11月种萝卜，做好这5点管理，轻松高产又优质

摘要：萝卜是咱们农民常种的蔬菜，不仅好养活、管理简单，营养价值还高——含有丰富的维生素C、膳食纤维和多种矿物质，吃起来又甜又脆，生吃爽口、做菜鲜香，不管是自己吃还是拿去卖都很受欢迎。打算在11月种萝卜的农户，只要把田间管理做到位，就能种出高产又优质的萝卜。下面就给大

萝卜是咱们农民常种的蔬菜，不仅好养活、管理简单，营养价值还高——含有丰富的维生素C、膳食纤维和多种矿物质，吃起来又甜又脆，生吃爽口、做菜鲜香，不管是自己吃还是拿去卖都很受欢迎。打算在11月种萝卜的农户，只要把田间管理做到位，就能种出高产又优质的萝卜。下面就给大家详细说说11月种萝卜的关键管理要点：

1. 适时播种，打好生长基础

11月种萝卜要记住“早播种、晚采收”，最好在11月上旬播种。这时候的温度刚好适合种子发芽和小苗生长，还能给萝卜留足生长时间，让它在天冷之前长出结实的萝卜根。播种可以直接撒种（直播），也可以开沟条播：如果用条播，先把苗床整平整细，在15厘米深的土里开沟，把种子均匀撒进去，再盖上一层细土，种子离土面大概20厘米，这样能让萝卜根扎得深，更好地吸收养分。

2. 精细管田，养出壮实苗

萝卜栽好后，小苗期的管理特别重要。要是发现小苗长得瘦弱、叶子发黄，或者因为氮肥施多了、光照不够，导致小苗长得又细又高（徒长），后期萝卜就长不大，产量会明显下降。一旦看到小苗徒长，要赶紧采取措施：比如少浇点水、多施点磷钾肥、松松土；同时要经常给田里除草，别让草和萝卜抢水抢肥抢阳光；还要根据小苗的长势，适量追施腐熟的有机肥或复合肥，帮助萝卜根长得更壮、更快。

3. 合理密植

11月种萝卜大多用直播或育苗移栽的方式，建议采用小行种植，一般行距留15厘米左右，株距留30厘米左右。具体种多密，要根据自家田地的肥力、萝卜品种（比如早熟还是晚熟、萝卜根大小）以及当地的天气来调整：如果种得太密，田里不透风、湿度大，容易生病；如果播种太晚，再加上冬天温度低，萝卜容易提前抽薹（长花茎），萝卜根长不大，还可能出现“青头”（萝卜根露在外面变绿）、“小头”（萝卜根又细又小）等畸形。

4. 及时收获，保证品质好储存

当萝卜根长到10~12厘米粗，表皮光滑、颜色鲜亮的时候，就可以收了。这时候的萝卜口感好，也耐储存。因为11月天气越来越冷，稍微晚一点收也没关系，低温能让萝卜保存时间更长。但要注意，别等下霜后再收，不然萝卜根会冻坏变质；收萝卜最好选晴天，方便晾晒和整理。

5. 科学采收，提高产量和品质

像白萝卜这类品种，可以在生长中后期到收获前“分批采收”：先把长得太密、弱小或畸形的萝卜拔掉，给剩下的萝卜腾出生长空间和养分，让它们长得更大更均匀，整体产量和品质都会提高。不管种的是哪种萝卜，都要在萝卜抽薹开花前收完——一旦抽薹，养分就会都跑到花茎上，萝卜根会空心，吃起来口感也变差。收完后要赶紧把萝卜上的泥土清理干净，稍微晒一晒，这样更方便储存或拿去卖。