摘要：11月17号这天，刘强东没在公司开战略会议，反而去了三亚参加品酒活动，手里还端着一杯七鲜咖啡，他说自己尝过几十种咖啡，觉得味道挺好，三分钟直播就吸引二十万粉丝，观看人数超过一百万，这件事表面像是随便玩一下，其实是给新项目做宣传——不是京东卖咖啡，是刘强东亲自去

11月17号这天，刘强东没在公司开战略会议，反而去了三亚参加品酒活动，手里还端着一杯七鲜咖啡，他说自己尝过几十种咖啡，觉得味道挺好，三分钟直播就吸引二十万粉丝，观看人数超过一百万，这件事表面像是随便玩一下，其实是给新项目做宣传——不是京东卖咖啡，是刘强东亲自去开咖啡店。

这咖啡有个固定做法，只用新鲜牛奶，不加奶精和植脂末，现在不少便利店为了省钱，用的材料一般，喝多了容易觉得腻，刘强东把标准提高了，咖啡豆和牛奶都要用好的，目前北京只有几家店，但每周新开三五家，到年底会铺遍全城，这个做法不是随便试试，而是想改变整个行业。

七鲜的扩张方式跟别人不同，它没有自己开店，而是和全国的便利店、超市以及线上平台合作，让这些渠道成为它的合伙人，刘强东的想法很直接，他不希望承担所有门店的压力，只想让七鲜这个品牌随处可见，这种方式类似便利蜂的做法，但七鲜背后有京东支持，底气更足，本质上就是把京东的零售资源打包成一个可以复制的品牌，然后推到线下市场。

选择现在进军咖啡市场，是因为三四线城市对咖啡的需求快速增加，但消费者担心便宜产品品质不好，刘强东亲自出面不是做广告，而是给用户一个保证，让大家觉得他能管好质量，就像过去人们相信他做的自营正品一样，这样就不用打价格战，专门解决信任这个痛点，胖东来去年因为承诺不卖三无食品受到欢迎，七鲜咖啡其实走的也是这个路子。

这咖啡可能是京东对拼多多的回应，电商增长变慢了，拼多多在下沉市场做得很大，七鲜咖啡不去拼价格，而是让你能喝出差别，咖啡这东西每天都能买，单价不高但情绪价值大，正好帮京东找回那种有品质的印象。

目前北京已经开了几家店，每周还在增加新店，刘强东亲自盯着产品标准，他没有细说豆子从哪里来、怎么烘焙，但坚持“高品质”这个要求，时间定在2025年底，目标是把店开遍整个北京，这件事看起来不大，其实是京东零售生态的一次尝试，关键不在于咖啡好不好喝，而在于能不能让用户觉得“他真敢这么做”。

来源：图文观潮者