摘要：原本我们计划在装修完成后重新开业，但由于一些无法预料的情况——其中包括我们的主厨兼店主的退休——我们很遗憾地宣布，Shoya 将不会再重新开门营业。

事发突然！

位于墨尔本唐人街一家华人伙伴最爱的日料店，突然在自己的官网上放出一条令粉丝们震惊的消息：

主厨兼店主退休，永久关店！

公告里说：

...原本我们计划在装修完成后重新开业，但由于一些无法预料的情况——其中包括我们的主厨兼店主的退休——我们很遗憾地宣布，Shoya 将不会再重新开门营业。

Shoya 全体员工由衷地感谢大家多年来的支持、陪伴与友谊...

而在这家店过往的帖文中可以看到，9月10日，店方发过一则公告，称店里将从9月28日开始装修，将暂时关闭一段时间...

原以为是暂别，可谁知竟是再也不见，华人社媒已经刷屏，粉丝们难过震惊：

这家大家喜欢的日料店，位于墨尔本CBD的唐人街，也为华人朋友们所熟知：

Shoya从 2006 年到 2013 年连续七次被评为墨尔本最佳日本餐厅，

在Google上，这家餐厅也有着4.4/5的高评分：

而且曾经美食家蔡澜来墨尔本也喜欢光顾，但这两天，澳媒也爆出新闻，这家店背后的公司Yakiniku Restaurant 已于上周进入清算程序，而倒闭时还欠债权人28万澳元，欠员工至少58673澳元，

虽然目前尚不清楚导致清算的原因，但 Shoya 的关闭凸显了墨尔本餐饮业面临的困境，包括成本上升、员工短缺以及疫情后居家办公等对收入的持续影响。

这家店的粉丝们纷纷表达自己的难过：

现在消费水平低了，墨村真正做高端日料的越来越少，多是国人或者韩国人开的低端寿司店，薄利多销。。。哎，shoya 关门太可惜了！

没有最后一天吗？就直接关了吗？

欧漏上周还给朋友推荐了这家，结果不开了。

哭死！

oh no，这家是我的最爱了！

......

Shoya的谢幕，标志着墨尔本餐饮界一个时代的结束，但它留下的味道与回忆，将长留在食客心中。

来源：斤斤