摘要：”乔宝宝把这条短视频发出来，不到三小时，评论区被苏格兰人刷爆，有人留言：原来我的味蕾一直住在香港，只是自己不知道。

“咖喱鱼蛋端上桌那一刻，格拉斯哥的老外们集体沉默——他们以为香港人只会炒河粉。

”乔宝宝把这条短视频发出来，不到三小时，评论区被苏格兰人刷爆，有人留言：原来我的味蕾一直住在香港，只是自己不知道。

没人想到，这个当年在TVB里演活“阿三”的胖仔，会在十三公里外的高地把港式街头小吃送进当地美食榜。

更没人想到，他拿奖那天，先给远在天国的Zorro留了一碗鱼蛋——那只陪他熬过最冷冬天的治疗犬，如今变成后院一小片紫荆花和蓟交错的香气。

花是香港的，草是苏格兰的，狗碗没洗，油渍还在，像谁都没走。

说回那本还没上市就被预订到缺货的新书，《苏格兰的香港味道》。

出版社原本想要“移民鸡汤”，乔宝宝交出去的却是十三年的账单、病历、雨水、口音，还有一锅失败过四十六次的咖喱配方。

编辑看完只回一句：“这哪是菜谱，分明是血泪使用说明书。

”他笑笑，说血泪谈不上，只是想把“离开”写得诚实一点——不是风光大片，也不是落魄纪录片，而是“今天车房保险到期，明天儿子脊椎要复诊，后天房东说羊跑到客厅了”的那种夹生饭味。

读者能不能嚼出回甘，他不管，先写为敬。

小儿子现在爱丁堡写代码，走路仍有点跛，但已经能自己扛行李上宿舍三楼。

乔宝宝没陪，躲在车里偷看，手机录了十五秒，配文只有四个字：“比爹出息”。

长子那边更“离谱”，娶了个印度裔太太，婚礼用粤语念誓词，把亲家母听得直抹泪——听不懂，但看懂了热闹。

两个孙子的小名干脆叫“港”和“格”，一个中间名塞不下，还要用连字符，护照官盖章时皱眉问：这是地名还是人名？

夫妻俩耸肩：都是，也都不是，就当把故乡和现居地绑在一起，省得孩子以后迷路。

每周三晚上，社区中心那间漏风的教室会冒出五十多种口音的粤语。

学生里有下班的护士、休班的警察、准备暑假去香港扫货的十七岁高中生。

乔宝宝把“饮茶”说成“喝早茶”会被集体纠正，他干脆摊手：语言活着就会乱爬，能沟通就行。

下课前他放《上海滩》，屏幕里的周润发在枪林弹雨里撑伞，讲台下的苏格兰人跟着哼“浪奔浪流”，跑调跑到珠江口，却没人觉得滑稽。

那一刻，他忽然明白，所谓文化输出，不是讲道理，是让人喉咙先上瘾。

BBC亚洲频道找他做美食节目，合约里写着“需带一点异域风情”。

他把脚本划掉，改成“我带锅，你带胃”，现场直接升火炒牛河，摄影师被烟熏得眼泪狂飙，拍出来的画面全是颤抖，播出后却成当季点击率冠军。

观众写信说，看一个胖叔叔在爱丁堡街头翻锅，比看米其林三星摆盘更像人间。

乔宝宝把信贴在厨房门口，旁边贴的是餐厅卫生评级A4纸——两个并排，像在说：烟火气和卫生证可以共存，别找借口。

九月爱丁堡艺术节，他要上台讲栋笃笑。

写段子卡壳时，就去Zorro的纪念花园拔杂草。

拔着拔着，突然抬头对空气吐槽：你在的时候，我靠你破冰；你走了，我得自己学冷场。

说完把一把紫荆花瓣揉进掌心，像搓烟丝，洒进咖喱试味。

花汁带一点涩，正好中和椰浆的腻，他愣了半秒，记下配方——万一观众不笑，就请他们吃这一锅，总不至于掀桌。

回香港的航班一年三次，他坚持坐经济舱，说怕屁股变大，其实是怕一上商务舱就假装自己衣锦还乡。

落地赤鱲角，他先去九龙城吃一盘真正的街头鱼蛋，嚼两口就皱眉：辣油不够，糖太多，老板反而理直气壮：香港味早就变啦。

他想想也对，连自己都把咖喱鱼蛋做成格拉斯哥版本，哪有资格怪别人。

于是把嘴里的丸子吞干净，拍照发IG，配文“故乡就是可以吐槽，但不让别人说一句坏话的地方”，一秒被点爆。

有人问他以后还回不回香港长住。

他把问题抛给妻子，妻子正给孙子缝小被子，针脚密密麻麻，像把两地的经纬度缝在一起。

她头也不抬：回啊，等孩子再大点，能自己飞了就回，但厨房要带走，花园要带走，Zorro的碗也要带走。

乔宝宝听完翻白眼：整间屋都搬走，那叫移民还是搬家？

话虽如此，他还是偷偷去问了海运报价，回来一路哼《狮子山下》，跑调比学生还离谱。

新书最后定的封面，是一锅冒着热气的咖喱鱼蛋，背景是苏格兰高地雾，前景是香港霓虹。

设计师问他要不要把书名放中间，他摇头，让把标题缩到最小，空出大片留白，说那是留给读者的——谁想家，谁就把名字写上去，写满就算通关。

预售链接上线那天，他发了一张照片：厨房后门敞开，一锅咖喱在炉上滚，Zorro的碗空着，对面高地起雾，像谁把云打翻。

配文只有一句：味到，心就到。

没有标点，像故意留一个喘息缺口，等人自己跳进去。

来源：芷若一点号1