摘要：蜜蜂，这些勤劳的小生物，不仅在农业生产中扮演着重要角色，还是科学研究中的明星。来自中国农业大学食品科学与营养工程学院的郑浩教授和团队，围绕“蜜蜂的记忆力”展开了一系列有趣的研究，揭示了蜜蜂肠道菌群对记忆力的重要影响。

你知道吗？

蜜蜂的记性说不定比你还好！

它为什么会有那么好的记忆力？

我们可以拥有如此“技能”吗？

科研可不是简简单单的仪器试管碰撞

在中国农大，很多科研成果都是

可爱且有趣

富有生命力和探索性的

更与我们的生活息息相关

今天，让我们一起走进蜜蜂记忆的奥秘

来一探究竟吧

1 记忆好竟和消化好脱不开干系?

蜜蜂，这些勤劳的小生物，不仅在农业生产中扮演着重要角色，还是科学研究中的明星。来自中国农业大学食品科学与营养工程学院的郑浩教授和团队，围绕“蜜蜂的记忆力”展开了一系列有趣的研究，揭示了蜜蜂肠道菌群对记忆力的重要影响。

郑浩教授

“蜜蜂是非常重要的益虫，它们在农业传粉和环境保护中扮演着不可或缺的角色。实际上，我们日常食用的食物中，有大约三分之一是直接依赖于蜜蜂的传粉作用。如果失去了蜜蜂，我们的食物多样性将会大大减少” ，郑浩介绍了蜜蜂的重要性。

“蜜蜂为了采集花粉和花蜜，需要具备强大的记忆力，它们必须记住花朵的位置以及返回蜂巢的路线，这对它们的生存至关重要。”

蜜蜂为什么有如此超群的记忆力呢？郑浩和他的团队发现，这似乎和蜜蜂的肠道菌群脱不开干系，“蜜蜂肠道内的细菌可以帮助分解食物中营养物质，这些物质经过转化，进入大脑，进而帮助提高蜜蜂的记忆力。”

原来蜜蜂的记忆好的关键，是源于它的消化吸收好，蜜蜂的肠道菌群像一个小工厂一样，生产出对大脑有益的化学物质，从而增强蜜蜂的记忆能力。

2 我的记忆力也能那么好吗？

郑浩和团队就像一群调查未知世界的探险家，他们的最新发现不仅在理论上具有重要意义，而且在实际应用中展现出巨大的潜力。“在蜜蜂身上的重大发现，甚至还能探索婴幼儿配方奶粉的更好方案。”

在研究过程中，郑浩团队巧妙地将蜜蜂作为模式动物，研究婴幼儿配方奶粉中DHA（二十二碳六烯酸）和花生四烯酸等结构脂肪酸的最佳添加方式。

团队发现了脂肪酸在膳食结构中的比例，不仅影响大脑细胞的构建，还会被肠道菌群代谢成其他活性物质，这些物质对大脑活动和功能有着深远的影响。这就是说，脂肪酸不仅是建造大脑的砖瓦，还是激发大脑活力的燃料。

在蜜蜂身上，他们观察到一个奇妙的现象：脂肪酸通过肠道菌群的“魔法”加工，变成了类似大麻素的物质，传递信号，进而激活了大脑的功能，显著提升了蜜蜂的记忆力。这一发现犹如打开了一扇新的大门，不仅揭示了脂肪酸对大脑功能的深刻影响，还为我们提供了提升记忆力的新途径。

“通过精细调控配方奶粉中的脂肪酸比例，我们能够为婴幼儿提供更优质的营养支持，促进他们早期大脑的发育和智力的形成。这一机制不仅适用于婴幼儿，还有潜力扩展至其他年龄段，通过优化饮食结构中的脂肪酸比例，为大脑开启‘智能之门’，提升大脑多方面功能。既有利于人们追求健康生活，也为未来研究指明了新的方向。”

3 生活中的微生物大揭秘

团队不仅在科研方面取得显著成果，还致力于将这些有关微生物的专业知识传授给广大学子，以扩充对于微生物的进一步认识。

郑浩主讲本科生必修课“食品微生物学”，该课程涵盖了微生物的基本知识以及在食品生产中的作用。除此之外，他还开设了一些选修课，如肠道微生物与人体营养健康的关系等。这些课程不仅直击最新的科研进展，还会介绍益生菌在日常生活实践中的运用。

“希望通过这些课程向同学们介绍微生物的重要性，并将这一认识应用到未来的学习和工作中，在微生物上探索更多实践的可能性，拓宽科研思路”，郑浩表示。

4 科普之路共参与

郑浩除了在科学研究领域认真探索，同时还积极投身于科普事业，长期运营着自己的科普账号。

“我认为科普工作非常重要，它能让公众了解科学知识的重要性，在当前信息爆炸的时代，很多平台上的科普内容包含错误信息，这可能导致公众对科学的误解。通过专业的科普，我们可以帮助社会大众，尤其是年轻一代，获得真实、可靠的知识，培养他们的科学素养和批判性思维”，郑浩表示。

郑浩也很鼓励同学们参与科普，“大家已经是相对专业的群体，都有一定的专业知识背景，现在很多人在做科普目的是为了博取眼球。相信同学们加入科普行列，将会极大提升科普内容的质量。”

“同学们可以积极和老师合作，老师提供专业指导，同学们转化成更有趣，更生动的科普形式”，郑浩也为同学们提供了新思路。

科普不仅是传递信息，更是在传递科学精神和科学方法，这对于社会的发展和进步具有重要意义。“科普之路任重道远，但意义重大，希望更多的人能够加入科普行列，共同传播真实可信的科学知识，激发更多人的科学兴趣和创造力。”

亲爱的CAUer们

快来一起通过生动有趣的研究

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让我们开启这段奇妙的旅程吧！

文字 | 赵敬涵 邓佳蓉

图片 | 人民网 受访者提供

编辑 | 温慧颖

责编 | 范晨辉 姜萍萍 吴笑含 姜承希 张舒然 杨雨睿 王琮

来源：中国农业大学