摘要：很多人想种菜，却愁家里光照不够——北阳台一天晒不到3小时太阳，院子里的大树底下更是常年阴凉，试种几次蔬菜都蔫蔫的，最后全白费功夫。其实不用急，不是所有蔬菜都要暴晒，今天就给大家分享26种最耐阴的蔬菜，不管是北阳台还是大树下，只要有点散射光就能种，新手也能种成功

北阳台、大树下光照少？26种耐阴蔬菜随便种，新手也能收成。

很多人想种菜，却愁家里光照不够——北阳台一天晒不到3小时太阳，院子里的大树底下更是常年阴凉，试种几次蔬菜都蔫蔫的，最后全白费功夫。其实不用急，不是所有蔬菜都要暴晒，今天就给大家分享26种最耐阴的蔬菜，不管是北阳台还是大树下，只要有点散射光就能种，新手也能种成功，收菜吃到爽。

先说说这些耐阴蔬菜的共性：大多不需要长时间直射光，每天有2-4小时散射光就够，有些甚至在树荫下也能正常生长。下面分几类给大家讲，每一种都讲清楚怎么种、啥时候种，照着做就行。

第一类是绿叶菜，这是耐阴蔬菜里最容易种的，几乎家家户户都能种。首先是菠菜，春秋两季都能种，撒籽后覆一层薄土，保持土壤湿润，20天左右就能间苗吃嫩叶；油麦菜比菠菜更耐阴，哪怕大树下只有零星光照，也能长得嫩，播种后浇水勤快些，30天就能收割。然后是生菜，不管散叶生菜还是球生菜，都适合北阳台，种的时候别挤太密，浇水见干见湿，摘叶子吃能一直收；芹菜也耐阴，春秋种最好，小苗长到10厘米高就可以移栽，平时多浇点水，两个月就能收。还有茼蒿和小油菜，撒籽就能活，生长速度快，25天左右就能采收，吃完一茬再种一茬，循环吃。

第二类是根茎类蔬菜，耐阴能力也强，适合喜欢吃地下果实的朋友。萝卜里的青萝卜、白萝卜都耐阴，秋季种最合适，种的时候土壤要松，出苗后间苗，保持株距5厘米左右，两个月就能挖；胡萝卜比萝卜更耐阴，就是生长周期长点，要3个月左右，播种后覆薄土，平时少浇水别积水，不然容易烂根。土豆也能在树荫下种，春季切块埋土里，发芽后培土2-3次，避免土豆露出来变绿，大概3个月就能挖；芋头适合南方种，耐阴还喜湿，春季种在湿润的土壤里，遮阴处也能长得好，秋季挖芋头的时候能收一大盆。还有生姜，特别适合大树下种，春季埋姜块，保持土壤湿润，遮阴环境下长得快，秋冬就能挖新鲜生姜。

第三类是葱蒜类，平时做菜当调料，耐阴还好种，新手必试。小葱不管南北都能种，春秋播种或分株，北阳台种在花盆里，浇水别太多，随时能掐叶子吃；大蒜秋季种，哪怕光照少，也能长出青蒜，春天还能收蒜薹，夏天收蒜头。洋葱耐阴，秋季播种育苗，冬季盖层薄膜防冻，春季移栽，夏季就能收洋葱；韭菜最省心，一次种植能割好几年，耐阴还耐寒，北阳台种一盆，想吃就割，割完浇点水又能长。还有香葱，和小葱类似，香味更浓，种在阳台角落，散射光下就能长得旺，做菜时掐几根特别方便。

第四类是其他耐阴蔬菜，种类多，适合想换着花样种的朋友。木耳菜耐阴又喜热，夏季种最合适，藤蔓能爬，种在阳台护栏边，遮阴处也能长得快，叶子掐了能炒菜、做汤；豌豆耐阴，春秋种，搭个小架子让它爬，开花后结豆荚，嫩豆荚能生吃也能炒菜。荷兰豆比豌豆更耐阴，株型矮，适合盆栽，春秋种，两个月左右就能收豆荚；秋葵虽然喜阳，但轻微遮阴也能种，夏季种，开花后及时摘秋葵，不然会老；还有芦笋，多年生植物，耐阴，春季种，第一年少采收，第二年就能持续收芦笋，适合种在院子大树下。

最后给大家讲几个通用技巧，种耐阴蔬菜都能用。浇水方面，耐阴蔬菜大多怕积水，土壤要选疏松的，浇水见干见湿，别天天浇；施肥不用多，生长期浇点稀释的氮肥，结果类蔬菜花期浇点钾肥，薄肥勤施就行。土壤最好用园土加腐叶土，腐叶土多加点，土壤更肥沃还透气。另外要注意，哪怕是耐阴蔬菜，也不能完全没光，要是北阳台一天连1小时光都没有，建议种的时候补点散射光，不然长得慢。

其实光照少也能种出蔬菜，关键是选对品种，按照方法种。上面这26种耐阴蔬菜，不管是北阳台盆栽，还是大树下露地种，都能种成功。新手可以先从绿叶菜或葱蒜类试起，容易有成就感。你家北阳台或院子里有阴凉处吗？之前种过啥菜？欢迎在评论区说说，有问题也能问，大家一起来解决。

来源：游潮RPv