从《茶经》到五行，年轻人盯上「精准养生」

摘要：2025年，当消费者站在任意一个水饮柜前想买一瓶无糖茶解渴，他们的选择似乎太多了：从各式红茶绿茶到花茶再到果茶，差不多的包装和口感，什么时候都能喝，又好像什么时候都没必要喝。

曾经跟风买无糖茶的年轻人，如今正转向“精准养生+天然温和”的植物饮。

2025年，当消费者站在任意一个水饮柜前想买一瓶无糖茶解渴，他们的选择似乎太多了：从各式红茶绿茶到花茶再到果茶，差不多的包装和口感，什么时候都能喝，又好像什么时候都没必要喝。

与此同时，打开小红书，#中式养生话题笔记累计3.7亿浏览，“黑茶补肾”、“红米补血”等讨论热度持续攀升：这届消费者，开始研究起了功效更明确的养生植物饮。

社交平台上的养生讨论。图源：小红书

麦肯锡报告指出，中国新一代消费者的健康管理意识逐年显著提升，对于Z世代而言，养生已不再一时兴起，而是日常生活。今年的“6・18”数据也印证了这一点：43.8%的消费者表示“更关注健康养生”,对吃喝的需求从“无害”变成了“有益”。

曾经跟风买无糖茶的年轻人，如今正转向“精准养生+天然温和”的植物饮。《轻食online》发现，在加速内卷的无糖茶赛道上，已经出现了既能满足消费者“水替”需求，又能兼顾年轻一代的“较真”养生的全新品类：米茶。

脆皮Z世代的精准需求：国风植物饮

打开社交平台，你可以看到从“食药同源”理论解读到“五行搭配”实操指南的所有养生攻略。从“秋冬润燥茶”到“五行健脾散”，老祖宗的智慧正趁着互联网的东风散播开来。这届自嘲为“脆皮年轻人”的消费者，学历水平越来越高，对中式养生的认知也越来越清晰。

与此同时，无糖茶赛道陷入了同质化内卷：据勤策消费研究无糖即饮茶行业报告显示，2025年的无糖茶饮料市场首次出现了负增长。产品同质化问题严重，各品牌在风味、包装等关键维度呈现高度相似性；电解质饮料、各类养生功能饮品等新兴饮品品类的出现、传统有糖茶通过“低糖化”改良，也在一定程度上挤压了无糖茶的市场空间。

浆人六饮推出的「五色米茶」恰好填补了这一空白。这款饮品的历史可追溯至唐朝：陆羽在《茶经》中明确记载“捣末置瓷器中以汤浇覆之”的“茶粥”制法，储光羲亦曾作《吃茗粥作》“淹留膳茶粥，共我饭蕨薇”咏其风味。

历经千年，米茶的养生价值也不断被发掘：明代医书《保生集要》中记载了用粳米和茶叶煮制而成的茶粥有“利尿消食，生津止渴”之功效，清代《养生随笔》更将其列为养生之中的上品。

图源：网络

以《黄帝内经》“五色命五脏”理论为核心，「五色米茶」通过三重创新实现差异化突围，满足了消费者精准养生的需求痛点。原料上采用千年谷种搭配道地茶品，每一组搭配均有典籍佐证；工艺坚持“真米真茶6小时慢熬”，既保留米的温润又降低茶的涩感，减少肠胃刺激；功能上实现“一色一需求”的精准定位，彻底解决消费者“喝养生茶不知是否有用”的顾虑。

从“跟风买”到“按需选”,消费者要的是“真有用”

这一届年轻人，已经不满足于“解渴水替”，他们要的是真正能够满足需求的产品。CBNData消费调研结果显示，当代消费者对养生饮品的期待集中在三个维度：

第一，功效要清晰可感知。调研数据显示，在消费者选择购买养生水的原因中，产品功效仍是首要考量：65.5% 的消费者因功效选择养生水，而目前市面上的一些产品“只谈概念不见效果”的问题，也备受消费者诟病。

五色米茶通过“五色命五脏”的明确标注，让消费者直观知晓“喝它能解决什么问题”，这种确定性击中了养生消费的核心痛点。

第二，场景要贴合日常生活。市场调研结果显示，26-35岁群体对“熬夜水”等场景化产品需求旺盛，而五色米茶用五行理念精准适配办公室补水、饭局解腻、熬夜修复等高频场景，让养生成为“顺手的事”而非额外负担。这种场景化设计，呼应了新一代消费者将健康融入生活细节的需求。

最后，成分要干净透明。超过七成消费者将“干净天然的配料表”列为中式养生饮品的核心卖点，而市面上现有的瓶装即饮茶，几乎都添加了碳酸氢钠和维C。五色米茶则偏爱什么都不加，“只有水、米、茶”的配料表更加纯粹干净，更契合消费者需求。

这种“功效+场景+成分”的三维价值，让五色米茶有了更多让年轻人喜欢的理由。其获得的“五行五色米茶系列开创者”认证与“年度原创产品”奖项，更夯实了消费者信任，使其在植物饮赛道中站稳脚跟。

五色藏玄机：稻米里的精准养生密码

同样是植物饮，为什么五色米茶可以精准对应五脏需求？答案藏在在五种稻米的天然功效与“五色五行”传统理论的深度结合里。作为入选中国非遗名录的传统食材，五色米的营养与功效已得到现代研究佐证：

白茶配白米：作为基础食材的白糯米富含淀粉与蛋白质，其温润特质可润肺舒缓，搭配富含茶多酚、能够清除自由基的白茶，成为换季润燥的不二之选；

绿茶配绿米：保留完整膳食纤维的绿竹糙米，有助于肠道蠕动，搭配促进代谢的绿茶，其清爽属性契合疏肝解郁的养生需求；

黑茶配黑米：富含花青素与微量元素的黑米，其蛋白质含量同样突出，现代营养学证实了黑米的抗氧化作用，搭配能够增强免疫力的黑茶，恰是对抗熬夜的固肾良方；

哈尼梯田。图源：网络

红茶配红米：源自哈尼梯田的千年品种红米，其含铁量丰富，搭配富含茶红素和茶黄素的红茶，能够降低血压、减少动脉硬化风险，真正实现“以茶养心”；

黄茶配黄米：富含B族维生素的黄米，能促进消化、解腻养胃，搭配在制作过程中产生大量消化酶的黄茶，有助于刺激脾胃功能、改善食欲不振，对饮食不规律的都市人群尤为适配。

五种谷物与对应茶品的黄金配比，让传统养生逻辑转化为可感知的饮用价值，实现了“自然营养”与“精准调理”的统一。

结语

市场数据已经证明：消费者最终会为“解决真实需求”的产品买单。当食药同源市场规模达到680亿元、年增速超45%，五色米茶的诞生，是行业发展的趋势所在：它将《黄帝内经》中蕴藏的传统医理，转化为现代人随手可及的养生选择，既有扎根传统的文化底蕴，又有贴合现代的场景设计；既能保留天然温和的特质，又能实现精准有效的功能表达。

这也向我们揭示了：市场需要的好产品从不源于追逐和模仿，而是需要像熬煮一杯好米茶那样，扎根传统、贴合需求，把千年智慧熬成现代人需要的滋味。