摘要：“秋风起，霜降至”，眼瞅着秋天就剩最后一个节气——霜降，这玩意儿可不是真有霜从天上掉下来，其实是近地面的水蒸气碰着骤冷的空气，凝结出来的小冰晶。但它的信号很明确：天要彻底冷了，北方早上晚上出门都能摸着初冬的凉劲儿，气温说不定还会跌到0度。

“秋风起，霜降至”，眼瞅着秋天就剩最后一个节气——霜降，这玩意儿可不是真有霜从天上掉下来，其实是近地面的水蒸气碰着骤冷的空气，凝结出来的小冰晶。但它的信号很明确：天要彻底冷了，北方早上晚上出门都能摸着初冬的凉劲儿，气温说不定还会跌到0度。

对种地的朋友来说，霜降更是忙得脚不沾地的节点。北方这边，收秋到了收尾阶段，玉米、谷子得赶紧晒透入仓，冬小麦要抓紧播种，地里的萝卜、白菜也到了该拔的时候；南方则忙着割晚稻、摘棉花，还得趁这时候栽上早茬油菜，都是为了冬天能安稳，来年有好收成。

老辈人传下来一句谚语特管用：“霜降在头，大雪封门；霜降在尾，三九穿单”。这里说的“头”和“尾”指的是农历，上旬是头，下旬是尾。意思就是，要是霜降在农历月头交节，冬天雪就多，雪厚得能把门堵上；要是在月尾，冬天就暖和，最冷的三九天穿单衣都不冻得慌（当然这是夸张说法，主要说暖）。

那今年霜降到底在啥时候？查了日历就清楚了，2025年的霜降是10月23日，对应农历九月初三，妥妥的“月头”。按老祖宗的经验，今年冬天大概率是个“冷冬”，冷空气会来得早，降温快，降雪也会比往年频繁。

咱不能光靠老经验，每天的气象预报也得盯紧了。现在就得把厚被子、羽绒服找出来晒晒，饮食上也得多补补，比如炖锅牛肉汤就挺好：新鲜牛里脊切片，用胡椒、生抽、地瓜粉拌匀，锅里烧开水加葱姜，小火下肉片煮两分钟，撒盐、放香菜，暖身又补营养。

霜降一到，冬天的脚步就近了，提前备好这些，就能舒舒服服过冬啦！

来源：铃风8989