摘要：2025年11月中旬，全国各地的种养殖户都在盯着一个核心问题：最近猪价慢慢涨起来了，这波行情能稳住吗？粮价也跟着往上走，饲料成本会不会又增加？眼看2026年就要到了，国家提的“新质农业生产力”到底跟咱们养猪种地有啥关系？还有确定要来的拉尼娜气候，该提前做啥准备

2025年11月中旬，全国各地的种养殖户都在盯着一个核心问题：最近猪价慢慢涨起来了，这波行情能稳住吗？粮价也跟着往上走，饲料成本会不会又增加？眼看2026年就要到了，国家提的“新质农业生产力”到底跟咱们养猪种地有啥关系？还有确定要来的拉尼娜气候，该提前做啥准备才不亏？

今天就站在咱们农民的角度，用大白话把这些事儿捋透彻。不管你是养了多年猪的老户，还是刚入行的新手，或是种玉米小麦的种地户，这篇内容全是最新行情、政策解读和实用办法，没有虚的，看完心里准能有底，知道接下来该咋干。

一、先搞懂大方向：2026年农业改革，跟咱们养殖户到底啥关系？

可能有些养殖户觉得，“新质农业生产力”“农业强国规划”这些词太“高大上”，跟自己养猪种地没关系。其实不然，国家的每一项农业政策，最终都会落到咱们农民身上，影响大家的养殖成本、收益和发展方向。

先说说政策大背景。这两年国家陆续出台了《乡村全面振兴规划（2024~2027年）》《加快建设农业强国规划（2024~2035年）》，今年的中央一号文件更是明确提出“培育新质农业生产力”。简单说，就是未来农业不再是“靠天吃饭、凭经验干”，而是要靠科技、靠制度创新，让种地养猪更高效、更稳当、更赚钱。

对咱们生猪养殖户来说，新质农业生产力不是空话，而是实实在在的变化：比如现在不少规模猪场已经用上了AI智能设备，通过摄像头识别病猪、智能环控调节棚舍温湿度，甚至用算法定制饲料配比，不仅能让猪的生长周期缩短15%，死亡率还能下降30%，这就是科技带来的好处。

还有产业链升级的福利。未来农业会和文旅、康养这些产业结合，休闲农业产值预计2026年能突破1.2万亿元，农产品加工率也会进一步提高。这意味着咱们的猪肉不仅能直接卖，还能加工成腊肉、香肠等产品，通过电商、溯源系统卖个好价钱，溢价空间能提升50%，赚钱的路子更宽了。

更关键的是，国家会通过政策扶持，帮咱们降低成本、规避风险。比如买智能养殖设备可能有补贴，联合周边养殖户拼团采购饲料、疫苗能拿到更低价格，这些都是政策红利，就看咱们能不能抓住。

二、行情来了！猪价、粮价、牛羊价为啥集体上涨？

进入2025年四季度，农产品市场明显热闹起来，猪价、粮价、牛羊价都在往上走，这不是偶然，而是供需、季节、成本等多种因素叠加的结果，咱们一一说清楚：

1. 猪价：供需反转+消费旺季，上涨有支撑

目前全国生猪主流收购价已经突破12元/公斤，河南等地标猪成交价一周内从14.2元/公斤涨到了15.8元/公斤，屠企还在主动上调收购价，这波上涨底气很足。

首先是供给端在收缩。农业农村部数据显示，当前能繁母猪存栏量已经调减到4041万头，比年初减少了37万头，处于正常区间的合理水平。能繁母猪减少，意味着后续生猪出栏量会跟着下降，预计四季度肥猪出栏量同比增速会降到2%以下，供需关系慢慢从宽松转向平衡，猪价自然有了上涨基础。

其次是消费旺季来了。立冬之后，南方的腌腊季要提前启动，猪肉单日批发量已经增长5%，北方的灌肠需求也在激增，市场上猪肉走货量明显增加。需求一旺，价格就有了上涨动力，这种季节性消费拉动，会持续到春节前。

