摘要：秋天来了，菜市场堆满柚子，很多人买回家，剥了果肉就把皮扔进垃圾桶，可有些家庭主妇偏偏把柚子皮留着，拿它熬蜂蜜茶，喝上大半年都不坏，这没什么玄乎的，就是普通人省下来的日常开销。

秋天来了，菜市场堆满柚子，很多人买回家，剥了果肉就把皮扔进垃圾桶，可有些家庭主妇偏偏把柚子皮留着，拿它熬蜂蜜茶，喝上大半年都不坏，这没什么玄乎的，就是普通人省下来的日常开销。

红柚的皮最好用，白柚也能凑合，先用手把外皮削掉，白的那层太苦，得彻底刮干净，削好了撒点盐搓一搓，再用清水泡两遍，苦味就淡了，果肉也得处理，把膜和籽都挑出来，加点冰糖，小火慢慢熬，别着急，熬到稠乎乎的就行，关火前再淋点槐花蜂蜜，别让热气把营养煮没了，装进玻璃罐里，放冰箱，能放半年以上。

以前的人也用柚子皮，《本草纲目》里说它能化痰顺气，现在年轻人不想吃药，更信天然的东西，蜂蜜柚子茶正好合他们的口味，超市一罐卖三十到六十块，自己在家做，材料花不了五块钱，日子紧了，这种废物利用就成了一家一户省点钱的法子。

这事儿能成，得靠现代家电，冰箱能稳住温度，玻璃罐能封严实，东西才能放得久，以前没这些，想存也存不住，现在技术到处都有，普通人家也能照着做，日本早就有橘子皮做的吃食，中国也有陈皮产业，可柚子皮还没人做成生意，机会就在那儿，谁先动手谁就占先。

十月份央视播了个叫《舌尖上的节约》的节目，讲果皮怎么再利用，柚子皮和柑橘皮被提到，说秋天用这些能少浪费点，抖音上“果皮变废为宝”这个话题看了28亿次，有一条蜂蜜柚子茶的视频就播了4200万次，北京有家社区超市搞活动，拿500克柚子皮能换一罐槐花蜂蜜，试了几天，大家反应还不错。

科研那边也没闲着，中国农科院去年做了一回实验，发现柚子皮里头有些东西能压住肠道里的坏菌，不过还没批成食品添加剂，离上架还早着呢，普通人不用等科研结果，现在就能动手做，你家厨房里头，说不定正躺着别人眼里的宝贝。

有人觉得这算不上啥事，可当越来越多家庭开始这么干，就慢慢成了风气，没人逼你省着点，是大家发现，食物其实没那么好浪费，一个柚子，果肉吃完了，皮还能煮成甜水，不用花钱买，也不用囤着等，自己动手，干净还省钱。

你下次吃柚子，别急着把皮扔了，拿去熬一熬，能煮出一杯暖胃的茶，邻居看见了，说不定也跟着试试，你扔掉的，别人眼里可是宝贝，市场还没反应过来，风向已经悄悄变了。

来源：智慧生活经