摘要：柿子树是我国黄河长江流域的本土树种，在周朝黄河流域，柿子就作为可以食用的三十一种厨房果品之一。

柿子树是我国黄河长江流域的本土树种，在周朝黄河流域，柿子就作为可以食用的三十一种厨房果品之一。

在汉代，皇家上林苑种植有柿树，在东汉，河南宛中的柿果最为有名。

而到了晋朝，则是甘肃张掖的柿子，最为甜润。

柿子树高大，多荫，多子，长寿，树木高达15米，寿命可达300年，自古就是建筑和农业的良好用材。比如在南北朝时，车马战船，会采用柿子树来建造。

在唐朝，长安附近山林多有柿树，皇家也有柿林院，长安秋色里的红叶和红艳，有一半属于柿子树创造的。红叶题诗，多半指的就是秋来红落的柿子叶。

而吃水晶柿子，则是唐朝长安人的季节享受。

”晓连星影出，晚带日光悬。

本因遗采掇，翻自保天年。” 中唐 · 刘禹锡《咏红柿子》

柿子果实，端庄红润，其果蒂是四瓣，在汉唐这类花纹象征四面太平。柿蒂纹也就成了服饰和器皿上的富贵纹样。

刘禹锡是在某处山区的秋行中，看到了悬挂在高枝的柿子，因为采摘不易，而挂在树梢半空。

他想到了柿子是在日夜的光照霜寒中成熟，故而甜如蜜，又红胜火。

那挂在高枝的红柿子，像一轮小红日一样不落。

刘禹锡说，这是颗漏网的柿子啊，正是因为人们采不够，反而柿子能够挂在树上，自由地完成一生的生命。

实际上，这也暗含了刘禹锡贬谪之后，却又幸存的心态。因为至少可以远离朝堂是非之地。在他贬谪到巴山蜀水的二十多年里，朝堂风云变幻，不知道落马和处死了多少官员，有多少人能够干到致仕，全身而退呢？至少，他和白居易，都算难得的幸存者，年轻时贬谪，晚年获得尊重，保有难得的清平长寿。

“霜作晴寒策策风，数家篱落澹烟中。

沙鸥径去鱼儿饱，野鸟相呼柿子红。”宋 · 郑刚中《晚望有感 》节录

在宋朝，大力鼓励乡村种植各类果树，于是南北乡村，都有了晚秋柿子红的乡村风景。

这是郑刚中，回归家乡时的一路风景。

霜降之后，天空晴朗，但是有风，空气寒冷。乡村的篱笆小院，都笼罩在晨雾当中。

但是路过小溪，可以看到沙鸥飞到水边，觅食小鱼儿。

在山道当中，听见鸟儿站在柿子树上叫唤，呼唤同伴来啄食红柿子。

太平时期，山乡的生态得到极大恢复，人家和果树和野鸟和谐共处。

历经过战乱灾荒的人，会倍加珍惜这样的安定。

“落日西风捲白沙，关山万里客思家。

芦花雁断无来信，柿子霜红满树鸦。”南宋 · 何梦桂 《秋思有感 》

西晋时期，甘肃张掖的柿子就有名，因为柿子树耐寒冷干旱。北方的柿子落叶更早，柿子更加红润。

站在边城的高岗上，落日里，西风呼啸，吹动沙石茅草，但是只有柿子树屹立不倒。

蓝天，白沙，黄土，老树，柿子红。

柿子树上，飞来了成群的乌鸦。

但是诗人想的，是草木丰盛的故乡，故乡也有柿子树，只是这里的柿子树，如此明艳的傲立，仿佛他的乡心。打霜了，更明红。

“杂树秋犹密，茅斋小不斜。

儿童分柿子，村市卖棉花。

巳觉尘沙少，兼无仆马哗。

邮亭留一饷，风景似吾家。”清 · 钱大昕《会亭道中 》

正是柿子树是乡村树，正是柿子红时，高树秋色，让人垂涎欲滴。

所以钱大昕路过一处村庄时，看到，这里晚秋，依然树木丰茂，掩映着小小的房舍。

他走了进去，看见孩子们爬到树上摘柿子，下来分柿子，又转过去，看到一个乡村集市，很多人都在将成捆的棉花，卖给来收购的商人。

在这里，山水清丽，就算是有集市，也没有城市那样的喧哗。大家安稳和缓，按部就班的生活，做着采收收购的生意，不急不躁。

他说，这让我想起了自己的家乡，也是这样的秋美，这样的宁静，这样的温和啊。

“厨中苦无盐，盘内久无肉。

幸喜一方田，青青菜畦足。

山家食料常如此，瓜蒂深黄茄色紫。

筠蓝挑满手暂停，牵得树梢红柿子。” 清 · 洪亮吉《黔中乐府十二首 其七 摘蔬谣》

46岁的洪亮吉，派到贵州，任学政，就是贵州教育局局长。

在这里的几年，他深入贵州，适应这里的生活，清苦而有乐趣。

厨房中没有盐，而盘子中没有肉，但是在这里，幸好给了一点土地，种满了蔬菜，也解决了自家的菜篮子问题。

我住在这里，也和这里的人们一样，种植和吃着本地的黄瓜和茄子。

竹篮子装满了，准备回家时，发现了土地边的柿子树，顺手，就摘下几颗柿子。

这里虽然少盐缺肉，但是蔬菜山果，那是管饱哦。

有一种吃法，叫作贵州蘸水，就是所有的蔬菜，清水煮熟，另外加辣子盐等作料，天然清美。

当然这里地气好，这柿子树，想必是野生的，不摘白不摘哦。

初衣胜雪为你解读诗词中的爱和美。#古诗#

来源：火心月文化