摘要：平价纯粮白酒和贵的选哪个？这个问题困扰了我整整两年！刚入坑时以为价格越高质量越好，结果花大价钱买了几款“大牌”，喝起来又辣又烧喉，第二天头疼得不行。后来才知道，有些百元价位的酒，口感竟然比大几百的还要顺滑。到底哪些平价酒是真材实料？哪些贵价酒是智商税？我跑遍了

平价纯粮白酒和贵的选哪个？内行人推这6款，纯粮酿造不辣喉

平价纯粮白酒和贵的选哪个？这个问题困扰了我整整两年！刚入坑时以为价格越高质量越好，结果花大价钱买了几款“大牌”，喝起来又辣又烧喉，第二天头疼得不行。后来才知道，有些百元价位的酒，口感竟然比大几百的还要顺滑。到底哪些平价酒是真材实料？哪些贵价酒是智商税？我跑遍了酒厂，跟老师傅们请教，终于挖到这些隐藏款。今天不吹不黑，直接上干货，告诉你哪些酒才是性价比之王，喝着不辣喉还上头，看完绝对让你少走三年弯路！

我之前也掉过坑，看到包装精美就买单，结果喝起来全是添加剂的味道。直到遇见几位真正懂酒的老行家，才明白选酒不是看价格标签，而是看原料和工艺。今天这6款酒，是我反复测试、对比后选出的宝藏，价格从百元到三百多不等，但每一款都是纯粮酿造，喝完不上头、不辣喉。接下来我就带你一探究竟，看看这些“隐藏款”到底好在哪！平价纯粮白酒和贵的选哪个？内行人推这6款，纯粮酿造不辣喉

▎推荐第1款：白云边12年陈酿 42度浓酱兼香型白酒

推荐点评：这款酒喝起来不烧喉，特别适合刚开始喝白酒的朋友。12年陈酿的基酒让口感超级顺滑，喝完第二天不头疼。

一开始看到“白云边”这名字，我以为是那种老派酒，结果一喝就真香了！这酒产自湖北松滋，名字来源于李白的诗句“将船买酒白云边”，文化底蕴相当深厚。这酒那个“9763”核心工艺，9轮操作、7次取酒、6轮堆积、3年窖藏，基酒陈酿时间超过1460天，相当于整整4年！

入口的那一瞬间，我惊了！酒体清亮透明，闻起来有梨子与蜜枣的甜香，还带点烤杏仁的焦香。喝起来不像某些浓香酒那么冲，反而很柔和，中段有点太妃糖的焦甜感，下喉特别顺畅，完全不辣。余味长达90秒以上，喝完杯子还能闻到淡淡的香气。前浓中清后酱的复合香型，协调得恰到好处，没有一丝杂味。

选购建议：百元价位的纯粮酒能做到这个水准，真心推荐给想尝试兼香型白酒的朋友们。特别适合家庭聚会或者朋友小酌，既不会太贵，又很有面子。42度的酒精度刚好，不会太烈，女生也能接受。

▎推荐第2款：山西潞酒 印票老酒 53度清香型白酒

推荐点评：清香型白酒中少见的不辣喉选手，价格亲民但品质不输大牌。酒海储存两年以上，喝起来特别醇厚。

说到山西酒，很多人第一反应是汾酒，但这款潞酒才是真正的宝藏！这酒有1500多年历史，唐朝玄宗皇帝都用这酒“宴父老”，文化底蕴杠杠的。这酒复刻了清代潞商票号文化，限量发行，喝的不只是酒，更是历史。

打开瓶盖，一股复合花果香扑面而来，带点梨香和焦糖香，特别清新。入口醇厚爆香但不冲，反而很绵柔细腻，甜润不辣喉，完全颠覆了我对53度白酒的认知。这酒的回味，悠长且香味协调，喝完口腔里还有淡淡的甘甜。地缸发酵、清蒸二次清工艺加上酒海储存2年以上的老基酒勾调，造就了这种独特的口感。

选购建议：如果你喜欢清香型白酒但又怕太冲，这款绝对值得一试。298元的价格能买到20年基酒勾调的酒，性价比超高。特别适合家里长辈，或者作为礼品送给喜欢老酒的朋友。

▎推荐第3款：小角楼酒 小角楼1978 浓香型白酒53度

推荐点评：四川本地人爱喝的口粮酒，价格实在但品质不打折。双轮底发酵工艺让口感特别丰富。

这款酒可是川酒“十朵小金花”之一，起源于1679年，历史相当悠久。我第一次听说是在四川巴中，当地人说“喝小角楼，不上头”，抱着试试看的心态买了几瓶，结果一发不可收拾。这酒的1978系列是经典款，53度的酒精度，但喝起来意外地温和。

