摘要：作为中国进口水产品市场的“主力军”，南美白虾长期占据餐饮、零售消费核心份额，而厄瓜多尔作为全球南美白虾出口量前三的国家，其对华出口动态始终牵动国内海鲜贸易链神经。
作为中国进口水产品市场的“主力军”，南美白虾长期占据餐饮、零售消费核心份额，而厄瓜多尔作为全球南美白虾出口量前三的国家，其对华出口动态始终牵动国内海鲜贸易链神经。
2025年第42周（10月14日-10月20日），厄瓜多尔出口至中国的南美白虾价格迎来小幅分化调整：大规格产品微涨、中小规格保持稳定，背后是中国市场供需矛盾、厄瓜多尔本土供应偏紧、国内养殖灾情冲击及国际政策波动的多重博弈，为四季度中厄虾类贸易增添了更多不确定性。
一、价格分化：大规格微涨遇阻，中小规格稳字当头
从具体规格价格变动来看，本周厄瓜多尔对华出口的南美白虾呈现明显“规格分化”特征。其中，20/30只/公斤的大规格产品成为唯一调价品类，每公斤价格较上一周上涨0.05美元。据厄瓜多尔虾类出口商协会（Cámara de Exportadores de Camarones del Ecuador）透露，部分出口商在本周初曾计划将涨幅提升至0.1-0.12美元/公斤，核心依据是本土大规格虾源收购成本上升（9月厄瓜多尔主产区20/30规格虾塘口价同比上涨4.2%），以及前期中国市场释放的“国庆后补货”信号。
但实际成交中，中国进口商的谨慎态度制约了涨幅。“现在不敢盲目接高价单，货物到港需要20-25天，万一后续国内消费没跟上，批发市场价格跌了，就得亏本。”上海某主营厄瓜多尔虾进口的企业负责人表示。最终，出口商为保障订单量，不得不下调涨价预期，形成“温和提价”格局。
与之相对，30/40只/公斤的中等规格产品和40/50只/公斤的小规格产品报价，未出现任何波动。业内分析指出，中等规格虾是当前中国餐饮市场（如火锅、海鲜排档）和家庭消费的主流选择，市场供应充足且前期库存消化节奏平稳；小规格虾则主要用于加工虾仁、虾滑等半成品，国内加工企业采购需求刚性，供需平衡下价格缺乏调整动力。
二、中国市场矛盾：补货需求与消费疲软的“拉锯战”
进入10月下旬，中国南美白虾市场的“矛盾信号”成为影响价格的关键变量。一方面，国庆长假（10月1日-7日）后，国内主要海鲜批发市场库存明显下降。以广州黄沙海鲜市场为例，国庆期间市场日均南美白虾销量达320吨，较平日增长45%，主要用于节日餐饮和礼品采购，导致节后渠道库存降至近3个月低位。“目前20/30规格的现货库存只能维持12天左右，不少下游零售商已经来询单补货，需求端有支撑。”黄沙市场某贸易商透露。
但另一方面，节后终端消费动力不足的问题逐渐凸显，直接拖累国内批发市场价格走弱。北京京深海鲜市场数据显示，10月15日-10月20日期间，20/30规格厄瓜多尔南美白虾批发价从65元/公斤降至62元/公斤，跌幅4.6%；30/40规格批发价从58元/公斤降至56元/公斤，跌幅3.4%。“国庆后消费者海鲜采购热情降温，家庭消费回归常态，而餐饮企业为控制成本，也在减少大规格虾采购，转向性价比更高的中等规格。”京深市场商户解释道。
这种矛盾让中国进口商陷入“两难”：补货怕跌价、不补货怕断货。反映在成交端，本周厄瓜多尔对华虾类出口订单签订节奏放缓，约30%的意向订单出现1-3天延迟，进口商普遍选择“小批量、多批次”的采购策略，规避市场风险。
三、数据支撑：厄瓜多尔“量减价升”，供应偏紧短期难改
从厄瓜多尔官方近期公布的出口数据来看，虾类对华出口的“量减价升”特征，为本次大规格虾价微调提供了支撑。2025年8月，厄瓜多尔对中国出口南美白虾总量约1.2万吨，较2024年同期的1.5万吨下滑20%；但出口均价从7.8美元/公斤升至8.1美元/公斤，同比上涨3.8%。
