摘要：“潦收沙衍出，霜降天宇晶”，10月23日就要迎来“霜降”节气了，它是二十四节气中第十八个节气，也是秋季最后一个节气。霜降并不是真正意味着要“降霜”了，而是反应出了气温骤降，昼夜温差变得相对较大，此时气温逐渐变得寒冷。

“潦收沙衍出，霜降天宇晶”，10月23日就要迎来“霜降”节气了，它是二十四节气中第十八个节气，也是秋季最后一个节气。霜降并不是真正意味着要“降霜”了，而是反应出了气温骤降，昼夜温差变得相对较大，此时气温逐渐变得寒冷。

霜降时节，万物毕成，毕入于戌，阳下入地，阴气始凝。天气渐寒始于霜降。关于霜降很多人以为它是从天而降，其实恰恰相反，它和露水一样，都是发生于地，之所以大家称为霜降，也是一种形象的比喻而已。

霜降不是仅仅是天气的变化，同时也关系着农耕，对于农民来说霜降非常重要，北方霜降前正是小麦播种的关键时期，时间不能早也不能太晚，这样会影响麦苗的生长。另外萝卜、白菜、地瓜等等霜降也会迎来丰收期。

霜降是秋季到冬季的过渡时间，古人每逢霜降，都会根据霜降的天气变化来预测冬季是否寒冷。俗话说“早霜降冻死牛，晚霜降穿单衣。”那么今年霜降的交节是什么时候，冬天是温暖还是更加寒冷呢？

古人对 “早霜降” 和 “晚霜降” 的划分有两种标准：

农历时间：若霜降出现在农历九月中旬之前（如 2025 年为农历九月初三），则为 “早霜降”；若在九月十五之后，则为 “晚霜降”。

交节时刻：以正午 12 点为界，交节在午前为 “早霜降”，午后为 “晚霜降”。

今年霜降的具体时间为农历九月初三（公历10月23日）上午11时50分39秒，所以按照古人的理解，今年的霜降就是早霜降了！

为啥说 “冻死牛”？不是真能把牛冻死，这只是是形容冷的程度 ——过去农民家里的牛，冬天大多露天拴在院子里，要是霜降来得早，冷空气跟着就杀到，气温骤降还可能下冻雨、飘雪，牛这种耐冻的大牲畜都扛不住冷，更别说人了；

早霜降意味着 “冬天提前开工”：刚入秋没多久，厚外套、羽绒服就得翻出来，早上出门哈气都能变成白霜，地里的萝卜、白菜得赶紧拔，不然一冻就烂，连井水都比往年冰得早。简单说，早霜降就是 “冷启动提前”，整个冬天的基调都是 “冻手冻脚”，保暖得趁早。

“穿单衣” 不是说冬天全程穿单衣，是指早冬阶段（霜降后到冬至前）天气还很暖和：过去没有暖气、空调，晚霜降的时候，十月底甚至十一月初，白天太阳一晒还暖洋洋的，出门穿件薄衬衫、单外套就够了，不用裹得严严实实；

对农民来说，晚霜降是好事：庄稼能多晒几天太阳，长得更饱满，比如玉米、红薯能晚收几天，连家里的鸡、鸭都还能在院子里晒太阳，不用早早关进暖棚。说白了，晚霜降就是 “暖冬预警”，早冬不用遭冻，冬天整体也不会太冷，甚至可能出现 “冬暖如春” 的情况。

所以按照民谚的说法，今年的冬天想必又会是一个寒冬，但是天气变化无常，民谚只是一个参考，具体天气还是要随时观察天气预报。

寒冬来临，那么大家的在日常生活中还需要多多注意，冬天是考验免疫力的关键阶段。平时除了多多运动，饮食也需要多吃一些增强免疫力的食物，比如高蛋白食物，绿色蔬菜等等。

来源：早妈美食