摘要：10月28日，郑州郑汴路上的仲记豫满楼迎来贵客，亚洲厨王、中国烹饪大师孔祥道偕北京华天集团监事、北京庆丰包子铺原总经理高文慧一行到访，并特邀河南省豫菜文化研究会会长姚俊卿一同随行。当天，在仲记企业集团董事长仲胡周的热情接待下，沉浸式体验了仲记餐饮文化的魅力。

10月28日，郑州郑汴路上的仲记豫满楼迎来贵客，亚洲厨王、中国烹饪大师孔祥道偕北京华天集团监事、北京庆丰包子铺原总经理高文慧一行到访，并特邀河南省豫菜文化研究会会长姚俊卿一同随行。当天，在仲记企业集团董事长仲胡周的热情接待下，沉浸式体验了仲记餐饮文化的魅力。

“孔大师德高望重，桃李满天下，今天能把尊贵的北京客人和姚会长带到仲记，感觉蓬荜生辉，内心激动万分。希望大家多多指导。”仲胡周说。

“移步易景”是一行人对仲记旗下餐饮环境的共同感受。从兰亭茶食的清淡素雅、寻鲜记的鲜活生动，到大唐剧宴的古朴大气、豫满楼的醇厚典雅，流水绕堂、云雾轻漫，诗词书画点缀其间，连餐具纹样都透着中原文化韵味。

参观期间，高文慧不时举起手机拍照。餐饮人就是这样处处留心，这些细节里都藏着对食客的格外用心。

据介绍，仲记企业集团自1999年创立以来，已培育出豫满楼、寻鲜记、兰亭茶食、大唐剧宴四大特色餐饮品牌，其中豫满楼因坚守豫菜本味，早已形成了“吃豫菜，到豫满楼”的口碑。

“我中午还在玉凤路的豫满楼吃饭，隔三差五就吃一次。”姚俊卿直言，“豫满楼环境越来越有文化气，但是豫菜的老味道一点没丢，这才是真本事，棒得很！”

餐桌上，每道菜都令大家赞不绝口。其中，一道金黄油亮的铁锅蛋勾起了高文慧的回忆：“我们公司也做豫菜，铁锅蛋就是这个味！”她坦言，此次郑州之行是专为拜访孔祥道而来，却意外在豫满楼收获了更大惊喜，“仲记让我看到了河南餐饮的境界，技艺传承不打折扣，匠心坚守不含糊，还能创新性地把历史文化揉进环境里。这种几十年扎在餐饮里的韧劲，让人佩服。”

“仲记豫满楼一直是豫菜的推广者和传播者，在郑州餐饮界有很高的知名度，口碑也好。”孔祥道对豫满楼的升级换代也是赞不绝口，“升级改造后的豫满楼，从菜品到环境，处处透着对豫菜的尊重。能让更多人吃到正宗豫菜、读懂豫菜文化，豫满楼做得很到位，让人耳目一新。”

仲胡周表示，有行业前辈和名家指导，更坚定了仲记传承豫菜、讲好河南餐饮故事的决心。

来源：醉观察