摘要：芹菜作为我国广泛栽培的绿叶蔬菜品种，春茬栽培借助小拱棚设施可有效规避早春低温、霜冻等不良环境影响，实现提早上市、提升效益的目标。小拱棚春茬芹菜高产栽种需围绕品种选择、茬口安排、育苗管理、定植技术、田间管理及病虫害绿色防控等关键环节，严格把控技术要点，方能保障芹

芹菜作为我国广泛栽培的绿叶蔬菜品种，春茬栽培借助小拱棚设施可有效规避早春低温、霜冻等不良环境影响，实现提早上市、提升效益的目标。小拱棚春茬芹菜高产栽种需围绕品种选择、茬口安排、育苗管理、定植技术、田间管理及病虫害绿色防控等关键环节，严格把控技术要点，方能保障芹菜优质、高产、高效。

一、品种选择：适配春茬环境，奠定高产基础

春茬芹菜生长期间面临“前期低温、后期高温”的气候特点，且需兼顾耐抽薹性与商品性，品种选择是高产的首要前提。应优先选用耐低温、耐抽薹、生长速度快、纤维少、抗病性强的中早熟品种，避免因品种不适导致抽薹早、品质差、产量低的问题。

适宜小拱棚春茬栽培的品种主要有：

- 本地传统优质品种：如“天津实心芹菜”，具有耐寒性强、茎秆实心、口感脆嫩的特点，适合早春低温环境下生长，商品认可度高；

- 杂交改良品种：如“文图拉”“加州王”等，耐抽薹性突出，生长周期短（从定植到收获约60-70天），单株重量可达0.5-1kg，产量潜力大，且抗病能力优于传统品种，适合规模化栽培；

- 特色品种：如“玻璃脆芹菜”，茎秆翠绿、质地脆嫩，商品性极佳，虽产量略低于杂交品种，但市场售价高，可根据当地消费需求选择性种植。

品种选择时需注意：避免选用晚熟品种或南方耐热品种，此类品种耐低温性差、春化时间长，易出现生长缓慢、抽薹率高的问题，严重影响产量与收益。

二、茬口安排：科学规划时间，衔接生长周期

小拱棚春茬芹菜的茬口安排需结合当地气候条件（以华北地区为例）、小拱棚保温性能及芹菜生长周期，合理规划育苗期、定植期与收获期，确保各生长阶段均处于适宜环境中，具体时间节点如下：

1. 育苗期（12月中下旬-1月上旬）

采用日光温室或阳畦育苗，此时外界气温较低，需借助设施保温，保障种子萌发与幼苗生长所需温度（白天20-25℃，夜间10-15℃）。育苗期约60-70天，若育苗过晚，会导致定植后生长期缩短，错过最佳上市期；若育苗过早，幼苗易徒长，定植后缓苗慢。

2. 定植期（2月下旬-3月上旬）

当外界气温稳定在5℃以上、小拱棚内最低温度不低于3℃，且幼苗长至“4-5片真叶、株高15-20cm、茎粗0.3-0.5cm”时即可定植。定植过早易遭遇倒春寒，导致幼苗冻伤；定植过晚则会因后期高温（超过25℃）导致芹菜纤维增多、品质下降，且易引发病虫害。

3. 收获期（5月上中旬-5月下旬）

从定植到收获约60-75天，当芹菜株高达到60-70cm、茎秆充实、叶片翠绿无黄化时，需及时收获。收获过晚，芹菜易出现“空心”现象，且高温环境下易抽薹，丧失商品价值；收获过早则产量未达峰值，收益降低。

三、育苗管理：培育壮苗，提升抗逆能力

壮苗是小拱棚春茬芹菜高产的核心保障，育苗管理需重点把控种子处理、苗床准备、播种技术及苗期管理四大环节，确保幼苗根系发达、茎秆粗壮、无病虫害。

1. 种子处理：打破休眠，提高发芽率

芹菜种子发芽适温为15-20℃，且种皮较厚、含挥发油，直接播种易出现发芽慢、发芽率低的问题，需进行预处理：

- 浸种：将种子放入50℃温水中搅拌15分钟（杀灭部分病菌），随后降至常温，继续浸种24小时，期间换水1-2次，确保种子充分吸水；

- 催芽：将浸种后的种子捞出，用纱布包裹，置于15-20℃环境中催芽，每天用清水冲洗1次，避免种子发霉，待80%以上种子露白即可播种。

2. 苗床准备：疏松肥沃，无菌无虫

苗床需选择“地势高燥、排水良好、前茬未种植过伞形科作物（如香菜、胡萝卜，避免连作病害）”的地块，具体要求如下：

- 土壤配制：按“腐熟有机肥:园土:细沙=3:5:2”的比例混合，每10㎡苗床加入氮磷钾复合肥（15-15-15）0.5kg，充分拌匀后过筛，确保土壤疏松、肥力均匀；

