摘要：近日，长沙一对90后夫妻经营的卤味小摊意外走红，起因是一段摊主女儿大口吃摊位“剩食”的视频在网络上传播，引发众多网友关注和热议。视频里，小女孩捧着卤味吃得香甜，这份充满生活烟火气的画面，不仅让小摊客流量骤增，还催生了不少趣味互动，网友甚至在直播间起哄“组团去买
近日，长沙一对90后夫妻经营的卤味小摊意外走红，起因是一段摊主女儿大口吃摊位“剩食”的视频在网络上传播，引发众多网友关注和热议。视频里，小女孩捧着卤味吃得香甜，这份充满生活烟火气的画面，不仅让小摊客流量骤增，还催生了不少趣味互动，网友甚至在直播间起哄“组团去买，让她连汤都喝不上”，而摊主夫妻在忙碌之余，也用朴实的态度回应着这份意外的热度。
10月10日，记者联系到视频发布者文女士，她介绍，自己和丈夫黎先生都是湖南人，两人共同经营这家卤味摊多年，视频里的女孩是他们的女儿。此前，夫妻俩每天下午四点左右出摊，生意平稳，直到女儿吃“剩食”的视频走红后，客流量突然大幅增加，原本能轻松应对的出摊节奏，变得紧张起来。
下午五点过后，摊位前就开始排起队伍，文女士负责打包、算账、加料，黎先生则守着后厨，还不时过来打下手，记者在现场几乎找不到合适的采访机会，因为夫妻俩的手从顾客增多后就没停过，平均每份卤味从装菜到递到顾客手中，只用几十秒时间。尽管忙碌，文女士和黎先生却难掩开心，他们说，以前顾客没这么多，有时能稍微休息会儿，但现在虽然累，却能更快卖完收摊，“之前要干到很晚，回家时女儿都睡了，现在能早点回去陪她”。
从下午四点出摊开始，五点多的时候，方便面、兰花干这类热门产品就率先售空，文女士一边向没买到的顾客致歉，一边赶紧给黎先生打电话让他尽快补货。黎先生介绍，装兰花干的大桶能装六十多片，小桶能装四十多片，临近晚上六点，第二波补货送到，可一小桶兰花干在十五分钟内就又被抢空，直到收摊，短短两个多小时里，三桶兰花干全卖光了。
有顾客专门从岳麓区赶来，说在小摊没火之前就常来光顾，现在顾客多了，有时候想吃的菜反而买不到了；还有顾客直言是看了女孩吃“剩食”的视频来的，“看着就有食欲，特意来试试”。到了晚上六点半，所有产品都卖完了，一位来晚的顾客遗憾地说，昨天下班过来就没买到，今天还是来晚了。后期的时候，连卤汤都所剩无几，文女士只能用勺子刮桶底，尽量给顾客多盛点汤，还多次向大家致歉“没汤了”。
随着小摊走红，黎先生也开启了直播，直播间人数一度达到一千多人。不过夫妻俩因为太忙，根本顾不上和网友多交流，也不太会在镜头前说话。网友们在直播间里格外活跃，有人开玩笑“给女儿留点”，有人询问还有没有卤味，说马上就过去买，还有人调侃“谁把剩下的三个鸭头买了，一点不剩，让她回去发现‘天塌了’”。
直到临近收摊，文女士和黎先生才腾出时间和直播间网友简单互动，对于“汤都不剩”的情况，文女士笑着说，女儿并没有像网友调侃的那样“天塌了”，反而特别开心。夫妻俩也没想到，女儿吃卤味的寻常画面会引发这么大关注，“她平时也会吃这些卤味，那天因为我们回去早，她没睡觉，看到有剩下的就很开心地吃了”。现在忙不过来的时候，女儿还会帮忙回复账号消息，“她不太懂网络，但很懂事，知道我们最近忙，也会照顾好自己”。
面对突然到来的热度，文女士和黎先生坦言“完全没预料到，也没心理准备”，甚至出现过食材短缺的情况。记者问他们是否会考虑增加出摊时间或频次，夫妻俩表示暂时不打算，“现在做的数量已经是之前的两三倍了，既要工作又要照顾家，像个陀螺一样转个不停”。文女士说，他们每天早上七点就得起床，黎先生去进货，她送孩子上学，之后一起准备食材、出摊，收摊后还要打扫卫生，“最近累得有点不会说话，浑身都疼”。为了应对激增的客流，家里的父母、表哥、姑姑等亲属也都来帮忙。虽然又累又有点“懵”，但夫妻俩也有自己的坚持，比如有的复杂菜品像小鱼，因为没时间做就暂时不卖，只为保证出摊的卤味品质。
其实，夫妻俩从2017年就开始摆摊，最初卖过甜酒、腐乳，五年前才开始做卤味，之所以一直坚持，是想让女儿能在长沙这个大城市生活。他们的卤味价格亲民，素菜一两元，肉菜十元三个，其中卖得最好的兰花干，还是黎先生的“拿手绝活”。
黎先生说，当初看到别人卖的兰花干好吃，想拜师却被拒绝，就自己买来试吃、研究，一点点改进配料，最后做出了现在的味道。在黎先生看来，看着别人大口吃自己做的卤味，就特别有成就感。如今，面对意外的流量，夫妻俩没想太多，只想着踏踏实实挣钱，如果有可能，未来能拥有一家属于自己的门店。
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本文信息来源均来自权威媒体：红星新闻、潇湘晨报
参考信源：
红星新闻 2025年10月11日 《长沙女孩大口吃“剩食”意外带火爸妈的小摊，摊主称客人太多已累懵！网友起哄：这下女儿汤都没得喝了》
潇湘晨报 2025年10月11日 《长沙90后夫妻卤味摊因女儿吃“剩食”走红，两小时卖光三桶兰花干，亲属齐帮忙》
来源：生活调色家
