摘要：近日，沃尔玛宣布，旗下自有品牌“沃集鲜”焕新升级，以全新的品牌理念“简单为鲜，沃集鲜”，以及近千款新品或升级商品亮相，涵盖生鲜、食品、饮料等多个核心品类。全新的“沃集鲜”，以严苛的选品及品控管理体系，坚持“简单配料、与头部品牌合作、稳定质价比”三大核心原则，进

近日，沃尔玛宣布，旗下自有品牌“沃集鲜”焕新升级，以全新的品牌理念“简单为鲜，沃集鲜”，以及近千款新品或升级商品亮相，涵盖生鲜、食品、饮料等多个核心品类。全新的“沃集鲜”，以严苛的选品及品控管理体系，坚持“简单配料、与头部品牌合作、稳定质价比”三大核心原则，进一步夯实沃尔玛打造差异化商品力的升级转型战略。

让顾客的购物体验更简单

“‘顾客第一’是沃尔玛的战略原点，也是‘沃集鲜’的商业逻辑基石和唯一出发点。”沃尔玛中国高级副总裁兼沃尔玛业态首席采购官祝骏表示，“希望以深厚的顾客洞察、严格的品质管控体系，回应顾客的真实需求，确保每一款健康、安全、高质价比的‘沃集鲜’商品都能为顾客创造价值，从而更好地践行‘花得少，过得好’的企业使命。”

“简单为鲜，沃集鲜”既是自有品牌的理念，也代表了沃尔玛对顾客的承诺。“简单”包含两层含义：一是简单配料、原料鲜、产地鲜，确保了更好的品质；同时沃尔玛以稳定的“天天平价”，让顾客的购物体验更简单。

例如，一款马蹄龙井风味绿豆糕，将广西马蹄丁和桂花等特色食材，与墨西哥牛油果泥、泰国糯米等全球优选食材进行融合，比大部分绿豆糕减糖20%，不添加防腐剂，成为一款减糖、优质原料、口感层次更丰富的商品，让传统糕点实现了现代创新。

“降糖、低糖、无糖”也是“沃集鲜”关注点之一，以芭乐油柑茶、苦瓜柠檬茶、羽衣甘蓝奇亚籽茶为代表的HPP果茶系列，不仅食材组合新颖，更以梨汁代替白砂糖，并大幅降低甜度，迎合了顾客“养生与潮流需同时兼顾”的诉求，上市两周即成为沃尔玛茶饮品类前列。

同时，在品质优先的基础上，“沃集鲜”通过极致质价比，践行沃尔玛对顾客“天天平价EDLP (Every Day Low Prices)”的承诺。

沃尔玛对“沃集鲜”品牌制定了高标准的食品安全、品质管控、合规管控管理体系，通过两大维度（商品管控和供应商管控）和三大环节（准入环节、生产环节、销售环节），实现全链路端到端的品控管理，并形成可持续、可衡量、可追溯的标准化流程。

多重审核、持续提升商品力

以准入环节为例，沃尔玛设置了六重审核环节，包含国家相关资质审核、全球食品安全倡议认证（GFSI）、沃尔玛业务侧筛选、供应商尽职调查、社会责任审查以及食品安全现场审核，六重审核缺一不可。商品上市后，沃尔玛还会通过第三方审核、飞行检查等多种方式，持续监测商品质量。

同时，“沃集鲜”重视上游可追溯的品质管理，推行“配料披露机制”，要求供应商全面公开主要原材料、生产工艺及上游源头信息，若某一个原料的重量超过总商品重量的50%，则该原料供应商也需要经过沃尔玛的筛选和评估。

沃尔玛特别建立了从上市前测评到上市后追踪的闭环机制，确保顾客反馈能即时投射到商品优化环节，形成“顾客反馈必落实”的闭环，并建立清晰的商品退场机制，从而持续提升商品力。

“沃集鲜”坚持与头部供应商开展深度协同，提出高度尊重供应商、将合作方式的选择权交给供应商的理念，只要能共同践行“品质为先、天天平价、强化供应链保障”的承诺，无论是品牌专享还是OEM，沃尔玛不拘泥合作方式，均以诚信、透明、开放的方式与头部企业携手共进，实现长期增长。

沃尔玛方面表示，通过这套以顾客视角为出发点、以严苛品控为基石的商品开发和和管理体系，“沃集鲜”将继续以“简单为鲜”的自有品牌理念，持续优化商品矩阵，为顾客提供更多高质价比的商品。同时，沃尔玛会持续加大对门店改造和全渠道建设的投入，通过更好的商品、更强的体验感，重塑沃尔玛品牌，成为顾客的全渠道购物首选地。

头图：沃尔玛旗下自有品牌“沃集鲜”商品。受访对象供图

来源：劳动报一点号