- 消毒处理：播种前3-5天，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒苗床，或撒施生石灰（每10㎡5kg），杀灭土壤中的病原菌与虫卵，减少苗期病害（如立枯病、猝倒病）。

3. 播种技术：均匀播种，控制密度

- 苗床浇水：播种前1天，将苗床浇透底水，待水渗下后，在床面撒一层0.5cm厚的细土（防止种子粘泥）；

- 播种方式：采用“撒播”方式，将催芽后的种子与细沙按1:5的比例混合（便于均匀播种），播后覆盖0.3-0.5cm厚的细土，不可过厚（否则种子难以出土），也不可过薄（易受干旱影响）；

- 覆盖保温：播种后在苗床表面覆盖地膜，再搭建小拱棚，确保棚内温度稳定在15-20℃，促进种子出土，待80%幼苗出土后，及时揭去地膜，避免幼苗徒长。

4. 苗期管理：控温控水，促壮抑徒

- 温度管理：出苗后至2叶1心期，白天保持18-22℃，夜间10-12℃，避免高温（超过25℃）导致幼苗徒长；2叶1心后，适当降低温度，白天15-20℃，夜间8-10℃，锻炼幼苗抗逆性，为定植后缓苗做准备；

- 水分管理：苗期保持土壤湿润（含水量60%-70%），不可干旱（易导致幼苗老化），也不可积水（易引发猝倒病）。浇水采用“小水勤浇”方式，每次浇水后适当通风，降低棚内湿度；

- 间苗定苗：当幼苗长至1-2片真叶时，进行第一次间苗，拔除弱苗、病苗，保持苗间距2-3cm；长至3-4片真叶时，进行第二次间苗（定苗），苗间距控制在5-6cm，避免幼苗拥挤导致生长瘦弱；

- 叶面追肥：定苗后，每亩喷施0.2%磷酸二氢钾溶液+0.3%尿素溶液，每隔10天喷1次，共喷2-3次，补充养分，促进幼苗生长。

四、定植技术：合理密植，确保缓苗成活

定植是小拱棚春茬芹菜生长的关键转折期，需做好定植前准备、定植密度控制及定植后管理，确保幼苗快速缓苗，为后期生长奠定基础。

1. 定植前准备：整地施肥，提升土壤肥力

- 地块选择：与苗床要求一致，避免连作，前茬作物以小麦、玉米等禾本科作物为宜，若前茬为蔬菜，需进行土壤消毒（同苗床消毒方法）；

- 整地施肥：定植前15-20天，每亩施入腐熟有机肥5000-6000kg、氮磷钾复合肥（15-15-15）50kg、过磷酸钙30kg，均匀撒施后深耕30cm，耙平后做畦，畦宽1.2-1.5m（便于田间操作），畦高15-20cm（防止积水）；

- 棚膜检查：定植前3-5天，搭建小拱棚（拱高0.8-1.0m，跨度1.5-2.0m），检查棚膜是否完好，如有破损及时修补，随后闭棚升温，使棚内10cm地温稳定在10℃以上，为定植后缓苗提供适宜温度。

2. 定植密度：因品种而异，兼顾产量与品质

定植密度需根据品种特性、土壤肥力及目标商品规格调整，基本原则为“保证通风透光，避免拥挤徒长”：

- 中小型品种（如天津实心芹菜）：株行距为15cm×20cm，每亩定植22000-25000株；

- 大型品种（如文图拉）：株行距为20cm×25cm，每亩定植12000-15000株；

- 定植方式：采用“穴栽”，每穴栽1株幼苗，定植深度以“不埋住心叶、根系充分舒展”为宜，栽后及时浇水，确保根系与土壤紧密接触，提高成活率。

3. 定植后缓苗管理：保温保湿，促进恢复

- 温度管理：定植后1周内，闭棚保温，白天保持20-25℃，夜间15-18℃，避免通风降温，促进幼苗缓苗；缓苗后（定植7-10天，幼苗开始新叶生长），适当通风，白天降至18-22℃，夜间10-12℃，防止徒长；

