韭菜想丰收？施肥这几招，产量不愁！

摘要：很多种韭菜的朋友都有同感：明明浇水不少，可韭菜就是长得细，割个一两茬就没劲儿了，叶子还发黄，看着就着急。其实这不是韭菜难种，主要是施肥没踩对点子。今天就用大白话，把韭菜施肥的方法讲清楚，照着做，韭菜能割好几茬，还长得粗壮。

韭菜丰收不用愁，施肥做好这几步就行

很多种韭菜的朋友都有同感：明明浇水不少，可韭菜就是长得细，割个一两茬就没劲儿了，叶子还发黄，看着就着急。其实这不是韭菜难种，主要是施肥没踩对点子。今天就用大白话，把韭菜施肥的方法讲清楚，照着做，韭菜能割好几茬，还长得粗壮。

首先得记住，韭菜施肥不用天天搞，抓住3个关键时间点就行，这是丰收的基础。第一个时间点是播种或者移栽后，也就是定根的时候。不管是撒种子还是栽苗，等韭菜长出2片真叶，或者移栽的苗缓过来（不蔫了），就得施定根肥。这时候不用多，每亩用15斤左右的尿素，兑在水里浇，或者撒在根周围，再浇一次透水，目的是让根扎得稳，叶子长得快。

第二个关键时间点，是每次割完韭菜之后。但要注意，不能刚割完就施肥，得等2-3天，让韭菜的伤口愈合了再施。要是刚割就施肥，肥料会顺着伤口渗进去，容易把韭菜心烧坏。这时候施肥是为了让韭菜快速复壮，下次能接着割。建议用复合肥，氮磷钾比例选15-15-15的，每亩撒20斤左右，撒完浇一遍水，让肥料化开渗到根里。

第三个时间点是越冬前，也就是霜降前半个月左右。这时候韭菜快停止生长了，施肥不是为了长叶，是为了养根。根养得好，冬天冻不坏，明年春天一暖和就冒芽，还能早收获。这时候最好用腐熟的农家肥，比如牛粪、羊粪，每亩撒200斤左右，撒完再往根部培点土，把肥料盖好，这样冬天根部能保暖，还能慢慢吸收养分。

接下来讲肥料怎么选，不用买那些贵得离谱的特种肥，选对普通肥料就行。种韭菜之前的底肥最关键，底肥足，后面追肥都省劲儿。底肥优先用腐熟的农家肥，比如鸡粪、猪粪，要是没有，也能用腐熟的秸秆或者堆肥。每亩大概用800-1000斤，均匀撒在地里，然后翻土，把肥料掺到15厘米深的土里，这样韭菜扎根的时候就能吸收到养分。

生长期的追肥，要是韭菜长得正常，用普通的复合肥就够了，刚才说的15-15-15比例就合适。要是发现韭菜叶子发黄，长得慢，可能是缺氮了，这时候可以补一次尿素，每亩10斤，兑水里浇，浇完隔3天再看，叶子就能变绿。但要注意，不能只施氮肥，要是光用尿素，韭菜叶子长得快，但根会变弱，割几茬就不行了，必须得配合磷钾肥，根才壮。

然后是具体的施肥方法，新手也能学会，就3步。第一步，施肥前先松土，尤其是种了一段时间的韭菜，地里容易板结，松松土能让肥料更好地渗进去，根也能呼吸。要是土特别干，先浇少量水，让土有点潮气，再施肥，避免肥料太干烧根。

第二步是施肥方式，最好是沟施，也就是在韭菜行间开一条小沟，沟深3-5厘米，把肥料撒在沟里，然后盖土。要是嫌麻烦，撒施也可以，但要注意别撒在叶子上，尤其是刚割完没长新叶的时候，撒完要轻轻扒拉一下土，把肥料盖一点。不管哪种方式，肥料都要离根5厘米以上，太近了容易烧根。

第三步是施肥后管理，撒完肥料或者沟施盖土后，一定要浇一次透水。浇水不仅能让肥料溶解，还能把肥料带到根部，方便吸收。但别浇太多，地里不能积水，积水会让韭菜根烂掉。

最后再提醒3个常见的错误，别犯就行。第一个是别用生肥，不管是鸡粪还是猪粪，没腐熟的绝对不能用。生肥在土里会发酵，一发酵就会发热，能把韭菜根烧坏，而且还会招蛴螬、地蛆这些虫子，虫子咬根，韭菜就死了。第二个是别只施氮肥，很多人觉得韭菜要长叶，就一个劲儿用尿素，结果叶子看着嫩，一割就倒，还容易生病，必须氮磷钾一起补。第三个是别过量施肥，觉得肥多长得好，其实不然，肥料太多会让土壤里的养分太浓，根吸收不了，反而会脱水，导致韭菜枯萎，按刚才说的用量来，就没问题。