摘要：2024年6月，中国农科院最新直播把红豆推上热搜：冷藏后再加热，抗性淀粉暴增40%，血糖波动直接砍半。

“天天控糖还是胖，原来红豆吃错了时间。

”

2024年6月，中国农科院最新直播把红豆推上热搜：冷藏后再加热，抗性淀粉暴增40%，血糖波动直接砍半。

一句话，想靠红豆减肥，先扔冰箱。

消息一出，评论区炸锅。

有人晒图，同样50克红豆，冷藏后复热，餐后血糖峰值从9.8降到5.6。也有人吐槽，煮完就喝“红豆暖心汤”的，等于喝糖水。

专家没说的是，宝清县32元一公斤的富硒红豆，硒含量是普通豆3倍，但煮法不对，照样升糖。

钱包和血糖，总得选一个。

更扎心的是，90后买爆210%的即食真空包，配料表第二位就是白砂糖。

韩国研究再漂亮，也救不了加糖速食。

想靠红豆多糖养肠道，先得把每日50克纯豆啃下去，不是50克甜豆沙。

染色的芸豆更离谱，煮完掉色像墨水，真红豆汤是清亮琥珀色，别被网红滤镜骗。

结尾一句话：红豆是不是超级食物，取决于你啃的是不是真豆子，以及有没有先让它在冰箱里过夜。

——网友跟帖——

“刚把昨晚剩的红豆粥从冰箱拿出来微波，口感没变，甜味还出来了，神奇。

”

“别说了，我一次煮两斤，分装冷冻，吃前蒸五分钟，省得天天开火。

”

“墨江紫黑豆皮更厚，煮25分钟还是硬，牙口不好慎入。

”

“花椒防虫亲测有效，一年没生虫，就是开罐一股卤味，哈哈哈。

”

来源：巷尾踏歌