另外，进口猪肉的补充作用在减弱。受关税政策影响，2025年我国猪肉进口规模同比下降了62%，国内市场主要靠本土生猪供应，这也给猪价上涨提供了支撑。

2. 粮价：收购竞争+成本传导，稳中有涨

粮食是“百价之基”，最近玉米、小麦价格都在涨，直接关系到咱们养殖户的饲料成本。

玉米方面，东北玉米价格已经突破2090元/吨，吉林等主产区的深加工企业为了抢粮源，纷纷涨价和国储竞价，收购主体多了，价格自然降不下来。全球玉米需求也在增长，美国、巴西的玉米多用于生产乙醇，出口量减少，带动国内玉米价格上行。

小麦方面，优质麦价格已经涨到2600元/吨以上，个别地区普麦也突破2500元/吨，逼近3000元/吨。现在是面粉加工旺季，市场需求旺盛，中储粮等国有企业还在加力收储，托底麦价，未来大概率会稳中偏强。

粮价上涨虽然会让饲料成本增加，比如河北养猪场测算每头育肥猪饲料成本多了80元，但好在当前猪价也在涨，基本能覆盖成本增幅，不用太担心“赚的钱都给了饲料厂”。

3. 牛羊价：消费旺季+成本上涨，同步跟涨

牛羊价最近也在涨，部分产区牛肉价格达到75元/公斤，育肥牛成交价涨到38元/公斤，内蒙古羔羊出栏价同比上涨12%，原因主要有两个：

一是冬季消费旺季来了。天气变冷后，火锅、炖煮类餐饮需求激增，牛羊订单量增加20%，市场消费偏强，直接拉动价格上涨。

二是养殖成本在上升。今年内蒙古干旱导致牧草减少46%，牛羊养殖的草料成本明显增加；同时玉米、豆粕等精饲料价格上涨，也推高了养殖成本。养殖户为了保证利润，自然会提高出栏价格，再加上进口牛肉价格上涨，国内牛羊肉价格有了支撑。

三、2026年行情预测：猪价能涨多少？粮价会一直涨吗？

大家最关心的是，这波上涨能持续到2026年吗？价格能涨到多少？结合当前形势和行业预测，给大家一个明确的判断：

1. 猪价：2026年稳中有涨，高点在春节前后

综合多家机构预测，2026年生猪价格整体会比2025年有所上涨，呈现“先涨后稳”的趋势。春节前后是传统消费高峰，猪价大概率会达到阶段性高点，预计能涨到16-18元/公斤；春节后随着消费淡季到来，价格可能会有所回落，但不会像之前那样大幅下跌，因为能繁母猪存栏量控制在合理水平，供给不会过量。

对于养殖户来说，2026年不用再担心“猪价跌破成本线”，只要把养殖成本控制好、做好疫病防控，赚钱的概率很大。

2. 粮价：高位运行，涨幅有限

2026年玉米、小麦价格会保持高位，但不会大幅暴涨。一方面，国家会通过国储粮投放、调控进口等方式稳定粮价，避免价格过高影响养殖、加工行业；另一方面，国内粮食产量稳定，库存充足，有足够的调控空间。预计玉米价格会在2100-2300元/吨区间波动，小麦价格维持在2500-2800元/吨，涨幅会比2025年四季度放缓。

3. 牛羊价：稳中有升，需求支撑强劲

2026年牛羊价会继续保持上涨趋势，但涨幅会趋于平稳。随着居民消费升级，对牛羊肉的需求会持续增加，而牛羊养殖周期长、产能恢复慢，供需缺口短期内难以填补。预计牛肉价格会稳定在70-80元/公斤，羊肉价格在80-90元/公斤，养殖户可以适度扩大规模，但要注意控制草料成本。

四、警惕！拉尼娜来了，种养殖户要防这些风险

行情再好，也不能忽视风险。2025年拉尼娜气候已经正式形成，这意味着今年冬天会更冷、寒潮更频繁，部分地区还会出现雨雪、干旱等极端天气，对种养殖都会产生影响，咱们必须提前做好准备。

1. 养殖户要防的3大风险

一是疫病传播风险。拉尼娜导致的低温高湿环境，特别容易让猪瘟、口蹄疫等疫病传播。规模化猪场每周至少要做2-3次全方位消毒，重点清理粪便、残留饲料，保持棚舍干燥通风；散养户要及时加固棚舍，做好防风保暖，避免猪牛羊因低温出现应激反应。

