摘要：金秋时节，陕西省渭南市富平县36万亩火红的柿子挂满枝头，丰收在即。10月17日，向“新”而行网络主题宣传活动媒体团来到富平永辉现代农业发展有限公司（以下简称：富平永辉现代农业），工人们正紧锣密鼓地进行设备调试，为霜降后大规模柿子加工做好准备。

金秋时节，陕西省渭南市富平县36万亩火红的柿子挂满枝头，丰收在即。10月17日，向“新”而行网络主题宣传活动媒体团来到富平永辉现代农业发展有限公司（以下简称：富平永辉现代农业），工人们正紧锣密鼓地进行设备调试，为霜降后大规模柿子加工做好准备。

“今年，我们全新推出了食用便捷、可常温储存的柿子干产品，进一步丰富了柿子加工品的种类。目前，公司各类柿子加工品已涵盖3大类，近30种。”富平永辉现代农业销售经理李佳介绍道。作为一家集科研种植、基地建设、粗精加工、产品销售、文化传播于一体的龙头企业，该公司可以说是当前国内柿饼现代化、标准化加工领域的标杆力量。

挂在枝头的柿子 富平网信办 供图

富平尖柿是富平县独有的品种，不仅营养丰富，更是制作富平冰柿和富平柿饼的最佳选择。由其加工的“富平柿饼”因个大、霜白、底亮、质润、味香甜五大特点，备受国内外消费者喜爱。近年来，富平县坚持政策保障、品牌升级、文化赋能、全民动员，聚力打造“富平柿饼”世界级特色名片，推动富平柿子产业实现跨越式发展。2024年，富平鲜柿产量达10亿斤，加工柿饼2亿斤，柿子全产业链带动农户3万户，覆盖13万人，产值达85亿元，在联农带农富农方面的成效愈发显著。

除了红火的柿子产业，富平县的奶山羊产业同样是当地富民兴县的 “靓丽名片”。作为全国奶山羊之乡、中国羊乳之都、世界奶山羊产业发展示范区，近年来，富平县抢抓陕西省“培育千亿级奶山羊全产业链”战略机遇，以品牌建设引领奶山羊全产业链高质量发展。2024年，当地奶山羊全产业链产值攀升至180亿元，全县奶山羊存栏量达95万只，年产羊乳25.6万吨；建成奶山羊产业园区4个、100只以上规模养殖场及家庭牧场600个、10万只养殖大镇2个，成为陕西省羊乳制品传统优势食品产区建设的核心区域，“富平奶山羊”更被农业农村部认定为中国特色农产品优势区。

今年10月，位于富平县的陕西红星美羚乳业股份有限公司（以下简称：红星美羚）被认定为第五批陕西省工业设计中心，这也是全国首家省级羊乳制品工业设计中心。“我们联合西北大学生命科学与健康研究院、陕西省功能食品工程技术研究中心共同研发，推出了两款特色产品：一款是具有增强免疫力功效的美羚低聚果糖羊乳粉，另一款是专为高血糖人群打造、能帮助维持血糖健康水平的美羚壳聚糖羊乳粉，这两款产品在国内保健羊奶粉领域都是独一份的创新成果。”红星美羚品牌部经理王丽珍自豪地说。

红星美羚化验室正在进行化验 徐均坪 摄

近年来，红星美羚持续加码科研创新：牵头建设陕西羊乳制品创新中心、陕西省奶山羊产业共性技术研发平台，联合高校及科研机构，打造国际一流研发创新平台，攻关奶山羊产业“卡脖子”关键核心技术，助力国家乳清粉计划；并揭榜完成工信部脱盐乳清产品供给提升任务，填补国内技术空白，助力增强我国脱盐乳清产品供应保障能力。

与此同时，红星美羚积极拓展产品边界，开发出奶酪、羊酸奶、脱脂羊乳粉等一系列新产品，有效丰富了羊乳制品品类，满足了消费者多元化需求。目前，该企业已积累注册商标200余项，并拥有婴幼儿配方食品注册批件9项及保健食品注册批件2项。未来，企业将持续深化科技研发与产业融合，通过创新驱动全链协同，助力奶山羊行业高质量发展。

如今富平，正以柿子产业的“甜”、奶山羊产业的“鲜”，持续书写着特色富民的新篇章，成为县域经济发展的源泉，未来，也毕竟走的更快、更远。（中国经济网记者 贾佳）

来源：中国经济新闻网四川