- 水分管理：定植当天浇透“定根水”，随后2-3天再浇1次“缓苗水”，保持土壤湿润；缓苗后减少浇水，待土壤表面干燥时再浇水，避免湿度过高引发病害；

- 中耕松土：缓苗后结合浇水，进行1-2次中耕松土，深度3-5cm，破除土壤板结，促进根系生长，同时清除杂草，减少养分消耗。

五、田间管理：精准调控，促进高产优质

小拱棚春茬芹菜田间管理需围绕“温度、水分、肥料、光照”四大要素，结合芹菜生长规律（前期长根、中期长叶、后期长茎）进行精准调控，确保各生长阶段养分充足、环境适宜。

1. 温度管理：分段调控，适应生长需求

- 营养生长前期（定植后10-30天）：芹菜以长根、长叶为主，白天温度控制在18-22℃，夜间10-12℃，若温度过高（超过25℃），需及时通风（先开小口，逐渐加大），避免叶片徒长；

- 营养生长中期（定植后30-50天）：芹菜进入快速生长阶段，需适当提高温度，白天20-25℃，夜间12-15℃，促进茎秆与叶片生长；

- 营养生长后期（定植后50天至收获）：芹菜茎秆充实，需降低温度，白天18-20℃，夜间8-10℃，减少呼吸消耗，增加干物质积累，提升品质（避免高温导致纤维增多）。

此外，需关注天气变化，当外界气温低于0℃时，在小拱棚内加盖草帘或无纺布保温，防止幼苗冻伤；当外界气温稳定在15℃以上时，可拆除小拱棚，进行露天管理。

2. 水分管理：按需供给，避免干旱与积水

芹菜喜湿但不耐涝，需根据土壤湿度与生长阶段调整浇水频率与水量：

- 前期（缓苗后至生长中期前）：保持土壤湿润（含水量60%-70%），每隔7-10天浇1次水，每次浇水量不宜过大（畦面不积水为宜）；

- 中期（快速生长阶段）：芹菜需水量增加，每隔5-7天浇1次水，浇透畦面，满足生长需求；

- 后期（收获前10-15天）：减少浇水，每隔10-12天浇1次水，避免水分过多导致茎秆空心，影响品质。

浇水时间以“晴天上午”为宜，避免傍晚浇水（夜间湿度高，易引发病害）；采用“畦灌”方式，不可大水漫灌，防止土壤板结。

3. 肥料管理：分期追肥，平衡养分供应

芹菜喜肥，且对氮、钾需求较高（氮促进叶片生长，钾促进茎秆充实），需遵循“前期轻施、中期重施、后期补施”的原则，分期追肥：

- 提苗肥（定植后15-20天）：缓苗后，每亩追施尿素10-15kg，结合浇水施入，促进幼苗生长；

- 发棵肥（定植后30-35天）：芹菜进入快速生长阶段，每亩追施氮磷钾复合肥（20-10-20）25-30kg，补充氮、钾元素，促进茎秆与叶片生长；

- 膨大肥（定植后45-50天）：芹菜茎秆开始充实，每亩追施硫酸钾15-20kg+尿素10kg，提高茎秆品质，增加单株重量；

- 叶面追肥：在发棵肥与膨大肥期间，每亩喷施0.3%磷酸二氢钾溶液+0.2%硼砂溶液2-3次（每隔10天1次），补充微量元素，防止芹菜“裂茎”（缺硼导致），提升商品性。

追肥时需注意：避免化肥直接接触根系（易烧根），可采用“穴施”或“随水冲施”方式；收获前15天停止追肥，防止农药残留与硝酸盐超标。

4. 光照管理：合理控光，避免抽薹

芹菜属于“长日照作物”，春茬栽培中，若光照时间过长（超过12小时），易导致芹菜抽薹，需通过小拱棚管理调控光照：

- 前期（定植后1个月内）：可适当覆盖遮阳网（晴天上午10点至下午3点），缩短光照时间（控制在8-10小时），抑制抽薹；

- 后期（快速生长阶段）：需充足光照（每天10-12小时），促进光合作用，增加干物质积累，此时可拆除遮阳网，确保光照充足。

来源：风趣一半农