摘要:一瓶新鲜蒸馏的玻汀酒纯净透明,因卓越品质和绵厚的酒劲而闻名,也因此于 1661年被法律禁止,于是整个产业转移到地下,时至今日,为复兴爱尔兰传统的文化,帝霖威士忌公司推出了现代版优质瓶装玻汀酒,酒精度高达 52.5%。
帝霖都柏林之魂玻汀
一瓶新鲜蒸馏的玻汀酒纯净透明,因卓越品质和绵厚的酒劲而闻名,也因此于 1661年被法律禁止,于是整个产业转移到地下,时至今日,为复兴爱尔兰传统的文化,帝霖威士忌公司推出了现代版优质瓶装玻汀酒,酒精度高达 52.5%。
都柏林之魂由未发芽和发芽大麦以50:50的比例混合制成,经过发酵,然后在 TEELING 的三个铜锅蒸馏器中蒸馏三次。适合以各种方式饮用,包括纯饮、兑水、混合以及调制鸡尾酒。
帝霖小批量爱尔兰调和
(帝霖小批量)挑战了爱尔兰调和威士忌应有的传统。谷物玉米的元素带来了明显的甜味,就像一幅画布,展示出了大麦芽丰富的焦糖,太妃糖风味。
谷物威士忌和麦芽威士忌以约 3:1的比例在波本桶中熟成,赋予了酒体香草和橡木的味道,以小批量的形式在中美洲的朗姆酒桶中完成熟成,呈现出微妙的干果特征。
帝霖爱尔兰单一谷物
帝霖单一谷物爱尔兰威士忌采用了非传统的工艺使用 95% 的玉米和 5% 麦芽酿造,带来了甜美的口感,经爱尔兰传统的三次蒸馏,让酒体纯净而柔和;在来自美国加州纳帕谷地的赤霞珠红葡萄酒桶中熟成,增添了细致的果味,其中的丹宁更是带来了风味的复杂性。是一款真正特有的爱尔兰威士忌。
帝霖爱尔兰单一麦芽威士忌
独特的帝霖爱尔兰单一麦芽威士忌。在五种葡萄酒桶中熟成。
赤霞珠红酒桶在口感中段提供了红莓,丹宁元素;勃民第白葡萄酒桶提供了微妙的热带水果,菠萝、西番莲的香气;马德拉桶带来了姜味;雪莉桶增加了深度和丰富的于果特征;波特桶带来了核果,李子和杏子的味道。这款爱尔兰单一麦芽威士忌具有独特的水果风味复杂而平衡,经常被大家描述为“风味交响乐。
帝霖20年雪莉桶
帝霖 20 年灵感来自刚完结的帝文艺复兴系列,以传统三次蒸馏工艺为基础,并由我们的酿酒大师ALEXCHASKO 手工挑选 OLOROSO 雪莉酒桶,以二十年陈年为标准打造了这款专为中国市场的威士忌鉴赏家量身定制的“2022 雪莉桶中国限定版”帝霖威士忌。花费两年时间酝酿,终于得以面世。以52% VOL装瓶 ,非冷凝过滤,带来更纯粹的爱尔兰威士忌风味体验。
来源:酒虫网
