摘要：带你用菜市场能买到的食材，做出普通人也能坚持的养生汤，吃得舒服，身体才硬朗～
hi 姐妹们，我是爱倒腾吃的养生日记，关注我就对了！
带你用菜市场能买到的食材，做出普通人也能坚持的养生汤，吃得舒服，身体才硬朗～
一到秋冬，是不是总觉得吃点东西就堵在胃里？稍微吃点凉的就闹肚子？咱老百姓常说“秋冬把脾胃养好，开春不得小毛病”，今天我就把我家霜降后必喝的“养脾胃神汤”分享给你们，羊肚菌配板栗，炖出来的汤鲜掉眉毛，喝一次就爱上！
咱普通人养脾胃不用搞那些花里胡哨的，就靠这锅实实在在的汤。板栗粉糯、羊肚菌鲜浓，炖出来的汤喝一口从胃暖到心里，脾胃虚的姐妹喝了准舒服。
✅ 食材清单（都是菜市场随手能买的）：
- 猪骨头1斤（让摊主帮忙剁块，回家焯水方便）
- 板栗10颗（现在正是吃板栗的季节，剥好的更省事）
- 羊肚菌5朵（泡发的时候记得用温水，泡的水别扔！）
- 虫草花一小把（颜色金黄的那种，看着就有食欲）
- 海底椰几片（超市干货区都有，润肺还不腻）
- 红枣5颗（记得去核，不然喝多了容易上火）
- 莲子一小把（去芯的！带芯的发苦，别买错了）
✅ 做法超简单（跟着做零失败）：
猪骨头冷水下锅，扔两片姜、倒点料酒，煮开后把血沫撇干净，骨头捞出来冲一冲；把猪骨头、板栗、海底椰、红枣、莲子一股脑放进炖锅，再把泡羊肚菌的水倒进去，再加足量清水，大火烧开转小火炖40分钟；❌ 这些人别瞎喝：
- 平时容易上火、嘴巴长泡的，红枣减到3颗，莲子别去芯；
- 脾胃特别虚、一吃凉的就拉肚子的，把板栗换成山药，多炖10分钟。
二、为啥这汤养脾胃？食材搭配绝绝子
- 板栗：秋冬的板栗多粉糯啊！它能“补中益气、健脾养胃”，平时吃点东西就不消化的，吃它准没错；
- 羊肚菌：这玩意儿鲜味太绝了！而且能帮着消化，让汤里的营养都被身体吸收了；
- 虫草花：性子温温的，补肺肾还益精气，跟这些食材搭一起，温补又不燥热；
- 猪骨头：炖出来的汤浓得很，还能补点钙质，咱普通人就靠这口汤补补身体。
三、炖好这锅汤的“小诀窍”（偷偷告诉你）
- 羊肚菌泡发用温水，泡的水别浪费，炖进汤里鲜味翻倍；
- 板栗提前用开水烫一下，剥壳的时候轻轻一撕就下来了；
- 炖的时候一定要用砂锅，小火慢慢炖，汤的味道才够浓，营养也锁得牢牢的。
秋冬季节，每周炖这么一锅，一家人围着喝，脾胃舒服了，身体也跟着暖和。你们要是也被脾胃问题困扰，赶紧试试这碗汤，喝好了记得来评论区跟我报喜～
觉得有用的姐妹，转发给你家那位脾胃也不太好的亲戚朋友，一起把脾胃养好，秋冬少遭罪！
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来源：健康学问一点通杨阳洋