摘要：“吃块豆腐都怕添加剂”的上班族，今天刷到一条短视频：12月8日，闽侯九都村，57岁的廖宜必把一把芸香树叶揉碎，绿汁滴进豆浆，三分钟就成了豆腐。

“吃块豆腐都怕添加剂”的上班族，今天刷到一条短视频：12月8日，闽侯九都村，57岁的廖宜必把一把芸香树叶揉碎，绿汁滴进豆浆，三分钟就成了豆腐。

没石膏、没卤水、没刺鼻化学味。

评论区瞬间爆炸：原来真有“0添加”还能这么香！

有人杠“古法卖情怀”，数据甩脸上。

抖音200万播放直接把村口青皮黄豆买空，12户农户今年多挣1.2万，比种地瓜划算多了。

廖宜必没空哭穷，11月刚收了7个00后学徒，白天劈柴烧灶，晚上剪视频发小红书，豆腐乳新品上线一周卖断货。

福州三坊七巷的铺子正在装修，挂的是“福建老字号”初审公示的牌子，不是网红快闪店，是正儿八经非遗体验站。

最绝的是水质。

旗山山腰那口老井，旱季也不枯，廖宜必每天开车拉两桶，多一滴都不肯掺。

有人测过，钙镁含量刚好兜住芸香汁的弱酸，换一条街就塌房。

所谓“核心科技”，其实就是把树叶、豆子、泉水、火候卡死在毫米级，比写代码还龟毛。

网友笑疯：原来真正的“算法”在灶王爷手里。

热闹背后也埋雷。

产量一天就三百块，真·手慢无。

评论区求网购链接，廖宜必摇头：豆腐坐快递颠两天，风味直接腰斩。

想吃？

动车到福州南，打车四十分钟进村，现买现吃，顺道给农户带点豆子钱，比直播间打赏实在。

看完只想说一句：别让“非遗”只剩拍照背景。

廖宜必把树叶汁玩成乡村振兴现金流，比喊口号硬核多了。

下次再吐槽食品安全，先想想有没有为“真0添加”跑过一趟山路。

吃不着？

那就蹲他徒弟直播，别刷火箭，多买两块豆腐，比啥都强。

来源：阿熙爱美食