摘要：很多人觉得11月只能收菜，没法种菜，其实不是这样。11月气温不算太低，多数地区白天能到10-15℃，晚上不会骤冷，这种温度刚好适合不少蔬菜生长。而且这个时候病虫害少，不用频繁打药，种出来的菜吃着放心，管理起来也不麻烦。今天就给大家整理16种蔬菜，现在种正合适，

11月别错过这16种蔬菜，现在种正时机！

很多人觉得11月只能收菜，没法种菜，其实不是这样。11月气温不算太低，多数地区白天能到10-15℃，晚上不会骤冷，这种温度刚好适合不少蔬菜生长。而且这个时候病虫害少，不用频繁打药，种出来的菜吃着放心，管理起来也不麻烦。今天就给大家整理16种蔬菜，现在种正合适，新手也能种成功。

先说说11月种菜的好处。第一，温度合适，蔬菜发芽和生长不用遭高温暴晒，也不会被冻坏，成活率高。第二，病虫害少，夏天虫子多，菜刚长出来就被啃，11月天气凉，虫子活跃度低，菜能顺利长大。第三，管理简单，不用天天浇水，也不用频繁施肥，上班族抽点时间就能打理。第四，收获快，多数蔬菜种后40-60天就能采收，不用等太久就能吃到自己种的菜。

下面具体说这16种蔬菜，每种都讲清楚怎么种、多久能收：

1. 菠菜：现在撒种就行，种子不用泡，直接撒在土里，盖1厘米厚的土，浇水浇透。大概7天出苗，40天左右能采收，能连续摘2-3次。

2. 油麦菜：种子撒播，土壤保持湿润，5-6天出苗，35-45天可以收，种一次能割好几茬。

3. 香菜：香菜种子外壳硬，提前用手搓开（不用泡），撒种后盖0.5厘米土，10天左右出苗，50天左右采收，冬天吃火锅刚好。

4. 小白菜：撒种后覆土1厘米，浇水后5天出苗，25-30天就能收，长得特别快，吃完一茬能再种。

5. 上海青：和小白菜种植方法一样，出苗后间距留5厘米左右，30天左右采收，适合密植。

6. 生菜：种子撒播，保持土壤湿润，7天出苗，40天左右采收，喜欢阴凉，11月种不容易抽薹。

7. 萝卜（樱桃萝卜）：点播，每穴放2粒种子，覆土2厘米，浇水浇透，8天出苗，25-30天就能挖，口感脆嫩。

8. 胡萝卜：条播，开浅沟，种子撒进去，覆土1厘米，10天左右出苗，60天左右采收，适合生吃或炒菜。

9. 蒜苗：选新鲜大蒜，掰开蒜瓣，根部朝下插土里，露出一半，浇水浇透，15天左右出苗，30天就能割蒜苗，后续还能收蒜薹。

10. 香葱：用葱头种植，葱头埋入土中一半，浇水后7天出苗，20天左右能割，割完还能再长。

11. 豌豆苗：种子撒播，覆土1厘米，浇水后6天出苗，15-20天就能采收嫩苗，炒菜、做汤都能用。

12. 茼蒿：撒种后覆土0.5厘米，保持土壤湿润，8天出苗，35天左右采收，耐低温，11月种刚好。

13. 芥菜：撒播或条播，覆土1厘米，7天出苗，45天左右采收，能用来做咸菜或炒菜。

14. 油菜：和小白菜种植方法相同，出苗后间苗，留10厘米间距，30天左右采收，抗病性强。

15. 芹菜（西芹）：育苗移栽，种子撒播育苗，20天左右移栽，间距15厘米，60天左右采收，适合炖菜。

16. 塌菜：撒种后覆土1厘米，浇水后7天出苗，40天左右采收，耐冻，越冷口感越好。

再说说11月种植的通用技巧，不管种哪种菜，这些方法都能用：

土壤处理：选疏松的土，地里的土如果结块，就掺点沙子或者腐熟的有机肥（比如羊粪、鸡粪），拌匀后再种，这样种子容易发芽，菜根也能长好。

浇水方法：播种后第一次浇水要浇透，之后保持土壤湿润就行，不用天天浇。11月蒸发慢，浇水太多容易烂根，一般3-4天浇一次，看土壤干了再浇。

防寒措施：如果遇到降温，晚上可以盖一层塑料薄膜，白天揭开通风，避免菜被冻坏。盆栽的可以搬到阳台内侧，远离窗户缝隙。

施肥要点：种植前在土里掺一次有机肥当底肥，生长期不用频繁施肥。如果菜长得慢，可以浇点稀释的尿素水（1斤水兑2克尿素），浇一次就行，不用多浇。

常见问题解答：

问：种子撒下去没出苗怎么办？答：可能是土盖厚了，或者浇水太多。下次盖土薄一点，按每种菜的要求来，浇水见干见湿，别让土壤积水。

问：菜长得慢，叶子发黄怎么办？答：大概率是缺肥，浇一次稀释的有机肥水，或者少量尿素水，之后慢慢就会长好。

问：有虫子吃菜叶子怎么办？答：11月虫子少，发现虫子可以手动捉掉，不用打药，实在多的话，用草木灰撒在叶子上，能起到驱虫作用。

11月种菜真的不麻烦，不用费太多精力，就能吃到新鲜蔬菜。上面说的16种蔬菜，都是常见又好种的，不管是有院子、小菜园，还是只有阳台盆栽，都能种。现在种下去，冬天就能陆续采收，自己种的菜没有农药，吃着放心，而且现摘现吃，口感比菜市场买的好很多。

如果是新手，建议先从菠菜、油麦菜、小白菜这些长得快的菜开始种，容易有成就感。种的时候按上面说的方法来，不用想太多复杂的步骤，跟着做就行。

大家如果有种植经验，或者种过上面的菜，也可以在评论区分享自己的方法，互相交流。觉得有用的话，收藏起来，照着种肯定能成功，别错过11月这个种菜的好时候，现在动手刚好！

来源：巧巧短剧