摘要：前几天，浙江温州的陈女士发了个视频，她家里的那口不锈钢炒锅已经用了快三十年，锅底一直没生锈，锅面也不粘东西，手柄还很牢固，陈女士想再买一口同样的锅，结果视频一下子火了，点赞超过四十万，播放量达到两千多万，很多人开始寻找这口锅的下落，有人注意到锅柄上刻着数字，顺

前几天，浙江温州的陈女士发了个视频，她家里的那口不锈钢炒锅已经用了快三十年，锅底一直没生锈，锅面也不粘东西，手柄还很牢固，陈女士想再买一口同样的锅，结果视频一下子火了，点赞超过四十万，播放量达到两千多万，很多人开始寻找这口锅的下落，有人注意到锅柄上刻着数字，顺着线索查到这是瑞安一家叫富强不锈钢制品厂的老厂子生产的。

这家工厂在九十年代创办，傅克萍和父亲兄弟几人起初手工打制铁锅，每天只能完成几口锅，后来添置了机器设备，产量提高起来，每天能做出几十口锅，那时候国内生产的锅具数量不多，进口锅价格偏高，傅克萍家的锅既实惠又耐用，受到温州当地人的欢迎，为了防范假冒产品，1995年申请了专利保护，还把专利号码直接刻在锅柄上面，当作产品的身份证明。

在2010年前后，这家工厂停掉了，因为人工费用变贵、材料价格也涨了，小厂子根本比不过大厂的流水线生产，车床不再运转，工人们都离开了，但那些图纸和模具一直留着没丢掉，这十年来，市场上到处是薄皮的锅子，敲起来叮当作响，表面的涂层一抹就掉，很多人以为不锈钢锅就该轻飘飘、便宜、容易坏，反倒把以前的老锅当成宝贝一样传说着。

网友询问老锅耐用的原因，其实道理很实在，老锅选用实心304不锈钢制作，厚度达到0.8毫米，现在市面上多数产品只有0.5毫米左右，锅体是一次冲压成型的整体结构，没有接缝，不容易开裂，再加上冷作硬化工艺让金属更加密实耐用，用户陈女士平时习惯用热锅凉油的方式慢慢烹饪，不会开大火爆炒，所以这口锅自然用得长久。

看到网上讨论热度很高，傅家决定重新开始生产这种锅，他们把材料加厚到1.1毫米，把手焊接方式从氩弧焊改为激光焊接，让锅更结实耐用，原来的专利号仍然保留，还新增了二维码用来防伪，包装盒里放了一本《三十年老锅使用手册》，教大家如何保养锅具、不要用铁铲翻炒、怎样掌握火候大小，第一批样品已经制作完成，计划在十一月中旬上市销售，定价为六十元。

这口锅能够流行起来，是因为现在很多人担心带涂层的锅在高温下会产生有害物质，转而选择没有涂层的锅具，日本和韩国的锅往往靠着工匠的故事卖出高价，而这口中国锅靠的是长时间的使用验证，它不是依赖广告宣传，而是老百姓用了三十年还在继续使用，温州曾经是小家电产业集中的地方，这些年大多在做代工贴牌，传统的手艺没人传承下去，这口锅的重新出现，就像是一点微弱的回声，唤起了大家对过去制造能力的记忆。

我自己也琢磨过这件事，现在人们买东西总想着“快消”，东西坏了就直接换掉，没人愿意等一口锅用上三十年，可真有东西能经得住时间考验，大家反而觉得稀奇，这口锅不算多高级，就是做得扎实，它不讲情怀，也不打广告，全靠用户自己用了之后说好，这样的东西，其实最难得。

来源：霞光映翠谷