摘要：10月30日下午，为期三天的交通银行·2025第二届全球肉类产业博览会圆满落幕。这场展览面积达6万平方米，汇聚全国各地以及20多个国家和地区展商、超过2万种产品展示，共吸引专业观众10万余人次，成功举办20场行业活动，最终交易额达89亿元的"全球肉业生态第一展

10月30日下午，为期三天的交通银行·2025第二届全球肉类产业博览会圆满落幕。这场展览面积达6万平方米，汇聚全国各地以及20多个国家和地区展商、超过2万种产品展示，共吸引专业观众10万余人次，成功举办20场行业活动，最终交易额达89亿元的"全球肉业生态第一展"，在郑州国际会展中心留下无数产业对接的精彩瞬间。而作为展会核心亮点之一的莲菜市集，也同步圆满收官——50余家优质展商集结、超3万人次到场参观、线上斩获百万级曝光，更以"轻量化参展"创新模式打破传统展会门槛，成为中小食材企业借力盛会破局的核心平台，尽显产业服务温度与创新力。

本次莲菜市集以"全链食材·一站对接"为核心，更以轻量化参展方案直击中小食材企业痛点：通过大小展位灵活组合的设置，大幅降低参展费用与运营压力，让企业"花小钱也能共享肉博会泼天流量"，精准触达海量专业采购商。在此模式加持下，市集构建起覆盖生鲜、蔬果、米面油、禽蛋、预制菜、饮品等全品类的食材展示体系：米面粮油区，五得利优质面粉与贡乡五常大米同台亮相，民生刚需与高端品质双线并行；禽蛋与生鲜区，品鲜农牧新鲜禽蛋、乐桑猪桑叶鲜猪肉、井甜供港蔬菜及中原农谷绿色食品，尽显生态种养实力；特色美食区人气爆棚，滑县义兴张祥记烧鸡老铺的传统烧鸡香气满溢，上苏、邓记的特色卤味刚上架便被抢空，慢厨快造梅菜扣肉、何田田火锅烧烤食材、早餐侠千层小笼包各圈拥趸；饮品区中，太古饮料系列以多元口味适配不同餐饮场景，丰富食材搭配选择。从基础食材到特色名品，从轻量参展到精准获客，全方位赋能中小食材企业，满足餐饮经营多元需求。

市集现场始终保持火热氛围：展商们忙着介绍产品、解答咨询，不时为意向客户演示食材加工过程；采购商们手持清单穿梭于展位间，或仔细查看产品资质，或现场试吃品鉴，满意的笑容与频繁的询价声交织成最生动的产业图景。"没想到能一次性对接这么多优质源头厂商，桑叶鲜猪肉的口感和品质都超出预期，已经初步达成合作意向。"来自洛阳的餐饮采购商王总边记录边说道。

线上线下的深度融合更让市集影响力持续放大。莲菜网旗下莲菜网、莲菜商超、四季莲菜、有井有田、莲菜拼购五大平台同步开启现场直播，主播们带着镜头探访展位、试吃点评，实时解答线上观众的提问，将线下的热闹场景与优质产品精准传递给全国采购商，实现"线下品鉴体验+线上咨询下单"的无缝衔接，单场直播最高观看量突破10万人次。

展会期间，全球肉类产业博览会组委会主任、中原四季水产物流港董事长邱新航亲临莲菜市集展区，与展商及观展意向客户亲切交谈，在深入了解市集运营与供需对接情况后，对莲菜市集给予高度肯定："莲菜市集精准搭建了食材供需对接桥梁，既展现了河南优质食材实力，更以创新模式助力产业高效发展，为中原食材供应链升级提供了有力支撑。"

权威认可的背后，是市集实打实的转化成效，展商们的反馈便是最佳证明。"轻量化参展模式太贴心，成本降了一半，却接待了近千位采购商，现场签约超30万元，远超预期！"慢厨快造负责人难掩喜悦；邓记卤味相关负责人也表示："花小钱蹭上肉博会流量，还收获行业权威认可，品牌知名度大涨，后续咨询不断，这趟参展太值了。"

从创新轻量化参展模式赋能中小企，到线上线下联动打通供需链路，莲菜市集在全球肉博会的舞台上，不仅是一场食材盛宴，更是一次产业服务的创新实践。这场收官并非终点，而是莲菜网深化食材供应链服务、助力"买全球、卖全球"产业目标的新起点。未来，莲菜网将持续优化服务模式，整合优质资源，以更精准的赋能链接产业上下游，为餐饮行业与食材企业发展注入更强劲的动能。

来源：郑州美食权说