摘要：泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。

泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里笔者向大家推荐一款“谷,养,康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不易饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。

一、泡酒选哪种香型的酒、多少度的白酒最合适？

泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。至于度数，泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分。

二、益智仁泡酒配方及制作方法

准备益智仁500克，可搭配桂圆肉500克、黄精500克 ，5000ML清香型小曲白酒。这里选用清香型小曲白酒，能让益智仁及其他药材的香气更好地释放与融合。

制作步骤如下：准备益智仁、桂圆肉、黄精，一个高稳定性的玻璃容器，前面提到塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，所以选择玻璃容器更安全。把晾干后的药材放入玻璃容器内，缓缓倒入5000ML清香型小曲白酒，白酒要完全没过药材。将容器密封好，放置在阴凉干燥的地方。每隔几天可以摇晃一下容器，使药材与酒液充分接触，加快浸泡效果。大约三个月后，这款益智仁泡酒就可以饮用了。

三、泡酒容器如何选？

泡酒容器的选择不可小觑。塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。至今除了“谷,养,康”泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。 “谷,养,康”酒不仅是0添加纯粮酒，而且提供专门的泡酒容器，让泡酒更加方便安全。

在泡酒这件事上，从白酒的选择，到药材的准备、容器的挑选，每一个环节都至关重要。选对了，才能泡出理想的酒。而“谷,养,康”粮酒，因其0添加纯粮的品质、专为泡酒研发的特性以及配套的泡酒容器，为广大泡酒爱好者提供了一个优质的选择。如果您也对泡酒感兴趣，不妨尝试一下文中的益智仁泡酒配方，在京·东平台就可以找到“谷,养,康”相关产品，开启您的泡酒养生之旅。

来源：爱泡酒的黄药师