摘要：2023年鱼腥草价格呈现“先扬后抑”走势。年初受产新季产量不及预期及市场炒作影响，野生货价格从6.5-7.5元/公斤攀升至13元/公斤，但因缺乏实际需求支撑，行情迅速回落。2024年受库存积压和行业整体低迷影响，价格持续走低，至2025年10月，四川产地野生货

2023年鱼腥草价格呈现“先扬后抑”走势。年初受产新季产量不及预期及市场炒作影响，野生货价格从6.5-7.5元/公斤攀升至13元/公斤，但因缺乏实际需求支撑，行情迅速回落。2024年受库存积压和行业整体低迷影响，价格持续走低，至2025年10月，四川产地野生货报价5-5.5元/公斤，家种货仅3.5元/公斤，创近年新低。价格波动核心逻辑在于：疫情期间需求激增导致短期供需失衡，但随家种技术成熟和产量释放，野生资源替代效应增强，叠加中药材行业调整期需求疲软，形成“新产与库存双压”格局。当前价格已跌破多数种植户成本线，但市场普遍预期短期内难见实质性反弹。

鱼腥草以清热解毒、利尿通淋功效著称，现代研究证实其含黄酮类、多糖等活性成分，具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤及免疫调节作用。临床应用中，鱼腥草制剂对上呼吸道感染、急性扁桃体炎、肺炎等疾病疗效显著，复方鲜竹沥液、鱼腥草合剂等中成药年消耗量超7000吨。2025年数据显示，餐饮市场对鱼腥草需求同比增长30%，火锅、凉拌菜等场景成为消费主力；药用市场因疫情后需求回归常态，年用量稳定在7200-7500吨。值得关注的是，鱼腥草在戒烟食品、减肥食品等新兴领域的应用拓展，以及韩国、印度等国际市场对其驱虫、生发功效的认可，为需求增长提供新动能。

鱼腥草种植面临三大技术瓶颈：其一，野生资源过度采挖导致优质种源退化，家种品种因有效成分含量低（较野生低30%-40%）市场竞争力不足；其二，种植环境要求严苛，需湿润沼泽地或人工模拟湿地条件，导致规模化种植成本高昂；其三，采收加工标准化程度低，鲜品易氧化变质，干品易受农药残留、重金属超标等问题困扰。产业层面，2025年全国种植面积虽突破50万亩，但区域分布失衡——西南主产区占比超60%，华中、华东地区受气候限制产量波动大。此外，深加工产品同质化严重，罐头、饮料等初级加工品占比达70%，高附加值提取物、保健品开发滞后，制约产业升级。

机遇方面，大健康产业崛起为鱼腥草提供广阔空间：2025年深加工产值占比已达35%，鱼腥草饮料、戒烟食品等创新产品销售额同比增长40%；线上渠道拓展成效显著，直播带货单日销售额突破10万元，线上线下融合模式成为主流。政策层面，地方政府将鱼腥草列为特色农业项目，通过直供商超、举办美食节等方式推动产销对接。风险层面，价格低迷可能导致种植面积收缩，但库存消化仍需2-3年；国际市场对中药材质量标准趋严，出口壁垒增加；深加工领域研发投入不足，可能错失抗肿瘤、抗病毒等高端市场机遇。

鱼腥草市场正处于“价值重估与产业转型”的关键期。短期看，供需失衡与行业调整压力将持续，价格低位运行或成常态；长期看，药用价值深度开发、消费场景拓展及产业链升级将驱动市场回暖。企业需聚焦种质资源保护、标准化种植技术推广及高附加值产品研发，同时加强国际认证与品牌建设，以应对潜在风险，把握大健康产业红利。

#鱼腥草#

来源：本草情报站