摘要：大约在2013年前，我在西安的超市见到了皇家蓝勋12年威士忌，喝了之后感觉非常好喝，香气有点青草香和水果香，还有一点淡淡的烟熏味，口感柔滑，喝起来非常顺畅，我觉得和当时的麦卡伦不相上下，只是皇家蓝勋的酒体略显清淡，麦卡伦12年雪莉桶更加饱满一些。

原创 李寻、陶然 威士忌世界

皇家蓝勋12年高地单一麦芽苏格兰威士忌

大约在2013年前，我在西安的超市见到了皇家蓝勋12年威士忌，喝了之后感觉非常好喝，香气有点青草香和水果香，还有一点淡淡的烟熏味，口感柔滑，喝起来非常顺畅，我觉得和当时的麦卡伦不相上下，只是皇家蓝勋的酒体略显清淡，麦卡伦12年雪莉桶更加饱满一些。

那个时候，“麦卡伦是威士忌中的‘劳斯莱斯’”这个说法我还没听过，无论是麦卡伦还是飞天茅台都是一种普通的酒而已。当时，皇家蓝勋12年和麦卡伦12年雪莉桶的价格差不多，我印象中好像都是310元或者320元一瓶。

我知道好酒难再来这个规律，所以觉得这瓶酒好喝之后，就跑回那家超市，把货架上所有的皇家蓝勋12年全买了下来，货架上总共也就不超过5瓶。

好酒不经喝，这款酒基本上全喝完了，现在这瓶其实是无意间留下来，存放的位置太靠里，被别的酒挡住了。

有一次在什么地方我已经记不清楚了，又看见卖皇家蓝勋12年，就又买了一瓶，喝了一杯就觉得不对劲，香气、口感不好描述，最重要的变化是喝感不行，感觉很硬，喝不下去，我想可能是碰见假酒了，那瓶酒就放在那里不喝了。

大概就是从那个时候起，就很少见到皇家蓝勋。我手头这瓶幸存下来的酒是2013年2月17日灌装的。我发现它的时候，在超市里已经看不见皇家蓝勋了，所以就没打开喝，这瓶酒就这样存起来了。

十多年前，国内关于威士忌的书籍非常少，中文版的就更少了，我看到的第一本关于威士忌的中文书是由Helen Arthui编著的《威士忌鉴赏手册》第一版，是2001年出版的。在这本书上，Royal Lochnagar被译为皇室洛克那家，书上引用的威士忌的酒标和我买到的威士忌也不一样。

Helen Arthui编著的《威士忌鉴赏手册》,上海科学技术出版社，2001年版。

《威士忌鉴赏手册》中对皇家蓝勋的介绍

后来，国内翻译的威士忌书籍越来越多了。可是，我再没有机会对着这些介绍威士忌的书籍品尝新款的皇家蓝勋了。

根据《麦芽威士忌伴侣——麦芽威士忌顶级品鉴指南》的介绍，皇家蓝勋蒸馏厂目前是帝亚吉欧旗下最小的蒸馏厂，位于苏格兰东高地，坐落在蓝勋山脚下，蒸馏厂的名字就来自这座山。蒸馏厂是1845年创立的，起初叫做蓝勋（Lochnagar），维多利亚女王曾经拜访过，后来成为皇室供应商，所以得名皇家蓝勋（Royal Lochnagar）。

《麦芽威士忌伴侣——麦芽威士忌顶级品鉴指南》（第6版），迈克尔·杰克逊著，上海科学技术出版社，2013年。

不同时期出版的威士忌品鉴著作中，对皇家蓝勋的评价都还不错。相关的评价摘引如下：

迈克尔·杰克逊

酒品：皇家蓝勋12年

酒精度：40%Vol

色泽：饱满的金色。

闻香：恢宏，带有烟熏味。

酒体：中度至饱满、顺滑。

品饮：清淡的烟熏味、内敛的果香、麦芽的香甜。

余味：仍旧为干涩的烟熏味和麦芽的香甜。初始为干涩，旋即为甘甜和麦芽香。

评分：80

来源：《麦芽威士忌伴侣——麦芽威士忌顶级品鉴指南》

戴夫·布鲁姆[英]

酒品：皇家蓝勋12年款

酒精度：40%Vol

色香：香气很纯净，剪过的青草味夹杂着一抹谷物味，具有大自然的清爽。后段则是干草、榛子和淡淡的莳萝籽以及柠檬的味道。

口感：比你预想中的更为甜美。酒体略轻，但很平衡，干涩（麦芽/干草）和甜美（果仁糖/淡淡的水果）相互交织，尾段是肉桂味。

回味：柔和纯净。

结论：清新动人。

来源：《世界威士忌地图》（第2版），上海三联书店，2018年。

戴夫·布鲁姆品鉴的皇家蓝勋12年，从图片上看和我买到的应该是同一款

查尔斯·麦克莱恩

原料：从洛赫纳加山麓的泉眼中采集的工艺用水；来自2个水库的冷却用水。茹瑟勒（Roseisle）发麦厂的无泥煤麦芽。

设备：开顶式铸铁耙式糖化槽（5.4吨）。3个苏格兰落叶松发酵槽（2个37 000升；1个18000升）。1个普通型初次蒸馏器（6300升），1个普通型烈酒蒸馏器（4200升），两者均由蒸汽间接加热，配虫管冷凝器。

熟成：美国和欧洲的橡木邦穹桶和大桶。现地有1个垫板式仓库，可容纳 31 000 只橡木桶（以前是酒厂的发麦车间）。其余橡木桶在格兰洛希（Glenlossie）蒸馏厂长年熟成。

风格：轻柔，有青草香。小型蒸馏器和虫管冷凝器理应蒸馏出厚重肉质感强的麦芽威士忌，但皇家蓝勋的操作方式（烈酒蒸馏器不加满，预留出来的空间可以让空气冷却铜壁；在虫管冷凝器中添加温水）使酒体变成了现在的风格

熟成个性：嗅香是轻盈的太妃糖和抛光硬木的香气，还带有一些松香，船用清漆和亚麻籽油的感觉；尝起来整体偏干。前段有甜味道，然后转酸，有诱人的檀香木回甘。中等酒体。

来源：《威士忌百科全书·苏格兰》，中信出版社，2020年。

虽然目前出版的中文威士忌品鉴手册之类的品鉴书越来越多，但是酒品却没有与日俱增，有些喝过的好酒，在中国大陆市场难觅其踪影，这瓶皇家蓝勋就是其中一种。由于蒸馏厂的规模很小，可能出产量也非常少，难见其踪也就不足为怪了。

来源：faye小酒馆