摘要：秋冬一到嗓子眼里像塞了团棉花，咳又咳不出咽又咽不下，难受吧？其实咱老辈人早有妙招，就用厨房常见的红糖配几样家常食材，熬碗热汤喝又舒服又养身。我身边好几个邻居都靠这法子缓解了不适，今天就把这 3 个实用方子分享给你做法简单谁都能学会。

秋冬一到嗓子眼里像塞了团棉花，咳又咳不出咽又咽不下，难受吧？其实咱老辈人早有妙招，就用厨房常见的红糖配几样家常食材，熬碗热汤喝又舒服又养身。我身边好几个邻居都靠这法子缓解了不适，今天就把这 3 个实用方子分享给你做法简单谁都能学会。

菜市场门口老奶奶竹筐里的山楂，麻子脸个头小才够味。挑五颗，怕酸的话可以把核抠掉刀横着划一圈轻轻一扭核就出来了，放进养生壶或小锅加两碗清水。大火咕嘟八分钟等山楂肉变得软乎乎，用勺子一压就烂掰一块老红糖丢进去，再小火两分钟。汤色刷地变红酒，酸甜味顺着鼻子直冲天灵盖。煮好的水是透亮的红棕色，闻着有股焦糖香，喝一口先甜后酸咽下去喉咙里暖暖的像敷了层热毛巾。

隔壁李婶咳得半夜捶墙，灌了两天，早上碰见我就说：“痰稀了一咳就滑出来，说话都不费劲了！”胃酸多的别空腹猛喝，饭后整一杯舒坦到脚尖。

红心番薯切大块，泡水五分钟去涩；老姜切两三片，用刀背使劲拍松，这样姜汁才能全出来，驱寒效果才好。热锅丢一丢丢油，姜和薯翻个面，炒到姜味呛鼻，再加水小火慢炖。筷子一戳能透，放红糖、红枣，最后撒枸杞点睛。

王大爷每年立冬前必囤一大锅，乐呵：“比感冒胶囊香，还便宜！”喝完一身毛毛汗，冷风再猛也钻不透。血糖高的？红糖减半多喝汤少吃薯，一样暖到心窝。

龙眼肉、当归片、去核红枣先炖20分钟，同时煮两个鸡蛋剥壳备用。，等砂锅里的食材炖够时间，汤色像淡咖啡时放进鸡蛋和一块老红糖，再煮 5 分钟。这里有个窍门当归要选薄片的，药性容易煮出来还不发苦。

我家熊孩子写作业到十二点，灌半碗，第二天嗓子不劈叉。对门张阿姨更夸张，以前夜里盗汗换三件睡衣，现在一觉到天亮，老公打呼噜都懒得踹。

超市货架上那种粉末细腻、颜色浅红的，八成是白糖渣渣，喝了白喝。真正老红糖掰开有蜂窝眼，热水一冲甘蔗香直往天灵盖窜。我一般在农贸市场找现熬的，老板拿小锤当一声敲下一块焦香四溢，回家放半年都不带结块。

一句大白话：红糖就是发动机把食材的药性快递到全身。山楂消食、姜驱寒、龙眼当归补血安神，各跑各的专线还不堵车。但别贪杯！体内有实热、舌苔黄厚的人减量喝；血糖高的街坊，先问医生再动勺。老师销售主播这些靠嗓子吃饭的主儿，把糖水当下午茶，比胖大海、薄荷糖管用多了。关键零添加，喝坏肚子算我输。

写到这儿我保温杯里的姜薯红糖汤也凉得刚好，咕咚一口从喉咙暖到脚尖。老祖宗传下来的甜头，简单便宜还管饱，秋冬天谁喝谁知道。别光收藏今晚就下楼买材料，明早让肺先甜一步！

来源：老吴说健康