摘要：戊肝病毒可以通过粪-口途径传播，即通过被戊肝病毒污染的水、食物、生食含戊肝病毒的动物内脏或肉制品，以及刀具、案板等厨具生熟不分导致戊肝病毒污染蔬菜和水果等引起的食源性传播。因此，食用未炒熟的被污染的猪肝存在感染戊肝的风险。

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05/18

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吃了未炒熟的携带戊肝病毒的猪肝，有可能会得戊肝。

戊肝病毒可以通过粪-口途径传播，即通过被戊肝病毒污染的水、食物、生食含戊肝病毒的动物内脏或肉制品，以及刀具、案板等厨具生熟不分导致戊肝病毒污染蔬菜和水果等引起的食源性传播。因此，食用未炒熟的被污染的猪肝存在感染戊肝的风险。

因此，日常生活中要把好“病从口入”关，平时注意饮食卫生，避免不洁饮食，不喝生水，食物要彻底煮熟、煮透，尤其注意不要生食或半生食猪肝、海产品、水产品等，生熟厨具分开使用。养成良好的个人卫生习惯，饭前便后要洗手，避免和戊肝患者密切接触。食品加工从业人员做好体检，一旦发现戊肝患者，需待患者痊愈后再返岗。接种戊肝疫苗是预防戊肝最直接、最经济、最有效的手段。最后提醒大家，千万要记住生熟要分开、熟透才安心，若聚餐后出现恶心、乏力、发热、呕吐等症状，应立即就医，并告知聚餐史。

来源：两广大地那些事儿