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一到换季或阴雨天，总觉得身子沉、手脚凉，好像裹着一层“湿寒气”？其实不用愁，生姜和这几样食材是“天生一对”，简单煮一煮，暖乎乎喝下去，寒气湿气悄悄排，整个人都清爽有精神，做法还特别简单，新手也能轻松拿捏。

食材

生姜1小块（约20g）、干玫瑰花3-4朵、纯牛奶200ml、冰糖5-6颗（根据口味调整）

做法

1. 生姜去皮切成末，放进纱布袋里挤出姜汁（没有纱布就用料理机打成泥，过滤掉姜渣，约15ml姜汁即可），倒入碗中备用；

2. 小锅洗净，放入纯牛奶、干玫瑰花和冰糖，开小火慢慢煮，边煮边搅拌，直到冰糖完全融化、牛奶冒小泡（别煮到沸腾，否则会影响凝固）；

3. 关火后捞出玫瑰花，将温热的牛奶缓缓倒进装有姜汁的碗里，轻轻搅匀，然后盖上盖子焖5分钟；

4. 等牛奶凝固成嫩滑的“奶冻”状，玫瑰姜撞奶就做好了，入口有淡淡的姜香和玫瑰香，滑溜溜的，喝完整个人都暖暖的，寒湿感少了很多。

食材

生姜1块（约30g）、红枣5-6颗、红糖1小块（约15g）、清水500ml

做法

1. 红枣洗净，用剪刀剪开去核（去核后煮着不燥，也更容易出味）；生姜去皮切成薄片，备用；

2. 锅中倒入清水，放进红枣和姜片，开大火烧开后，转小火继续煮10分钟，让枣香和姜香充分融合；

3. 放入红糖，用勺子轻轻搅拌，直到红糖完全融化，再煮2分钟就可以关火；

4. 倒出放至温热饮用，枣甜中和了姜的辛辣，喝一口暖从喉咙滑到胃里，手脚凉的情况会缓解不少，喝完一整天都有劲儿。

食材

红薯1个（约200g）、生姜1小块（约20g）、红枣4-5颗、红糖少许、清水600ml

做法

1. 红薯洗净去皮，切成2cm见方的滚刀块；红枣去核剪碎，生姜切成薄片；

2. 锅中加清水，放入姜片和红枣，大火烧开后转小火煮5分钟，让姜枣的香味煮出来；

3. 倒入切好的红薯块，继续用小火煮15分钟，直到红薯用筷子能轻松扎透（煮的时候偶尔搅拌一下，避免粘锅底）；

4. 最后根据口味加少许红糖，搅拌至融化即可关火，红薯软糯香甜，汤里带着姜的暖、枣的甜，喝一碗又暖又饱，湿气重时喝特别舒服。

这3道生姜搭配的食谱，都是日常能买到的食材，做法不超过3步，每天换着喝，不用复杂操作，就能帮着赶跑寒湿，整个人状态更清爽。不管是早上当早餐，还是下午当加餐，都很合适。

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来源：蝶儿生活日记