摘要：我是肾病科邓立武医生，科学饮食管理可使透析患者生存期延长3-5年，而错误饮食可能加速病情恶化。今天我要告诉大家三类既便宜又护肾的"保命菜"，很多患者都是吃晚了才后悔。

我是肾病科邓立武医生，科学饮食管理可使透析患者生存期延长3-5年，而错误饮食可能加速病情恶化。今天我要告诉大家三类既便宜又护肾的"保命菜"，很多患者都是吃晚了才后悔。

理由：透析前患者排尿减少，容易高钾血症，这些菜钾含量是菠菜的1/5。

理由：透析会丢失蛋白，但又要控制磷摄入，这些食材蛋白利用率达94%以上。

理由：肾病患者普遍缺钙但怕磷高，这些菜钙磷比都在4:1以上。

特别提醒：所有蔬菜建议先焯水1分钟，能去除30%-50%的钾和磷。具体食用量要根据血钾、血磷指标调整，最好每月查一次电解质。我是邓立武医生，见过太多因饮食不当加速病情的情况。记住：贵的≠好的，适合肾脏的才是保命的。

参考文献：

[1] National Kidney Foundation. (2023). KDOQI Clinical Practice Guideline for Nutrition in CKD. American Journal of Kidney Diseases, 81(3), S1-S107.
[2] 王海燕. 肾脏病学[M]. 北京:人民卫生出版社, 2021: 456-478.
[3] Ikizler, T. A. (2024). Dietary protein restriction in CKD: the debate continues. Kidney International, 105(2), 242-245.

来源：邓立武说肾脏一点号