烤丸子的满足感真的很强摘要：烤丸子的满足感真的很强调一份香甜的照烧酱汁和煎烤后的丸子一起炖煮让酱汁的香气充分烩入丸子里一口咬下满满都是肉汁和酱汁的香气-照烧牛筋丸/458kcal?食材：上海青180g/牛筋丸178g1️⃣5ml味淋/10ml清酒/10ml生抽/5ml老抽/7g蚝油/鲣
调一份香甜的照烧酱汁
和煎烤后的丸子一起炖煮
让酱汁的香气充分烩入丸子里
一口咬下满满都是肉汁和酱汁的香气
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照烧牛筋丸/458kcal
?食材：上海青180g/牛筋丸178g
1️⃣5ml味淋/10ml清酒/10ml生抽/5ml老抽/7g蚝油/鲣鱼粉/20ml清水调成照烧汁。
2️⃣180g上海青对半切开加少量盐焯水捞出沥干装盘。
3️⃣178g牛筋丸切十字中小火煎到表面焦褐色。
4️⃣淋入照烧汁中火充分裹住食材烧3分钟左右大火收汁。
5️⃣上海青铺底放上牛筋丸撒适量葱花芝麻。
什锦炒茭白/262kcal
?食材：茭白120g/胡萝卜25g/虾仁90g/玉米20g/毛豆25g
1️⃣90g虾仁擦干水分切开背部撒黑胡椒海盐抓匀。
2️⃣中火将虾仁快速炒到变色。
3️⃣加入焯好水的毛豆仁和玉米和虾仁一起翻炒均匀。
4️⃣加入120g切滚刀块的茭白和25g胡萝卜块淋一圈生抽和7g蚝油。
5️⃣中火持续翻炒到茭白变软出锅前加入适量白糖和葱花。
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来源：小孔人-
