京喜老北京铜锅涮肉等特色门店，并通过连锁加盟模式，将餐饮店开到了青岛、济南、淄博、东营，甚至发展到北京、河北等京津冀地区。事业高峰时，他的炒鸡加盟店有30余家，火锅品牌在山东半岛遍地开花。

2024年，王会禄将目光投向更深层的文化表达，特别是他耗费心血打造的如院·贾府宴，将农圣贾思勰及其农学巨著《齐民要术》与餐饮完美融合，将书中记载的古代烹饪技法与现代食材结合，让食客通过舌尖上的食物来了解传承寿光历史文化。

“美食不仅要暖胃，更要暖心。我从部队学到的不仅是本领，更是为人民服务的初心。”创业成功后，王会禄始终牢记军人使命，通过合作经营、定向招聘等方式，为下岗职工、残疾人、大学毕业生等群体提供近百个就业岗位，在餐饮行业搭建起扶弱济困的桥梁。

创业者变“领头雁”

他用担当推动乡村振兴

餐桌前，他是打造餐饮事业的商界精英；村子里，他是躬身为民的基层书记。王会禄不仅让寿光美食走向全国，更在家乡土地上播撒文化种子，他用经营企业的闯劲和军人的责任担当，为西景明一村注入文化振兴的澎湃动力，让村庄在乡村振兴中焕发出勃勃生机。

早在2018年，尚未担任村干部的王会禄就开始反哺家乡，他捐赠1万元用于村里道路硬化，寿光遭遇水灾时带头捐款5000余元。2019年，他自掏腰包购置价值3000元的体育器材，让村里孩子们有了嬉戏玩耍的乐园。这些点滴善举，让他成为乡亲们心中的“贴心人”。

2021年，王会禄当选西景明一村党支部书记、村委会主任。走马上任后，他将创业中积累的管理经验运用到村庄治理中，制定了“产业强村、文化兴村”发展方案；他走访农户了解需求，与村委工作人员、村民代表等商讨发展规划……这位退伍军人用雷厉风行的工作作风，让村庄面貌发生了翻天覆地的变化。在他的带领下，西景明一村团支部荣获“寿光市五四红旗团支部”称号，村党支部获评“寿光市先进基层党组织”。

王会禄还一直关注着村里的人才培养和教育发展。2022年，他在村里设立“励志奖学金”，为考取大学和参军入伍的年轻人颁发奖金。“知识可以改变命运，参军能够锤炼品格，我想让孩子们知道，走出寿光不是终点，而是建设更美家乡的起点。”在他的激励下，越来越多年轻人选择学成归来，为乡村发展注入新鲜血液。

在王会禄的带领下，如今的西景明一村，物质、精神“双丰收”，不仅有气派的文化广场、崭新的健身设施，还时常举办内容丰富、形式多样的文化活动。他用一个个生动实践，让乡村文化振兴从蓝图变为现实。这位退伍军人、创业先锋、基层书记，用多项担当助力着西景明一村的振兴发展，带领着村民发家致富。

来源：寿光日报一点号