摘要：先说说第一类，鲜嫩叶菜类，就像菠菜、香菜、小白菜、生菜这些。你瞧它们平时绿油油水灵灵的，看着可精神了，但实际上脆弱得像玻璃娃娃一样。这是为啥呢？给您讲，这些叶菜的叶片含水量那可高了去了，基本都在 90%往上走呢！一旦冷空气大手一挥，霜冻一降临，这叶菜的叶片就像

大降温这“冷空气炸弹”要爆炸啦，菜农朋友们可得注意啦！有 4 类蔬菜在这时候必须赶紧搭棚保苗，不然损失可就大了去了！

先说说第一类，鲜嫩叶菜类，就像菠菜、香菜、小白菜、生菜这些。你瞧它们平时绿油油水灵灵的，看着可精神了，但实际上脆弱得像玻璃娃娃一样。这是为啥呢？给您讲，这些叶菜的叶片含水量那可高了去了，基本都在 90%往上走呢！一旦冷空气大手一挥，霜冻一降临，这叶菜的叶片就像被施了魔法一样，迅速化水、腐烂。就好比您把新鲜菜叶放冰箱冷冻室里拿出来，立马就软趴趴没了原形。像菠菜，本来叶片舒展得好好的，遭了霜冻后，叶子变得软烂不堪，根本没法卖也没法吃。而且啊，就这一次冻害，就可能让您前面几个月的辛苦种植白忙活了！所以，菜农朋友们，这类叶菜看到降温赶紧搭棚，这棚子就像是给它们穿上了一层厚厚的保暖羽绒服。

再看第二类，晚播的黄瓜、豆角、空心菜。这几类蔬菜呀，是典型的“暖宝宝”体质，天生就喜欢温暖舒适的环境。平时温度合适的时候，那是蹭蹭疯长。可一旦温度低于 10℃ ，嘿，它们就像被点了穴道一样，生长速度急剧下降，甚至干脆罢工停止生长。要是温度再低点儿，到了 5℃ 以下，那可不得了，严重的冻害能把它们直接冻死。我就有个亲戚，去年种了晚播豆角，没赶上冷空气来之前搭棚，那豆角苗一夜之间就像被霜打的茄子——蔫了，全冻死了，一年的盼头都没了！

第三类您可得重点记，越冬的、刚定植的茄果类苗，像番茄、辣椒、茄子的幼苗。这些小幼苗才刚刚在地里扎下根，身子骨弱着呢，压根就扛不住寒冷折腾。冷空气一来，对它们来说就像世界末日。想想看，这苗子才刚刚开始生长，根系都还没长牢固，怎么抵御这严寒呢？要是不及时搭棚，很有可能直接就被冻死在地里了，那前期买种子、施肥、浇水的功夫不就都打水漂了？您说多心疼人。给它们搭棚，就像是给这些脆弱的小家送了个温暖的避风港，让小幼苗能在里面安稳成长 。

最后一类，茎叶娇嫩的蔬菜，像韭菜、蒜苗。可能有的朋友觉得韭菜、蒜苗平时挺皮实的，搭棚没必要吧？大错特错！在大降温，尤其是有霜冻的情况下，它们其实也很怕冻的。一旦受到冻害，韭菜和蒜苗的叶尖就会迅速干枯发黄，整个植株的生长都会被严重影响，产量那是直线下降。就好像原本精神饱满的精兵，一下子变成了病恹恹的模样，这收成能好吗？ 所以必须搭棚来保驾护航。

为啥这些蔬菜这么怕冷呢？这得从它们生理特征说起。叶菜含水量高，低温下细胞水分结冰撑破细胞壁，就受损啦。喜欢温暖环境蔬菜，低温打乱生理活动。幼苗自身抵抗力差，茎叶娇嫩蔬菜细胞壁薄等等，这些都决定了它们在大降温时必须搭棚保苗。

我再给大家分享一个事儿，有个菜农朋友，之前对冷空气预警没当回事，没及时给种的小白菜搭棚，结果一场霜冻下来，小白菜全毁了，损失了好几千块。从那以后，每次降温前，他都第一时间给蔬菜搭棚，再也没吃过亏。

家人们，降温可不是小事儿，赶紧麻溜地给这些蔬菜搭棚保苗。您往年给蔬菜搭棚了吗？效果咋样？快来评论区聊聊！咱们一起守护好蔬菜，保证丰收！

总结：大降温下，鲜嫩叶菜等四类蔬菜需赶紧搭棚保苗，避免损失 。

来源：豆豆一点号