厄瓜多尔农业部渔业司分析指出，出口量下滑主要受本土7-8月雨季影响：持续降雨导致部分虾塘水质恶化，养殖周期延长10-15天，上市量减少；而出口均价提升，一方面是中国市场对高品质大规格虾的需求增加，另一方面是厄瓜多尔出口企业主动优化产品结构，将低附加值小规格虾的出口占比从35%降至28%，优先保障高规格虾供应。
更关键的是，厄瓜多尔9月本土出货数据进一步印证供应偏紧。9月该国全国南美白虾出货量约3.5万吨，较8月的3.2万吨仅增长9.4%，远低于往年同期15%-20%的增长幅度。“目前主产区20/30、15/20规格虾存塘量不足，部分养殖场已开始控制出货节奏，优先满足长期合作大客户订单，中小客户拿货难度增加。”厄瓜多尔某头部虾企对华业务负责人表示，这种供应偏紧态势可能持续至11月上旬，短期内将继续支撑虾价。
四、本土灾情：台风致国内虾缺货，加工企业转购进口
中国国内南美白虾养殖业近期遭遇的台风灾情，成为拉动厄瓜多尔等国虾类进口的重要“推手”。9月下旬至10月初，台风过境华南沿海，广东湛江、海南文昌等主产区受损严重。
灾情直接推高本土虾价。10月中旬，湛江的南美白虾塘口价出现上涨，且货源紧张导致部分加工企业“一虾难求”。在此背景下，国内加工企业纷纷将采购重心转向进口市场，尤其是去头虾产品。“本土大规格虾缺货，但国内对虾仁、虾饺的需求没减，我们只能增加进口。目前从厄瓜多尔、印度的去头虾采购量，较9月增长了20%。”广东某大型水产加工企业采购经理表示。
这种需求转移为厄瓜多尔虾企提供了更多议价空间。据了解，本周厄瓜多尔去头虾对华报价较整虾涨幅更高。
五、国际变数：美国新规冲击印尼出口，全球格局生变
国际市场的政策变动也为全球南美白虾贸易带来新不确定性，其中美国对印度尼西亚虾类实施的新认证要求影响最明显。根据美国农业部（USDA）新规，自2025年11月1日起，印尼出口美国的南美白虾需额外提供“水产养殖良好规范（GAP）”认证，要求虾企实现水质监测、饲料安全、药物残留全流程可追溯，且认证需由美国认可的第三方机构出具。
目前印尼约60%的虾企尚未达标，短期内完成认证需投入大量资金升级设备，预计未来2-3个月印尼对美出口量将减少30%-40%。而印尼作为全球第三大南美白虾出口国，其出口受阻可能为泰国、越南等亚洲国家让出市场份额——泰国虾企已开始对接美国采购商，试图填补空缺。
对厄瓜多尔而言，美国并非核心市场（对华出口占比60%，对美仅15%），但这种格局变化可能间接影响全球供应链价格。“若印尼多余货源转向中国、欧洲，未来可能加剧这些市场的供应竞争，长期或压制厄瓜多尔虾价。”行业分析师指出。此外，欧盟拟出台的新海鲜检验检疫标准、东南亚国家出口关税调整等，也将持续为厄瓜多尔对华出口带来波动。
六、未来展望：短期支撑仍在，长期依赖三大变量
综合来看，2025年第42周的价格微调，是当前市场多重矛盾的集中体现。短期内，厄瓜多尔本土供应偏紧、台风导致的进口需求增长，将继续支撑大规格虾价，预计未来1-2周20/30规格价格或再涨0.03-0.04美元/公斤，但涨幅将受进口商谨慎态度制约。
中长期走势则取决于三大变量：
一是中国消费恢复情况，若四季度餐饮消费、元旦节前采购需求超预期，将进一步拉动进口；
二是国内养殖恢复进度，湛江等主产区若能在11月前修复温室，本土虾供应回归将削弱进口需求；
三是国际政策落地效果，美国对印尼的新规是否引发全球贸易格局重塑，将直接影响厄瓜多尔虾的国际竞争力。
对行业而言，进口商需密切跟踪国内库存与消费动态，避免盲目追高；加工企业可多元化采购渠道，降低单一供应国依赖；厄瓜多尔虾企则需平衡提价意愿与市场接受度，通过稳定品质巩固中国市场份额。在多重变量交织下，四季度中厄南美白虾贸易或将维持“震荡调整”的主旋律。
来源：一号水产