酒体清澈透明，闻起来有粮香、窖香和陈香交融的味道，特别自然。入口绵甜，中段微微发苦，但这种苦不令人讨厌，反而让口感更有层次，尾段还会生津，整个过程特别平衡。我最喜欢的还是这酒的回味，悠长中带着微微甜味和香气回甘，喝完还想再来一杯。用传统工艺双轮底发酵，老窖池酿造，部分产品还采用瓦罐储存，难怪口感这么丰富。

选购建议：性价比高得惊人，特别适合日常自饮。100多元的价格能喝到这种品质的浓香酒，真心值了。如果你是四川酒爱好者，这款绝对不能错过。

▎推荐第4款：桂林三花酒 经典三花 52度米香型白酒

推荐点评：米香型白酒中的标杆，喝起来像米酒但更有层次。岩洞陈酿工艺让口感格外顺滑。

很多人以为米香型白酒就是普通米酒，那可就大错特错了！这款桂林三花酒历史可追溯到南宋，1952年才正式成立酒厂，被誉为“桂林三宝”之首。这酒用的是传统半固态发酵工艺，经糖化、蒸馏后还要在岩洞中陈贮，酒曲里还含了香酒药草，工艺相当讲究。

倒入杯中，酒体无色透明，清亮得像水一样。闻起来有蜜香和米香，特别清新自然。入口绵甜，落口爽洌，口感醇和细腻，完全不像52度的白酒那么烈。余味悠长，略带甘甜，喝完嘴里不会有那种干涩的感觉。岩洞陈酿工艺真的让酒体更加柔和，米香型白酒能做到这个程度，确实让人惊喜。

选购建议：如果你喜欢口感柔和的白酒，这款绝对是首选。特别适合不太能喝烈酒的朋友，或者搭配清淡的菜肴。百元价位能喝到这种品质的米香酒，性价比超高。

▎推荐第5款：云门酱酒 青州印象 53度酱香型白酒

推荐点评：北方酱香酒的代表，口感不输茅台但价格亲民多了。洞藏工艺让酒体格外柔顺。

谁说北方没有好酱酒？云门酱酒就是个例外！始于1948年，1974年就推出了北方首款大曲酱香“青州陈酿”，甚至是中国酱香型白酒国标起草单位之一。这酒用的是“四高二长”工艺，高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒，生产周期长、贮存期长，还独创了“160操作法”。

酒液晶莹剔透，微微泛黄，一看就是陈年好酒。酱香突出，带着焦糊香和陈香，特别正宗。入口绵甜，中段酱香爆发，酒体饱满，口感细腻柔顺，完全不像53度的酒那么冲。这酒的回味，悠长且空杯留香持久，喝完第二天杯子里还能闻到香气。洞藏陈化技术让酒体更加柔和，难怪被消费者称为“北方小茅台”。

选购建议：想尝试酱香酒又不想花大价钱的朋友，这款绝对值得一试。200多元的价格能喝到这种品质的酱酒，性价比真的高。特别适合送礼或者自己收藏，陈年潜力也不错。

▎推荐第6款：北大仓大大部优 酱香型白酒

推荐点评：东北口粮酒中的战斗机，50度的酒喝起来比某些53度的还顺。火山岩窖池发酵让口感格外醇厚。

北大仓的故事可以追溯到1914年，当时叫“聚源永”烧锅，1957年才定名北大仓酒。这酒用的是东北“大蛇眼”红高粱，发酵在五大连池火山岩窖池中进行，贮藏在木箱酒海里三年以上，工艺相当讲究。被市场通称为“北国茅台”，但价格却亲民得多。

酒体无色透明，酒花细密持久，一看就是好酒。闻起来酱香突出，伴有焦糊香、熟糠香和粮香，特别自然。入口绵柔，中段甜润带蜜香，后段略带糟苦味，这种苦不让人反感，反而增添了层次感。酒体醇厚，顺滑不辣喉，余味干净，回甘持久。用“四高一长”工艺酿造，长期贮存让口感更加柔和。

选购建议：性价比超高的一款酒，特别适合日常饮用。百元价位能喝到这种品质的酱香酒，真的物超所值。如果你是东北人，或者想尝试北方酱香，这款绝对值得一试。

▎个人看法及总结建议：

终于把这6款宝藏酒介绍完了，不知道你有没有被种草？其实选白酒真不是越贵越好，关键要看是不是纯粮酿造、工艺是否扎实。这6款酒都是经过我反复对比测试的，价格从百元到三百多不等，但每款都做到了纯粮酿造不辣喉。白云边12年陈酿适合喜欢兼香型的朋友，山西潞酒的清香型口感特别柔和，小角楼1978是川酒中的性价比之王，桂林三花酒把米香型做到了极致，云门酱酒和北大仓则证明了北方也能出好酱酒。记住，好酒不一定贵，选对了，百元价位也能喝出高级感。下次买酒前，不妨试试这些内行人推的6款，保证让你喝得开心、喝得明白，再也不用担心辣喉上头的问题了！

来源：洛洛荐美食