龙岗市场监督管理所开展专项检查筑牢校园周边食品安全防线

摘要：为排查校园周边食品安全风险，守护学生饮食健康，近日，龙岗市场监督管理所针对辖区内校园周边流动食品摊贩开展专项检查行动，通过“精准滴灌”式监管，直击摊贩管理核心与薄弱环节，筑牢学生健康防线。

为排查校园周边食品安全风险，守护学生饮食健康，近日，龙岗市场监督管理所针对辖区内校园周边流动食品摊贩开展专项检查行动，通过“精准滴灌”式监管，直击摊贩管理核心与薄弱环节，筑牢学生健康防线。

本次行动聚焦流动摊贩监管难点，重点核查经营资质、人员健康与原料安全三大环节。执法人员首先对摊贩备案情况进行核验，对未备案或信息不符的摊贩现场宣讲政策并指导备案，严防“黑摊贩”无序经营；同时，严格查验从业人员健康证明，要求直接接触食品的工作人员必须持有效证件上岗，对无法出示健康证者责令暂停经营，待补办公示后方可复工，从源头切断食源性疾病传播风险。此外，执法人员细致追溯食品原料进货渠道，督促摊贩落实索证索票制度，要求其从正规渠道采购并留存进货票据，确保原料来源可查、安全可控。针对检查中发现的环境卫生脏乱、索证意识薄弱等问题，执法人员当场指导整改，确保隐患即时消除。