摘要：十一月，冷飕飕的风一吹，你是不是也把种菜的小心思给收起来了？种子撒下去，半个月没动静；好容易出个苗，没两天就给冻蔫儿了……别灰心！这真不是你的问题，很可能是菜没选对。今天就跟大家分享几种“新手福音”蔬菜，它们天生就喜欢冷凉天，发芽快、长得旺，让你轻松找回种植自

十一月，冷飕飕的风一吹，你是不是也把种菜的小心思给收起来了？种子撒下去，半个月没动静；好容易出个苗，没两天就给冻蔫儿了…… 别灰心！这真不是你的问题，很可能是菜没选对。今天就跟大家分享几种 “新手福音”蔬菜，它们天生就喜欢冷凉天，发芽快、长得旺，让你轻松找回种植自信！

谁说种菜只能是春天的专利？十一月，恰恰是“懒人菜”和“速生菜”的黄金时期！ 天气变冷，烦人的小虫子也少了，对于这些喜凉的蔬菜来说，简直是到了快乐老家。

咱们选菜的标准就三条：①发芽率高，不磨叽；②长得快，有成就感；③几乎不生虫，好伺候。 下面这6位“选手”个个都是实力派，保管让你种得省心，吃得开心。

头号推荐——“速度之王”樱桃萝卜。 如果你想快速看到成果，选它准没错！它的种子好摆弄，播种后只要三五天就能齐刷刷地冒头，看得人心里那叫一个欢喜。从种下到能吃到嘴里，最快二十多天就够了。找个空油桶、旧花盆都能种，长得密密麻麻，拔出来水灵灵、红艳艳的，生吃嘎嘣脆，成就感爆棚！

二号选手——“掐不断”的小香葱。 这个更绝，你连种子都不用买！平时菜市场买回来的小葱，把上面绿的吃了，留下带根须的葱白（大约三四厘米长）。直接把它摁进土里，浇点水，放在有太阳的地方。你信不信，第二天就能看见它冒出新芽？以后做菜需要葱花，拿着剪刀去阳台“咔嚓”一下就行，无限续杯，方便极了！

三号选手——“随掰随长”的生菜。 火锅、沙拉、汉堡的灵魂伴侣！生菜就喜欢现在这种不冷不热的天气。播种后一个礼拜左右出苗。它最大的好处是可以像掰玉米一样掰叶子吃。把外圈的大叶子摘了，中间的小嫩芯还会继续长，种一次能吃上好几个月，简直是阳台上的“永动机”！

四号选手——“越冷越甜”的菠菜。 老人们常说“霜打菠菜甜如蜜”，冬天的菠菜味道最好。它出苗比萝卜慢点，需要耐心等上一周多，但一出苗就很皮实，不怎么怕冷。冬天阳台上有这么一盆绿油油的菠菜，下个面条、烧个汤，随手摘几棵，新鲜又营养。

五号选手——“香气炸弹”香菜。 爱它的人爱死，不爱的人躲开。但如果你家爱吃香菜，现在种正合适！很多人种香菜发芽率低，其实是方法不对。播种前，找个啤酒瓶把干种子轻轻碾开（破壳），再种下去，发芽速度能快一倍！秋冬的香菜不容易开花，香味特别浓郁。

六号选手——“给未来投资”的大蒜。 这是最简单、最没有技术含量的了。找几瓣肥嘟嘟的蒜瓣，尖头朝上，按进土里，露个小尖儿就行。它会在土里悄悄长根，冬天慢慢长叶子。来年春天，你就能收获自己种的蒜苗、蒜薹，甚至新蒜头！现在种下，期待一整年。

光知道种啥还不够，记住下面三个小窍门，成功率翻倍！

看，十一月种菜，是不是一点都不可怕？别再让阳台空着啦！ 从这6种“省心菜”里挑你爱吃的，现在动手，很快你就能体会到 “自给自足”的快乐。那种看着小苗破土、亲手采摘下锅的满足感，是任何东西都换不来的。

来源：侯小侯