【直播预告】“烫”出来的癌症？食管外科医生带你守护“生命通道”

摘要：“趁热吃，凉了就不好吃了！”这句话你是不是经常在饭桌上听到？热气腾腾的食物固然诱人，但这份“热乎”背后，可能隐藏着一个常被忽略的健康隐患——烫食伤害。我们的食管内壁覆盖着一层娇嫩的黏膜，它非常怕烫，通常只能耐受40℃–50℃的温度。而一旦食物超过65℃——比如

“趁热吃，凉了就不好吃了！”这句话你是不是经常在饭桌上听到？热气腾腾的食物固然诱人，但这份“热乎”背后，可能隐藏着一个常被忽略的健康隐患——烫食伤害。我们的食管内壁覆盖着一层娇嫩的黏膜，它非常怕烫，通常只能耐受40℃–50℃的温度。而一旦食物超过65℃——比如刚沏好的热茶（80℃–90℃）、出锅不久的面饺（70℃–80℃），或是滚烫的火锅汤（可达90℃以上），就会对它造成灼伤。长期反复的烫食刺激，会不断损伤食管黏膜，进而增加病变风险。

本次直播我们特邀上海市肺科医院胸外科副主任医师鲁铭、主治医师郑思强，为大家讲解烫食与食管健康的关系，教你如何科学饮食，远离“烫”出来的健康隐患。