二是饲料供应风险。极端天气可能会影响交通，导致饲料运输受阻，或者草料短缺。建议养殖户提前储备1-2个月的饲料，尤其是玉米、豆粕等核心饲料，避免因断供导致养殖损失；有条件的可以自己种植青贮玉米，或者储备干草，降低草料成本。

三是棚舍安全风险。寒潮、暴雪可能会压垮老旧棚舍，造成牲畜伤亡。最近要及时检查棚舍的承重能力，加固墙体、屋顶，准备好除雪设备，遇到极端天气提前转移牲畜。

2. 种地户要防的2大风险

一是粮食霉变风险。冷空气频繁来袭，粮仓内温湿度不好控制，容易导致玉米、小麦霉变。建议农户及时晾晒粮食，降低水分含量，定期翻堆、倒堆，使用通风设备调节仓内温湿度；露天储存的粮食要加盖防雨布，做好防潮措施。

二是农作物冻害风险。对于冬小麦种植户来说，低温可能会导致小麦冻伤。要及时给小麦浇越冬水，增施有机肥，提高小麦的抗寒能力；遇到降雪后，及时清理田间积雪，避免冻伤麦苗。

各地农业技术推广部门已经启动了应急指导机制，大家有不懂的可以联系当地农技人员，获取针对性的防控建议，别自己瞎琢磨。

五、实用指南：不同养殖户，2026年该咋干？

行情和风险都分析透了，最后给大家一份实实在在的行动指南，不同情况的养殖户可以对号入座：

1. 生猪养殖户：抓行情、控成本、防疫病

- 规模猪场：可以适度补栏，但别盲目扩张，根据能繁母猪存栏量合理规划出栏时间，尽量在春节前后高价期出栏；继续推进智能化改造，用AI设备监控猪群健康，使用生物发酵饲料，降低30%的饲料成本，同时提升猪肉品质。

- 散养户：提前储备饲料，联合周边养殖户团购，拿到更低价格；做好疫苗接种和消毒工作，别省防疫的钱，一旦发生疫病，损失会很大；可以和屠宰企业、电商平台合作，签订收购协议，锁定销售价格，避免价格波动风险。

2. 牛羊养殖户：稳规模、降成本、创品牌

- 控制养殖规模，别盲目扩群，重点提升养殖效率，比如选用优良品种，缩短生长周期；

- 利用当地农作物秸秆制作青贮饲料，降低草料成本，避免过度依赖外购草料；

- 可以尝试打造本地牛羊肉品牌，通过直播、电商平台直销，避开中间商，提高利润。

3. 种粮户：抓收购、稳储存、拓销路

- 把握当前粮价上涨的机遇，适时出售粮食，别盲目惜售，也别急于抛售，关注国储收购政策和企业收购价格，择机出手；

- 做好粮食储存工作，避免因霉变导致品质下降，影响售价；

- 可以和农产品加工企业合作，签订订单农业协议，保障粮食销路，还能拿到更高的收购价。

另外，大家要多关注国家政策，比如购买智能设备的补贴、养殖保险的优惠政策，这些都能帮咱们降低成本、规避风险。遇到政策不清楚的，多问当地农业部门，别错过红利。

六、结语：2026年，机遇大于风险，选对路才能赚大钱

总的来说，2026年农业领域机遇大于风险，猪价、粮价、牛羊价都会保持稳中有涨的趋势，国家的农业改革也会给咱们农民带来更多红利。但这并不意味着躺着就能赚钱，关键在于咱们能不能抓住机遇，做好风险防控。

新质农业生产力的到来，正在改变传统的种养殖模式，靠科技、靠合作、靠品牌才能走得更远。拉尼娜气候虽然带来了挑战，但只要提前做好准备，就能把损失降到最低。

最后想问问大家：你家现在养了多少猪牛羊？今年的粮食卖了吗？对于2026年的行情，你是看涨还是看稳？欢迎在评论区分享你的想法和养殖、种植经验，咱们一起交流学习，把日子越过越红火！

来源：野子有话说