摘要：国庆中秋长假期间，江西景德镇摆摊卖炸鸡排的“鸡排哥”李俊永，火爆出圈。从市井摊贩跃升为全网顶流，舆情热度超百万。其亲切的服务态度、亲民的鸡排价格，以及脱口而出的“金句”，深受好评。有网友称他为“鸡排主理人”，并纷纷点赞。

国庆中秋长假期间，江西景德镇摆摊卖炸鸡排的“鸡排哥”李俊永，火爆出圈。从市井摊贩跃升为全网顶流，舆情热度超百万。其亲切的服务态度、亲民的鸡排价格，以及脱口而出的“金句”，深受好评。有网友称他为“鸡排主理人”，并纷纷点赞。

一、鸡排哥爆红的传播链条：基于舆情生命周期的议程融合

鸡排哥的传播并非偶然，而是有迹可循。根据舆情传播热度的四个阶段（报告数据统计时间：2025年9月20日00:00–2025年10月15日00:00），“潜伏期-扩散期-爆发期-波动衰退期”，可以看到鸡排哥如何从“默默无闻”到“全网爆火”的过程。

（1）潜伏期（2025.9.20-9.22）：公众议程启动，UGC搭建初始流量池

此阶段舆情热度低，传播核心是普通网民基于“猎奇+共鸣”的自发创作，为后续爆火奠定基础。

• 传播主体：以景德镇本地居民、周边游客为主，江西地域舆情（占比超 40%），呈现“本地先感知”特征；

• 传播内容：聚焦鸡排哥 “反常规经营细节”，如“学生价减1元、12 点后加价 1 元”的分层定价、“炸不到位免单”的较真态度，社交网络（占比 47.5%）与短视频（占比 37.4%）平台出现首批“市井奇人”记录类内容，话题#奇怪的摊主#初步发酵；

• 情感倾向：中性舆情占比 48.4%，无明确舆论导向，仅停留在“记录与分享”层面，尚未形成规模化传播。

（2）扩散期（2025.9.22-9.25）：媒体议程介入，话题从 “个体” 升维 “现象”

地方媒体与政务账号的介入，推动传播从“自发记录”转向“价值解读”，9月25日 舆情热度破万，正式进入扩散阶段。

• 媒体动作：“景德镇发布”于9月22日率先发文，将鸡排哥定义为“鸡排主理人”，强调其“6 元鸡排卖出60元情绪价值”；泰和发布、德城发布等地方账号跟进，挖掘“夫妻协作”“暴雨天出摊”等温情细节，赋予其“真诚劳动者”标签；

• 内容升维：媒体不再局限于“经营趣事”，开始关联“文旅消费”“小人物价值”，推动话题从#鸡排主理人#升级为#景德镇鸡排哥爆火#，覆盖人群从江西扩展至浙江、山东等周边省份；

• 平台联动：短视频算法开始倾斜，抖音“鸡排哥金句”视频最高点赞超140万次。用户“模仿金句”“分享排队体验”的UGC内容进一步放大传播效果。

（3）爆发期（2025.9.25-10.10）：政府议程收编，三方协同推至峰值

政府介入后，“个体热度”被转化为“城市品牌资产”，三方议程深度融合，舆情在 10月2日（国庆假期第二天）到峰值。

• 政府动作：景德镇文旅局授予鸡排哥“文旅推介官”称号，将其与“陶瓷文化” 绑定（摊位装饰融入陶瓷元素）；城管部门增派志愿者维护排队秩序，协调固定出摊点位；推出“鸡排摊→陶溪川文创区”旅游动线，带动景德镇酒店入住量增 30%、旅游搜索量同比增300%；

• 媒体加码：中央媒体（央视、人民日报、新华社）深度参与，央视点赞其“用劳动传递温度”，人民日报呼吁“让劳动者回归劳动本身”，将其升维为“平凡劳动者典范”；商业媒体（观察者网、新浪新闻）聚焦 “流量压力”，报道其“日均睡眠3-4 小时、出现缺氧症状”，引发公众对“网红个体保护”的讨论；

• 公众响应：全国游客赴景德镇打卡，排队时长最长达7小时，网民自发制作“打卡避坑指南”“金句表情包”，B 站二创视频超万，#鸡排哥演我的工作状态# #像鸡排哥一样热爱生活#等话题被热议，形成“全民参与”的传播热潮。

（4）波动衰退期（2025.10.10-10.15）：热度回落，风险逐步暴露

随着国庆假期结束，公众注意力转移，舆情热度逐渐下降，但前期积累的风险开始显现，如“大豆油健康争议”“冒牌摊位乱象”等负面舆情信息，传播进入“热度消退+风险应对”阶段。

二、传播爆发的双重引擎：短视频推送逻辑与符号学效果

鸡排哥的流量爆发，本质是短视频平台 “视觉奇观推送”与“符号化人设传播”的共振——短视频算法放大“可感知的真实”，符号学则赋予“真实”更深层的情绪与价值意义，两者共同推动传播破圈。

（1）短视频推送：视觉奇观触发算法，UGC裂变放大流量

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（2）符号学传播效果：从 “劳动个体” 到 “情绪符号” 的建构

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三、流量狂欢下的传播风险：异化与现代性困境

鸡排哥的爆红也伴随着“流量反噬”，从传播学批判视角看，这些风险本质是“劳动异化”与“现代性风险”的体现—— 个体被流量工具化，传播背后的秩序、健康、产权问题逐渐暴露，为企业传播敲响警钟。

（1）健康风险：食品安全争议动摇信任根基

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（2）秩序风险：过度围观挤压个体空间与公共秩序

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（3）产权风险：商标抢注与仿冒乱象稀释品牌价值

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（4）人格风险：劳动异化与情绪价值透支

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四、对品牌传播与企业营销的核心启发

鸡排哥现象并非个例，其传播逻辑、符号价值与风险教训，可为企业营销提供三大可落地启发，实现“从现象级爆火到长效品牌建设”的跨越。

（1）借势议程融合：构建“公众-媒体-政府”三方协同传播链

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（2）锚定双轮驱动：短视频逻辑与符号学的传播效能最大化

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（3）平衡流量与长效：提前管控风险，沉淀品牌资产

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小结

鸡排哥现象是深度媒介化时代的典型样本：其爆红并非偶然，而是“公众共情、媒体解读、政府转化”的议程融合结果，短视频算法放大了“真实人设“的传播力，符号学则赋予其超越个体的情感与社会价值；但同时，流量也带来了“个体异化、秩序混乱、产权模糊”等风险。

对企业而言，真正的启示在于：传播的本质是“人的连接”，唯有平衡“流量热度” 与“个体需求”、“符号价值”与“真实内核”、“短期爆火”与“长效运营”，才能在媒介化浪潮中实现品牌的持续生长。

深度报告：鸡排哥爆火现象传播逻辑、符号价值与企业营销启示_舆情报告_识微科技

来源：识微企业舆情监测系统