摘要：全球胃癌发病与死亡数据令人震惊。根据国家癌症中心最新发布的数据，我国胃癌的年发病人数超过35万，位列所有恶性肿瘤第5位；死亡人数超过26万人，位列恶性肿瘤第3位。这一数字在全球范围内也占有相当大的比例，我国患者约占全球40%。近年来，年轻人患胃癌的概率越来越高

全球胃癌发病与死亡数据令人震惊。根据国家癌症中心最新发布的数据，我国胃癌的年发病人数超过35万，位列所有恶性肿瘤第5位；死亡人数超过26万人，位列恶性肿瘤第3位。这一数字在全球范围内也占有相当大的比例，我国患者约占全球40%。近年来，年轻人患胃癌的概率越来越高，在全球已成为不可忽视的上升趋势。这不仅是一个医疗问题，更是一个社会问题，需要我们每一个人的关注和行动。

胃癌的高发病率与多种因素密切相关，包括遗传、环境、生活方式等。其中，饮食习惯的改变被认为是最重要的因素之一。随着社会的发展和生活水平的提高，快餐文化和不健康饮食习惯的普及，使得越来越多的人在饮食上忽视了健康的重要性。尤其是年轻人，面对繁忙的工作和学习，往往选择方便快捷的食物，导致营养不均衡，增加了患胃癌的风险。

饮食与胃癌的关系密切。覃吉超教授接诊的胃癌患者中，最年轻的只有18岁，这名患者长期吃烧烤类食品、腌制食品和熏烤食品，这些食品中的亚硝酸盐等致癌物质是胃癌发病率增加的重要原因。烧烤和腌制食品在制作过程中，往往会产生多种致癌物质，这些物质不仅对胃部造成直接伤害，还可能通过影响免疫系统，增加癌症的发生风险。

幽门螺杆菌感染与胃癌的联系也不容忽视。80%的胃癌都跟幽门螺杆菌有关，我国现有接近一半的人群有细菌感染，根除掉幽门螺杆菌，可以从源头上来预防胃癌的发生。幽门螺杆菌是一种典型的“病从口入”的可传染细菌，主要通过口腔传播，尤其是在家庭和密切接触的人群中更容易传播。因此，家庭成员之间的饮食习惯和卫生习惯直接影响着幽门螺杆菌的传播和感染。

此外，饮食习惯对胃癌发病率的影响也不容忽视。许多地区的饮食文化中，腌制和熏制食品占据了重要地位，这些食品虽然美味，但却是胃癌的高发因素。研究表明，长期食用腌制食品的人群，胃癌的发病率显著高于其他人群。因此，改善饮食结构，减少腌制和烧烤食品的摄入，是降低胃癌发病率的重要措施。

预防胃癌的关键在于根除幽门螺杆菌和早期筛查。幽门螺杆菌是通过“口一口”途径传播的，是一种典型的“病从口入”的可传染的细菌。人们在日常饮食中，同桌吃饭，不采取分餐制，有可能相互传染。而感染幽门螺杆菌的患者，如果不及时根治，会增加罹患胃癌的风险。根除幽门螺杆菌的治疗方法已经相对成熟，通常采用抗生素联合治疗，能够有效降低感染率，进而降低胃癌的发生风险。

胃癌早期无症状，筛查是关键。根据国家最新的胃癌早筛的指南要求，具备高危因素的人群，建议胃镜一年一查。早期胃癌的五年治愈率超过九成，但目前我国早期胃癌发现率总体偏低。在一些大城市，随着人们筛查意识提高，早期发现率有所提高。然而，在许多地区，尤其是农村和偏远地区，胃癌的筛查意识仍然较低，导致许多患者在确诊时已是晚期。

提高公众对胃癌筛查的意识至关重要。通过宣传教育，让更多人了解胃癌的高风险因素和早期症状，鼓励他们定期进行胃部检查，尤其是有家族史或幽门螺杆菌感染的人群。此外，政府和医疗机构也应加大对胃癌筛查的投入，提供更多的筛查机会和便利条件，确保每个人都能接受及时的检查和治疗。

胃癌治疗的进展虽然取得了一定的成果，但胃癌患者的生存率与治疗预后仍然面临挑战。早期胃癌五年治愈率超过九成，然而，目前我国早期胃癌发现率总体偏低。在一些大城市，随着人们筛查意识提高，早期发现率有所提高。胃癌的治疗方法主要包括手术、化疗和放疗等，具体治疗方案需根据患者的病情而定。

然而，胃癌的治疗成本较高，给患者和家庭带来了沉重的经济负担。许多患者在确诊后，由于经济原因无法接受最佳的治疗方案，导致病情加重，生存率降低。因此，政府应加大对胃癌治疗的支持力度，提供更多的医疗补助和保险政策，减轻患者的经济压力。

此外，胃癌患者在治疗过程中，心理支持也显得尤为重要。许多患者在确诊后会感到恐惧和焦虑，影响治疗效果。因此，医院应建立完善的心理支持体系，为患者提供心理咨询和支持，帮助他们积极面对治疗过程，提高生活质量。

地区饮食习惯与胃癌的关系密切，一些地区比较喜欢吃腌菜、腌鱼，属于胃癌的高发地区。饮食文化的差异使得不同地区的胃癌发病率存在显著差异。民族主义与胃癌防治的关联也不容忽视，社会对胃癌患者的态度与支持对于提高胃癌防治意识和效果有着重要的影响。

在一些地区，传统的饮食习惯和文化观念使得人们对健康饮食的重视程度不够，导致胃癌的高发。因此，改变饮食文化，提高公众对健康饮食的认识，是降低胃癌发病率的重要措施。通过社区活动、健康讲座等形式，宣传健康饮食的重要性，鼓励人们选择更为健康的饮食方式。

此外，社会对胃癌患者的支持也至关重要。患者在治疗过程中，往往面临来自家庭和社会的压力，心理负担较重。因此，社会应加强对胃癌患者的关爱和支持，建立良好的社会氛围，让患者感受到来自社会的温暖和理解，帮助他们更好地面对疾病。

面对胃癌，我们能做的不仅仅是提高个人的防范意识，更应从社会层面出发，加强胃癌防治的宣传教育，提高公众对胃癌筛查的意识。同时，政府和相关部门也应加大投入，改善医疗条件，提高胃癌的早期发现率和治愈率。

每个人都应关注自己的饮食习惯，选择健康的饮食，定期进行体检，及时发现潜在的健康问题。通过个人的努力和社会的支持，我们有望降低胃癌的发病率，保护我们的生命健康。

#胃癌 #健康饮食 #预防筛查 #社会责任

来源：炎哥漫谈